01主廚筆記：西餐專業(yè)教程
02潮州風味菜 烹飪技藝類集…
03豆?jié){果蔬汁制作大全
04食品安全誤區(qū)大掃除
05中國茶書
06品味 中國飲食
07世界葡萄酒地理
08紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
09家用咖啡沖煮指南
10葡萄酒：一部微醺文化史
姜晟穎 著
送上一桌《國宴》的味道 融合菜肴秘訣與飲食文化，每道菜都是潤物無聲的愛 感…
可購
張炳文 編
中華傳統(tǒng)食品是由中國人創(chuàng)造發(fā)明、在國人的飲食發(fā)展史中扮演過重要角色，具有…
王旭峰 著
針對孩子身體發(fā)育情況而設置的營養(yǎng)食譜，介紹了孩子生長所需的營養(yǎng)素，特效食…
廣東省文化和旅游廳 著
提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質量；創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”等模式，促進城…
[韓] 李智惠 著，李艷 譯
本書內容匯集韓國首爾五大商圈名店甜點80款，由韓國人氣烘焙達人李智惠分享烘…
薩巴蒂娜 著
為什么外面飯店的菜肴那么可口，自己做的就感覺味道寡淡？不要總是抱怨調料不…
解密達人麥田金 著
讓人尖叫的可愛點心大集合！收錄糖霜、翻糖、塑形巧克力裝飾技法！720張步驟…
[日] 森本智子 著，王宇佳 譯
《德國面包大全》是內容集德國面包制作基礎知識、飲食文化、相關歷史背景及節(jié)…
黎國雄 編
本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…
本書介紹了116種風味各異的中點，從小籠包到水餃，從發(fā)糕到卷餅，按照難易程…
坨坨媽 著
沒有一個甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑，吃下去的每一口都是安心與幸福！300多萬…
人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設司 著
中式面點師國家基本職業(yè)培訓包是集培養(yǎng)目標、培訓要求、培訓內容、課程規(guī)范、…
劉雪峰，夏琳，滕家華 著
《烹飪工藝美術（第二版）（中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材）》以烹…
許映花 著
本教材與《西點制作工藝（第二版）》配套使用，主要內容包括西式面點實驗室管…
本書介紹了118種風味各異的西點，如塔、派、餅干等，每款西點都配有詳細的圖…
本書介紹了112種風味各異的面包，全書將面包的制作分為“初級”“中級”“高…
咖啡大叔（許吉東） 著
內容介紹： 本書集結了咖啡大叔10年來研究咖啡的心得，引領讀者跟隨咖啡大叔…
楊玲，于雅婷 編
本書的特點在于：從“吃”入手，從日常飲食的角度出發(fā)，指導讀者學會科學地吃…
生活新實用編輯部 編
本書采用易學、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了111道好…
本書教你能夠輕松又快速的料理三餐，讓家人能夠早餐吃得營養(yǎng)、午餐吃得便利、…
本書采用易學、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了111種好…
福建省人民政府新聞辦公室 著
本叢書共12冊，包括《福建茶話》《武夷巖茶》《安溪鐵觀音》《永春佛手》《平…
構建起自己夢想的廚房，是每個家庭、每個人充滿煙火氣的美好小日子的開始。而…
馬曉鐘 著
《話說金華火腿》主要介紹了金華火腿歷史、文化、發(fā)展、制作技藝、新工藝、食…
一份涼菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解饞下飯的葷菜，可以是鮮美無比的?！?/p>
減肥，不等于節(jié)食，恰恰相反，應該是更加好好吃飯。很多人是因為吃得不好或者…
[日] 高山直美 著，浦睿文化 編
《每一天都要好好吃飯》是日本女性z向往的料理家高山直美的美食集，分為春夏…
薩沙·佩特拉斯克，喬吉特·莫杰-…
當音樂喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領城市，想喝杯高品質的雞尾酒，就像在沙漠…
[日] 栗原晴美 著，凌文樺 譯
便當是很多學生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名…
《鮮味的秘密》節(jié)目組 著
我們常說一道菜很鮮，但究竟什么是”鮮”，恐怕少有人能說清。本書為新美食人…
牛尾理惠 著，林和文曦 譯
《萬能醬汁和料理435道》介紹了方便的基礎萬能醬汁及料理制作方法，并由基礎…
本書是一本提高免疫力的營養(yǎng)食單。疫情沖擊是暫時的，身體健康才是長期有效的…
甘智榮 著
本書秉承對烹飪新手進行教學、對入門烹飪者進行提升的理念，先對廚房進行功用…
人力資源社會保障部職業(yè)能力建設司 編
西式面點師國家基本職業(yè)培訓包（指南包 課程包）依據(jù)《職業(yè)培訓包開發(fā)技術規(guī)…
都基成 編
本書采用完整圖解的形式，為你全面詳細解讀拉花的基礎制作技巧，帶你快速找到…
青葫蘆 著
“好吃生活叢書”分為《好吃易的家常小炒》《好吃易的家常粥羹·涼菜》《…
楊永忠，黃文榮 編
《中餐烹調工藝》的內容由7個學習單元組成。每個學習單元以食材引入，由3~5個…
胡敏予 編
《食尚藍皮書：營養(yǎng)專家陪你探秘生命周期里的飲食科學》從專業(yè)學科的社會屬性…
楊治彪 著
書中用現(xiàn)代營養(yǎng)學的知識分析中國傳統(tǒng)膳食結構的合理性，并且應用現(xiàn)代生命科學…
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