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01甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
02主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
03小城知味：尋找巴蜀地道川…
04漢堡之書
05味趣
06美食鑒賞20講
07完美的西餐擺盤藝術
08食物小傳：辣椒
09吳門食物輯要
10調酒學：殿堂級大師經(jīng)典之…
潘英俊 著
早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1792），集乾隆才子、詩壇盟主、美…
可購
李光健
本著便捷、實用、好學、家常的宗旨，我們?yōu)槟帉懥恕吨苣┫聫N房》。圖書分為…
甘智榮 著
《至愛清鮮》一書借助2000+張高清實圖與文字結合示范，不僅詳細介紹了71菜品…
[日] 山崎佳 著，夏威夷果M 譯
生活在日本的設計師山崎佳每天都會做一份豐盛的早餐，并上傳到自己的Instagr…
小錿
該書以生動的人物形象和有趣的故事情節(jié)來展現(xiàn)順德美食獵奇過程中的各種驚險和…
《食味小鮮》一書呈現(xiàn)了眾多關于鮮味美食的知識和烹飪做法，從鮮味食材、調味…
《極簡小炒》一書共分為營養(yǎng)美味小炒、素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類5…
中華職業(yè)學校 著
《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工藝，分煎炸類、蒸煮類、炒燴…
在《滋味小炒》一書中，作者細致介紹77道風味小炒的烹飪方法與實用技巧，涉及…
斯圖爾德，李-艾倫 著
《咖啡癮史》是一部源于咖啡的奇妙歷險記。 為了追尋咖啡的緣起，一個咖啡瘋…
彭依莎 著
《零基礎學烘焙隨手查》本書集結市面上受歡迎的基礎烘焙食譜，跟著作者從基礎…
魏瀚 著，歐敏 繪
《片刻好食光——15分鐘的美味之旅》是一本有趣又有料的美食繪本。書中包含4…
梁鳳玲（Candy） 著
這本書主打適合夏日享用的低熱量甜點：有口感彈潤的慕斯蛋糕（冷凍后食用味道…
黃勇，盛金朋 編
本教材作為中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材之一，在內(nèi)容上，立足于餐…
尹毅，趙云志
以啤酒風格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時白啤、酸啤、修…
董樹國
亙古未有的，集行業(yè)80位大咖的10場大課——在線“葡界論壇”十屆的全部內(nèi)容，…
謝飛明 著
主要內(nèi)容包括：西餐原料概述，畜類原料及制品，禽類原料及蛋品，水產(chǎn)類原料，…
蔣洪 著
這本《尋找美食家》，介紹以吳江地區(qū)為主的美味佳肴，文字涵蓋信息量大，涉及…
[中國香港] 歐陽應霽 著
十八分鐘可以做什么？如果只給作者十八分鐘，他可以走入廚房，快手快腳全無難…
（日）信太康代
信太康代著涂瑾瑜譯的《療愈系立方甜品》介紹了立方形泡芙、戚風蛋糕、長崎蛋…
（美）羅伯特·C·阿特金斯
1. 作者獲評2002年《時代》年度有影響力人物2. 衰退并非“變老”的結果，大多…
甘智榮
面條，在我們的飲食記憶中，跟米飯不相上下。深夜里的一碗雞湯面，可解憂寬心…
《肉蛋禽速查手冊》圍繞“肉禽蛋”這一主題，探討肉禽蛋的…
上海市文化廣播影視管理局
本書從美食文化的角度，對本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝進行一次立體的俯瞰和透視。書…
王琪 著
以大眾關心的食物安全問題為切入點，詳細介紹懷孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃…
言伊
我的老爹在我心目中是一名合格的廚子。廚子這個活原本是我媽的分內(nèi)事，只因我…
可讀可購
周智修
《習茶精要詳解 上冊（彩圖版）/習茶基礎教程》注重習茶理論知識和行茶的基本…
《習茶精要詳解 下冊（彩圖版）/茶藝修習教程》主要內(nèi)容為行茶的操作，詳細分…
（日）村田吉弘
將醬油、甜料酒等調味料和湯汁一起按照簡單的比例混合起來，就可以輕輕松松地…
（英）瑞秋·邱 著
本書囊括了你希望在一本法式烹飪書中看到的所有名菜。瑞秋教你如何輕松在家以…
（唐）陸羽，（清）陸延燦
暫缺簡介...
李建儐 著
以葡萄酒的傳播途徑為主線，結合葡萄酒產(chǎn)區(qū)實地考察時的所見所聞及美酒美食親…
齋藤由里 著，趙百靈 譯
不用專業(yè)的冰淇淋機，純手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本書介紹了42種意大…
日本枻出版社 著，王巖 譯
本系列圖書共有四冊，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等備受歡迎的各類美食?！?/p>
暫缺作者
日本枻出版社 著，王婷婷 譯
面包漸漸出現(xiàn)在了大眾的餐桌上，越來越多人愿意自己在家制作面包。千變?nèi)f化的…
蛋糕美味、精致，如今越來越常見地出現(xiàn)在家庭中?！读慊A學蛋糕隨手查》本書…
錢峰，時蓓 編
隨著近年來烹飪專業(yè)對外交流的開展以及社會不斷發(fā)展的需要，許多新原料、新工…
汪曾祺 著
本書是一部汪曾祺的散文集，精選三十余篇汪老談吃的文化散文。汪曾祺筆下的一…
