01漫話發(fā)酵簡史
02發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
03糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
04食宋記
05吳門食物輯要
06精釀好喝又有趣：中國精釀…
07湘菜
08中國歷代流行飲食
09零基礎學做咖啡、奶茶和西…
10老家味道 河南卷：回味中…
[法] 埃里克·蘭拉德 著；雷曉琪 編；…
本書作者埃里克？？蘭拉德（Eric Lanlard）是法國一名著名的糕點制作師，制作…
可購
魚菲 著
新浪美食名博、人氣美食作家魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品制作配方！巧克…
林裕森
在全球葡萄酒產區(qū)奔波游走的散文隨筆，探尋葡萄酒里的新價值與味覺涼蔭。 許…
王魯湘 主編
中國外銷瓷的生產和貿易的歷史，貫穿唐宋元明清五朝一千年。從明末到清中期，…
黃磊 主編
《長物01：食器之味》關注餐桌上的日常美學——美好的食器讓食物有更好的呈現(xiàn)…
尹忠勇 著
本書圍繞烹調技術中的刀工技術，原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡等環(huán)節(jié)，以…
張建國 著
本書針對中等職業(yè)教育實踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)目標，充分體現(xiàn)教學做評一體化…
張建國 等 著
本書是中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)課程改革新教材，依據課程標準，本教材共分十…
隨著全球提倡“綠色餐飲”“精致餐飲”“視覺餐飲”的風潮下，食雕藝術己成為…
[日] 川上文代 著；王巖 譯
本書介紹了日本家庭餐桌上zui常見的料理，對料理中使用主要食材的處理方法進…
[法] 薩布里拉·弗達-諾爾 著；[法] 阿…
這是一本能讓讀者在短時間內做出美味、健康又高顏值的精美簡餐書。新鮮、營養(yǎng)…
[法] 蘇·奎因 著；[法] 維多利亞…
邁克爾·徐 著；王瑞珂 姜昊騫 譯
2013 2013年，住在倫敦的邁克爾為男友做了一份特別的早餐，并分享到了自己的…
哈洛德·馬基 著；滕耀瑤 譯
不管是對初學者、家庭煮夫煮婦，或是專業(yè)廚師，烹調要愉快且成功，都得先了解…
九吃 著
本書是一本“看著就好吃”的成都本地美食指南書，由混跡成都美食界20余年的九…
[英] 丹·塔芒 著；夏原 李琦 譯
《咖啡拉花藝術》教你如何在一杯咖啡上面創(chuàng)作出一幅絕美的藝術品。從基礎拉花…
[英] 休·約翰遜 著；程蕓 譯
《葡萄酒的故事》是全球*的葡萄酒歷史圣經，也是步入浩瀚酒世界的經典啟蒙書…
劉佳 著
愛喝紅酒的你，真的懂紅酒嗎？年份、產地、級別、裝瓶者……酒標上花哨的信息…
范妮·達利耶塞克 著；梅洛迪·當…
本書是一部有關葡萄酒的可視化寶典。書中寫了什么呢？侍酒師知道的葡萄酒知識…
牛國平，周偉 等 著
牛國平等，中國烹飪協(xié)會高級會員，湖南廚委會會員。多年來一直潛心研究飲食?！?/p>
[日] 瀨尾幸子 著；于春佳 譯
《懶人的日式料理：面100》介紹了近百款日式簡單面料理：7款日常吃的簡單面條…
《亞洲咖啡西點》編輯部 著
《亞洲咖啡西點雜志》雜志立足于當代西點烘焙業(yè)，尋找國內外新穎、流行的西點…
舒客Cici 著
《在家輕松做餅干》 餅干，是所有烘焙初學者接觸的烘焙食品。從簡單的黃油餅…
[日] 杉本都香咲 著；徐澤華 譯
在制作點心、蛋糕等糕點的時候，你有沒有為該如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢…
舒客Karen 著
在家輕松做蛋糕， 柔軟的海綿蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 濃郁的芝士慕斯蛋糕、…
舒客Kylie 著
《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中，原本待在家里的時光已經很少，他們…
林國平 著
鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味，不論在…
[日] 關口晃世 著；鄧楚泓 譯
日本著名咖啡店“circus”店主密不可傳的磅蛋糕和果醬制作，將磅蛋糕與果醬絕…
[日] 井關和美 著；周小燕 譯
紐約風杯子蛋糕，有美式的爽朗溫柔與都市的精致時髦。簡單的原料，“精致、甜…
黎國雄
《餅干面點烘焙全書》分為兩大部分，一部分從制作西點的常用工具及原料開始，…
《蛋糕面包烘焙全書》分為兩大部分，一部分介紹重油蛋糕、歐式蛋糕、慕斯蛋糕…
食在味道編委會
本書一共精選了五大類烘焙：餅干、蛋糕、面包、派塔及其他西點。每一款配方，…
甘智榮
大師精心挑選正宗、地道的日韓料理，涵蓋壽司、刺身、沙拉、燒烤、泡菜等多個…
于雅婷，于松
《孕產婦飲食宜忌全書》從孕產婦營養(yǎng)健康與寶寶之間的關系入手，緊緊圍繞不同…
《懷孕坐月子哺乳期營養(yǎng)餐全書》針對孕產婦不同時期的特點和營養(yǎng)的需求，給孕…
阿姨大學編委會
阿姨大學編委會主編的《百位明星月嫂的月子經 》是一本由北京**家政機構&…
于雅婷，孫平
不科學的飲食習慣，不規(guī)律的生活作息，過大的工作壓力，讓越來越多的人正遭受…
于雅婷，高海波
對于慢性病患者來說，知道如何對癥調養(yǎng)，哪些食物不能吃，對防治疾病和身體健…
《常見病飲食宜忌全書》從飲食防治常見病的角度出發(fā)，介紹了呼吸系統(tǒng)、消化系…
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