大董 著，[澳] 杰夫·龍（Geoff Lung）…
本書(shū)中大董——董振祥先生提倡把中國(guó)菜與中國(guó)的文學(xué)、陶瓷、繪畫(huà)、音樂(lè)等藝術(shù)…
可購(gòu)
視襲影視《萬(wàn)物滋養(yǎng)》主創(chuàng)團(tuán)隊(duì) 著
《萬(wàn)物滋養(yǎng)》從“飲食”角度切入，打破行政區(qū)劃與民族界限，以中國(guó)五大典型地…
可購(gòu)
王作鐤，曾永福 著
本書(shū)是福建省高職高專(zhuān)旅游大類(lèi)規(guī)劃教材的實(shí)訓(xùn)教材之一，是中職、高職烹飪專(zhuān)業(yè)…
可購(gòu)
張懷玉 編
《烹飪營(yíng)養(yǎng)與安全學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練（烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè) 第3版）》是中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)…
可購(gòu)
人力資源社會(huì)保障部教材辦公室 著
職業(yè)培訓(xùn)包是開(kāi)展各類(lèi)職業(yè)培訓(xùn)的基本依據(jù)，是規(guī)范培訓(xùn)過(guò)程、加強(qiáng)培訓(xùn)管理、提…
可購(gòu)
范命輝 著
《風(fēng)味中國(guó)》細(xì)說(shuō)風(fēng)景風(fēng)俗中的中國(guó)風(fēng)味美食。作者根據(jù)自己從湘江到長(zhǎng)江，穿越…
可購(gòu)
王躍輝 編
《西餐冷菜制作》是職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程?！段鞑汀?/p>
可購(gòu)
陳宏，牛玉清，劉雋 著
《粵菜創(chuàng)業(yè)10步法》由粵菜館創(chuàng)業(yè)10個(gè)步驟組成，既適合當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，也…
可購(gòu)
[法] 迪迪埃·努里松（Didier Nourris…
除了作為大眾受歡迎的消費(fèi)品，葡萄酒更是扮演著社交場(chǎng)合的主角。當(dāng)人們相遇時(shí)…
可購(gòu)
[意] 亞歷山大·特洛科利，大衛(wèi)·…
本書(shū)是意大利葡萄酒行業(yè)記者的心血之作，他將意大利人對(duì)葡萄酒特有的敏感和2…
可購(gòu)
薩巴蒂娜 著
從小公主升級(jí)為孕媽媽?zhuān)衅诘臓I(yíng)養(yǎng)問(wèn)題成為全家矚目的焦點(diǎn)，婆婆煲湯、媽媽燉…
可購(gòu)
[法] 大廚俱樂(lè)部（Chefclub） 著
來(lái)自法國(guó)，兩年即收獲8000 萬(wàn)粉絲的Chefclub 國(guó)際美食團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)門(mén)為中國(guó)粉絲打…
可購(gòu)
[日] 小田真規(guī)子 著，安憶 譯
日本美食達(dá)人、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家精心設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單快手的一人鍋食譜，時(shí)尚創(chuàng)意，營(yíng)養(yǎng)健康，…
可購(gòu)
[日] 小田真規(guī)子，[日] 大野正人 著，吳夢(mèng)…
日本食譜大獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)料理家教你利用日常食材就能做出美味、時(shí)尚又健康的元?dú)庠绮汀?/p>
可購(gòu)
福建省人民政府新聞辦公室 著
本書(shū)共分六部分：一鐵觀音前身今世，介紹鐵觀音的由來(lái)傳說(shuō)，茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境與產(chǎn)…
可購(gòu)
人力資源社會(huì)保障部教材辦公室 著
本教材在編寫(xiě)中根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的…
可購(gòu)
齊金柱 編
餐飲行業(yè)，從拜師求藝就開(kāi)始了烹飪技法的傳承，這個(gè)過(guò)程有幾個(gè)明顯的特點(diǎn)。老…
可購(gòu)
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 