清真名萊譜

吳杰，張亞琴主編

清真菜的口味偏重，注重咸鮮，講究汁濃味厚，肥而不膩不膻。有代表性的有燕菜…

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美食豆類(lèi)百例經(jīng)典

晨曦，江瀾主編

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美食調(diào)料百例經(jīng)典

晨曦，江瀾主編

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南北素菜

嚴(yán)珊，一明編；杜友農(nóng)，梁思權(quán)攝影

素菜符合國(guó)人的飲食習(xí)慣，又順應(yīng)現(xiàn)代保健潮流。為有助于人們的膳食葷素搭配有…

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通訊寫(xiě)作

丁柏銓?zhuān)砬嘀?/p>

《通訊寫(xiě)作》的讀者對(duì)象設(shè)定為新聞從業(yè)人員、新聞院系師生和廣大有志投身于新…

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菜根譚：人生的滋味

蔡志忠編繪

這本書(shū)是個(gè)筐，里面裝著許許多多的枚菜根，菜味美，根味淡，人人都知道美味可…

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東北風(fēng)味湯譜

劉長(zhǎng)生編著

《東北風(fēng)味湯譜》介紹了東北風(fēng)味湯80余種，有蔬菜湯、肉類(lèi)湯、蛋禽湯、蘑菇湯…

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家常菜菜譜

東銀昌編著

“百姓菜譜叢書(shū)”切合家庭用餐有實(shí)際需求，取料容易，成本低廉，營(yíng)養(yǎng)搭配合理…

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康復(fù)調(diào)養(yǎng)菜譜

賀化帛編著

“百姓菜譜叢書(shū)”切合家庭用餐有實(shí)際需求，取料容易，成本低廉，營(yíng)養(yǎng)搭配合理…

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稀特蔬菜保健食譜

饒璐璐編著

本書(shū)是《21世紀(jì)健康美食》系列叢書(shū)之一，是一本菜譜普及讀物。面對(duì)市場(chǎng)上五彩…

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中外家宴套菜

王廉，楊海清等編著

本書(shū)是《家庭特色食譜叢書(shū)》之一，是一本關(guān)于中外家宴的菜譜。全書(shū)由兩部分組…

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中老年保健菜譜

李洪奎，單興英編著

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菜根譚：文白注釋本

（明）洪應(yīng)明原著；吳雪風(fēng)評(píng)譯

本書(shū)收錄了《小窗幽記》《呻吟語(yǔ)》，書(shū)中語(yǔ)言簡(jiǎn)練，富有哲理；充滿(mǎn)情趣?？勺x…

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豆腐菜肴

王振宇主編

本書(shū)分兩部分，一部分是“豆腐知識(shí)”，搜集了有關(guān)豆腐的常識(shí)、典故和文化等，…

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涼菜制作350例

李興春

本書(shū)目錄簡(jiǎn)介：一、蔬菜類(lèi)，二、豆制品類(lèi)，三、畜肉類(lèi)，四、禽肉禽蛋類(lèi)，五、…

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四川火鍋（修訂本）

李樂(lè)清編著

內(nèi)容提要四川火鍋鮮香味美，品種多樣，聞名全國(guó)，蜚聲海外。本書(shū)系統(tǒng)地介紹了…

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重慶風(fēng)味火鍋

鄧開(kāi)榮編寫(xiě)

數(shù)十年前，毛肚火鍋發(fā)源于重慶；近些年來(lái)，重慶火鍋不斷推出新品種，形成色彩…

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學(xué)做中國(guó)菜·豆品類(lèi)

《學(xué)做中國(guó)菜》委會(huì)

倘若不是想成為？ㄒ黨?，只是为了准s蟻磧煤枉峽投ё鮒泄耍俏扌氚菔ρ…

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學(xué)做中國(guó)菜·菜蔬類(lèi)

《學(xué)做中國(guó)菜》委會(huì)

倘若不是想成為專(zhuān)業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國(guó)菜，是無(wú)須拜師學(xué)…

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學(xué)做中國(guó)菜·肉菜類(lèi)

《學(xué)做中國(guó)菜》委會(huì)

倘若不是想成為專(zhuān)業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國(guó)菜，是無(wú)須拜師學(xué)…

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學(xué)做中國(guó)菜·禽蛋類(lèi)

《學(xué)做中國(guó)菜》委會(huì)

倘若不是想成為專(zhuān)業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國(guó)菜，是無(wú)須拜師學(xué)…

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學(xué)做中國(guó)菜·湯菜類(lèi)：漢英對(duì)照

《學(xué)做中國(guó)菜》委會(huì)

倘若不是想成為專(zhuān)業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國(guó)菜，是無(wú)須拜師學(xué)…

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彩云深處起炊煙：云南民族飲食

王子華，湯亞平編著

“民以食為天”，飲食作為生存最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，伴隨著人類(lèi)走過(guò)了漫長(zhǎng)的歷史…

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電視新聞實(shí)用技巧

（英）艾弗·約克（Ivor Yorke）著；葉…

A01#本書(shū)目錄簡(jiǎn)介：第一章、進(jìn)入電視行業(yè)；第二章、電子拼圖游戲；第三章、電…

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四季風(fēng)味下酒菜

阮汝瑋編著

編輯推薦：這是一本專(zhuān)門(mén)介紹佐酒菜肴制作的書(shū)，分春、夏、秋、冬四季，每季5…

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中西餅點(diǎn)佳肴菜譜系列中英對(duì)照

歐陽(yáng)紉澌

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中國(guó)結(jié)藝.字藝花結(jié)

《中國(guó)結(jié)藝 組 張虹虹

這些字結(jié)，大都采用以長(zhǎng)盤(pán)長(zhǎng)結(jié)為主設(shè)計(jì)編制，必要時(shí)，加些花結(jié)充填點(diǎn)綴。由于…

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家禽美食

歐陽(yáng)紉斯

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云南民族菜

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競(jìng)逐商機(jī)：他們?yōu)槭裁闯晒?/a>

風(fēng)味甜菜150種

阮汝瑋編著

內(nèi)容提要許多人愛(ài)吃甜菜。在各種場(chǎng)合的宴席上，甜菜也常常是必選的菜目。然而…

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面筋美味30種

張恩來(lái)編著攝影

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做面筋菜肴而編寫(xiě)。內(nèi)容是…

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蘇菜美味30種

王俊玲編

內(nèi)容提要本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做江蘇菜肴而編寫(xiě)…

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普天·中國(guó)制造：中國(guó)普天（PTIC）的生存環(huán)境與發(fā)展對(duì)策

張慶忠著

本書(shū)主要講述了第1章時(shí)空飛矢：工業(yè)革命夢(mèng)想和“中國(guó)制造”的恢復(fù)、擔(dān)當(dāng)重任…

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新派川菜

朱萬(wàn)成主編

一、傳統(tǒng)的川菜菜譜，不少出版社已出版過(guò)多種版本，今天奉獻(xiàn)給讀者的是《新派…

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水煮美食

方任利莎著

某天與朋友閑聊，談到健康飲食的問(wèn)題；朋友說(shuō)時(shí)下的人都特別注重健康，很多都…

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60種疾病的食物治療法

秦一洲編

本書(shū)是《家庭保健食譜系列》叢書(shū)之一，本書(shū)包括高血壓、低血壓、心臟病、血液…

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消費(fèi)信用法律研究

李凌燕著

本書(shū)的基本框架，就是以借鑒國(guó)外消費(fèi)用立法的成功經(jīng)驗(yàn)為目的，考察消費(fèi)信用的…

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