唐曉芬主編;上海質(zhì)量管理科學(xué)研究院編著
作為《六西格瑪管理系列叢書(shū)》的實(shí)例薈萃,全書(shū)共收集了11個(gè)6SIGAM成功的案例…
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楊晨光編著
大膽的決策并不等于蠻干。對(duì)于成功的企業(yè)家來(lái)說(shuō),冒風(fēng)險(xiǎn)的前提是明了勝算的大…
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林淑珠著
本書(shū)主要內(nèi)容包括進(jìn)入涼拌菜的天地、選擇適當(dāng)蔬菜、涼攔技巧面面觀、芹菜魷魚(yú)…
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(日)日本女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)出版部編著;沙子芳…
“當(dāng)貓對(duì)魚(yú)厭煩了,怎么辦?”當(dāng)人們對(duì)習(xí)以為常的食物厭煩了,怎么辦?《現(xiàn)代…
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唐仁必設(shè)計(jì)制作
唐仁必,國(guó)家級(jí)中菜技師,上海市烹飪學(xué)會(huì)會(huì)員,上海市技師學(xué)會(huì)會(huì)員,自1984年…
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丘國(guó)新,陳少夫主編
《會(huì)議文書(shū)寫(xiě)作》依據(jù)我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)各種會(huì)議所需的文書(shū),即圍繞…
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陳金鳳撰寫(xiě)、操作
本書(shū)是一本專(zhuān)門(mén)介紹刀工和配菜的烹飪技術(shù)工具書(shū)。全書(shū)共分“刀工和配菜概述”…
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劉自華編
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,蘿卜不僅味感好,而且富含對(duì)人體健康十分有益的多種營(yíng)養(yǎng)…
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白光,馬國(guó)忠主編
作為21世紀(jì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者培訓(xùn)核心教程的《企業(yè)贏家四卷》,由經(jīng)濟(jì)學(xué)教授白光…
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葉連海,郝淑秀編著
這是一本專(zhuān)門(mén)為小餐館編寫(xiě)的食譜書(shū)。書(shū)中根據(jù)小餐館的經(jīng)營(yíng)特色,以普通消費(fèi)者…
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