01世界葡萄酒地理
02兒童長高食譜
03中國茶書
04中國吉菜大典
05閩菜
06咖啡圖解小百科
07食物小傳：派
08川菜
09食宋記
10素·味
喬成山，趙懷信編寫
本書以中、低檔的北方菜髯肴為主，并適當?shù)剡x編了一些地方風味、蒙族風味，回…
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廈門市飲食業(yè)公司著
暫缺簡介...
陳友記編著
張富儒主編
選入了各類菜681個。其中蒙族風味菜肴16個，回族風味菜肴23個，朝鮮族風味菜…
《中國烹飪》編輯部匯編
黎和主編
關淑仁編著
錢國盛編
暫缺作者
陳銘志著
《復調(diào)音樂寫作基礎教程》對復調(diào)音樂寫作作了詳細的介紹。全書共分五個部分，…
王惠蘭編著
（清）佚名撰；胡廉泉校注
李國有編寫
封面題：李國有編。
蔣榮榮編
封面題：蔣榮榮編著。
《中華傳統(tǒng)食品大全》編輯委員會承德分編委…
李廷芳主編
劉萬寧編
胡國濤編著
錢國盛著
陳光新，王智元編
山西省飲食服務公司等編
版權頁責任者題：省市飲食公司。本書系統(tǒng)地介紹了山西省各地三十余家名餐館的…
李建華編寫
封面題：李建華編。
張廉明等編著
本書集我國魯、粵、川、蘇四大菜系之精萃，介紹了各菜系家宴菜的歷史演變、家…
李津香，李曉敏編
本書介紹了大白菜的營養(yǎng)成分，大白菜加工后營養(yǎng)成分的變化，大白菜的藥用價值…
李景文，李建偉編著
本書共收編500多道便宴菜譜，分素、葷、湯3部分進行介紹。
遼寧省商業(yè)科學研究所編
遼寧省飲食服務公司編
本書從1985年遼寧省高（中）級廚師、面點師晉級考試時制作的數(shù)千種菜點中造出…
北京展覽館莫斯科餐廳編著
版權頁題：北京展覽館莫斯科餐廳編。本書收入俄式冷菜、湯菜、面、點、冷熱飲…
吳正格編著
林奕編著
劉自華著
王兆康編著
本書介紹了喜慶宴席的一般知識禮節(jié)等注意事宜，著重介紹了家庭喜慶宴席的制作…
李超白，余祖德主編
烹調(diào)技工考核讀本。
高望久編著
黃子云等著
本書內(nèi)容包括：冷菜類、海味類、雞鴨類、魚蝦蟹類、甜菜類、點心類等名菜、風…
何國珍編著
金湘，黎志偉編著
中國人民解放軍空軍后勤部軍需部編
高光明編
