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新編大豆食品加工原理與技術(shù)

遲玉森等著

《新編大豆食品加工原理與技術(shù)》主要介紹我國大豆食品加工原理與技術(shù)，包括大…

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基于內(nèi)容的服裝圖像情感語義識別和檢索

張海波著

本書主要研究了基于內(nèi)容的男西裝圖像、服裝面料圖像的情感語義識別和檢索問題…

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無機(jī)質(zhì)強(qiáng)化復(fù)合木材的性能與工藝學(xué)原理

林蘭英，傅峰著

《無機(jī)質(zhì)強(qiáng)化復(fù)合木材性能和工藝學(xué)原理》是作者近年來針對木材無機(jī)質(zhì)強(qiáng)化處理…

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服裝結(jié)構(gòu)制圖習(xí)題集（第5版）

王躍進(jìn) 著

《中等職業(yè)教育服裝類專業(yè)國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書：服裝結(jié)構(gòu)制圖習(xí)題集（第…

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食醋釀造學(xué)

張寶善著

《食醋釀造學(xué)》歸納、整理了國內(nèi)外豐富的食醋釀造理論和生產(chǎn)實(shí)踐技術(shù)，在介紹…

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服裝立體造型實(shí)訓(xùn)教程

魏靜等著

本實(shí)訓(xùn)教程是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材、國家級精品資源共享課程…

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卷煙煙氣生物標(biāo)志物

胡清源，侯宏衛(wèi) 等著

《卷煙煙氣生物標(biāo)志物》全面概述了與卷煙煙氣成分接觸相關(guān)的生物標(biāo)志物，并介…

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食品工藝學(xué)概論

朱珠，李夢琴著

《食品工藝學(xué)概論/普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材·高等學(xué)校…

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紡織設(shè)備維修管理基礎(chǔ)

夏鑫著

本書主要介紹了維修保養(yǎng)紡織設(shè)備所必需的鉗工基本技能、機(jī)械基礎(chǔ)知識、氣壓和…

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竹原纖維及其產(chǎn)品的制備及工藝

張毅，王春紅，彭建新著

本書系統(tǒng)地介紹了竹原纖維的制備技術(shù)、竹原纖維紡紗織造技術(shù)、竹原纖維非織造…

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天然紡織纖維初加工化學(xué)

王春霞，季萍編

本書在介紹天然紡織纖維的化學(xué)性質(zhì)、羊毛雜質(zhì)、纖維素伴生物、絲膠及蠶絲雜質(zhì)…

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家用紡織品配套設(shè)計與工藝

高小紅，鄒啟華編

本書是任務(wù)驅(qū)動式的項(xiàng)目教材，結(jié)合企業(yè)實(shí)際案例，以圖文并茂的形式，按照客廳…

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發(fā)酵食品工藝學(xué)

樊明濤，張文學(xué) 著

《發(fā)酵食品工藝學(xué)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·食品科學(xué)與工程系列…

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食品保藏加工原理與技術(shù)

劉達(dá)玉，王衛(wèi) 編

《食品保藏加工原理與技術(shù)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》從新穎性、實(shí)用…

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服裝構(gòu)成原理

陳明艷著

“服裝構(gòu)成原理”是高校服裝專業(yè)的一門基礎(chǔ)核心課程，既是服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的入門…

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服裝材料學(xué)

陳東著

本書從服裝行業(yè)所需基本知識出發(fā)，結(jié)合最新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與最新研究成果，全面系統(tǒng)…

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食品加工技術(shù)

張孔海編

《食品加工技術(shù)/高等職業(yè)教育項(xiàng)目課程教材》綜合了食品保藏技術(shù)、果蔬食品加…

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雜豆制品加工技藝

趙齊川編

《雜豆制品加工技藝》是一本專為豆制品加工者編寫的生產(chǎn)技術(shù)用書，是本社《豆…

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家政服務(wù)員培訓(xùn)教程

錢艷霞，姚金芝著

圖書涵蓋了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工和服務(wù)業(yè)，門類齊全，技術(shù)方法先進(jìn)，專業(yè)知識…

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2012-2013紡織科學(xué)技術(shù)學(xué)科發(fā)展報告

中國照明學(xué)會，中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會編

《2012-2013紡織科學(xué)技術(shù)學(xué)科發(fā)展報告》由中國紡織工程學(xué)會編著，介紹了紡織…

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食品工藝學(xué)

蒲彪，張坤生著

本書是經(jīng)教育部高等學(xué)校食品與營養(yǎng)科學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委員會批準(zhǔn)立項(xiàng)編寫的全國高等…

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薯類食品加工技術(shù)

薛效賢著

本書主要介紹馬鈴薯、甘薯、芋頭、木薯等品種的塊根結(jié)構(gòu)和組成、營養(yǎng)價值、藥…

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食品貯運(yùn)學(xué)實(shí)驗(yàn)

鄭永華，寇莉萍編

《食品貯運(yùn)學(xué)實(shí)驗(yàn)/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材》共分為5部分，內(nèi)容…

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易濫用食品添加劑危害識別

賈旭東，張曉鵬編

《易濫用食品添加劑危害識別》主要包括兩方面內(nèi)容：首先從正面介紹食品添加劑…

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麥類食品加工技術(shù)

薛效賢，張月，薛薪著

《農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)叢書：麥類食品加工技術(shù)》主要介紹了大麥（青稞）、莜麥（燕…

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服裝商品企劃

唐虹著

服裝商品企劃是介紹服裝企業(yè)商品企劃流程和服裝設(shè)計企劃、管理過程的基礎(chǔ)理論…

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服裝工業(yè)制板實(shí)訓(xùn)教程

葉清珠編

本書是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材（高職高專）。全書系統(tǒng)介紹了服…

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谷類食品加工技術(shù)

薛效賢著

本書主要介紹了谷子（小米）、糜子（黃米），薏苡（薏米）、玉米（玉蜀黍）、…

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服裝工業(yè)制板與推板

彭立云，徐春景編

《服裝工業(yè)制板與推板/服裝專業(yè)應(yīng)用型系列教材》共分6章，分別介紹服裝工業(yè)制…

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牛仔產(chǎn)品藝術(shù)加工

林麗霞編

本書以牛仔產(chǎn)品常用纖維原料及染整工藝為基礎(chǔ)，詳細(xì)闡述了牛仔成衣藝術(shù)加工技…

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3D打?。好嫦蛭磥淼闹圃旒夹g(shù)

楊繼全著

《3D打印：面向未來的制造技術(shù)》介紹了3D打印技術(shù)概念的形成和它的發(fā)展趨勢；…

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發(fā)酵工程原理與技術(shù)

宋存江編

《發(fā)酵工程原理與技術(shù)/高等學(xué)校生物技術(shù)、生物工程系列教材》共十七章，全書…

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傳統(tǒng)豆制品加工技術(shù)問答

曾學(xué)英著

《服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書：傳統(tǒng)豆制品加工技術(shù)問答》對豆制品生…

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食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)

王廷璞，王靜著

本書分為上篇和下篇。上篇為微生物檢驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)，包括光學(xué)顯微鏡的使用，革蘭…

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酒精生產(chǎn)技術(shù)

黃亞東編

《酒精生產(chǎn)技術(shù)/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》內(nèi)容主要包括酒精生產(chǎn)原輔…

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機(jī)織工藝

崔鴻鈞著

本書為高職高專紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材。本教材系統(tǒng)地介紹…

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包裝印刷

駱光林編

本教材共有十章。第一章彩色印刷復(fù)制原理、第二章排版預(yù)制板、第三章打樣、第…

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