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  • 蛋糕技法

    蛋糕技法

    孫杰 著

    本書主要介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋…

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  • 學(xué)做意大利餐

    學(xué)做意大利餐

    王森 著

    《學(xué)做意大利餐》以意大利菜的文化歷史背景為切入點，介紹不同原材料的特點和…

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  • 焙烤食品加工技術(shù)手冊

    焙烤食品加工技術(shù)手冊

    余養(yǎng)健，方金山 編

    隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，焙烤加工業(yè)已逐漸成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個獨立…

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  • 蛋糕裝飾全書

    蛋糕裝飾全書

    澳大利亞鮑爾媒體 著；黃燕，黃曉華 譯

    《蛋糕裝飾全書》分初級技能篇、中級技能篇、高級技能篇，講解了多種蛋糕和小…

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  • 我的川菜味道

    我的川菜味道

    石光華 著

    本書是四川著名詩人、美食作家石光華繼《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…

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  • 味蕾的鄉(xiāng)愁

    味蕾的鄉(xiāng)愁

    談?wù)?著

    《味蕾的鄉(xiāng)愁》是飲食文化名家談?wù)獾淖髌芳?，全書分為“珍饈”“野味”“鄉(xiāng)…

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  • 食鹽01：輕食，因食而愈

    食鹽01：輕食，因食而愈

    任蕓麗 著

    輕盈的食材，輕松的烹飪，清淡的味道，輕健的身體，輕快的生活。 看似輕松的…

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  • 每日一膳：秋令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    每日一膳：秋令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    楊志敏 著

    《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材…

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  • 中華茶藝

    中華茶藝

    暫缺作者

    本書為高職高專教材。中國是茶文化的故鄉(xiāng)，是人類飲茶，種茶，制茶的發(fā)源地。…

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  • 每日一膳：春令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    每日一膳：春令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    楊志敏 著

    《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材…

    可購

  • 每日一膳：冬令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    每日一膳：冬令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    楊志敏 著

    《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材…

    可購

  • 每日一膳：夏令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    每日一膳：夏令節(jié)氣養(yǎng)生篇

    楊志敏 著

    《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材…

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  • 排毒水

    排毒水

    鄭穎 著

    排毒水是時下年輕人大愛的一款自制健康飲品，做法很簡單，卻能給你帶來大大的…

    可購

  • 對癥食療：吃掉多年老毛病

    對癥食療：吃掉多年老毛病

    閆俊 著

    有道是“藥補不如食補”，食療一直是中醫(yī)養(yǎng)生崇尚的強(qiáng)身健體、祛病療疾的方法…

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  • 1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材：茶藝師（三級 第2版）

    1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材：茶藝師（三級 第2版）

    上海市職業(yè)技能鑒定中心 著

    本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的…

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  • 酒常識速查速用大全集（最新升級版）

    酒常識速查速用大全集（最新升級版）

    明道 著

    喝酒要懂酒做個酒博士本書全面介紹了中外酒常識，從酒的基本分類到利口酒、開…

    可購

  • 尋豆師：國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書

    尋豆師：國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書

    許寶霖 著

    耗時12年，集齊147個海關(guān)戳記，走訪超過1000家咖啡莊園，也記錄每位咖啡農(nóng)的…

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  • 這樣吃才健康

    這樣吃才健康

    王盛才

    “民以食為天，食以安為先”。飲食與人體健康有著非常密切的關(guān)聯(lián)，許多人只求…

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  • 孕媽必知（備孕、孕期、分娩、產(chǎn)后常見問題一推就好）

    孕媽必知（備孕、孕期、分娩、產(chǎn)后常見問題一推就好）

    張宇，王慧鴿

    很多孕媽在孕期不注重保健，如沒有做過孕檢、孕期總生氣等，導(dǎo)致孩子出生后出…

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  • 蔬菜治病水果療疾 蔬菜篇

    蔬菜治病水果療疾 蔬菜篇

    王啟才，陳國權(quán)，王華

    暫缺簡介...

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  • 老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜

    老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜

    暫缺作者

    《老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜》在傳統(tǒng)孕期營養(yǎng)觀念的基礎(chǔ)上，結(jié)合科學(xué)飲食營…

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  • 讓你意想不到的中國飲食（精）

    讓你意想不到的中國飲食（精）

    暫缺作者

    《讓你意想不到的中國飲食》從上古時期開始，以朝代變化為過程，將中國飲食分…

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  • 蔬菜治病水果療疾 水果篇

    蔬菜治病水果療疾 水果篇

    王啟才，陳國權(quán)，王華

    暫缺簡介...

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  • 日式料理的訣竅：足立洋子的廚房工作法

    日式料理的訣竅：足立洋子的廚房工作法

    （日）足立洋子

    足立洋子是日本電視臺NHK料理節(jié)目的超級主婦，教授料理制作30余年。本書從食…

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  • 東京咖啡時間

    東京咖啡時間

    陳若怡 文，王皓炘 圖；一居生活 編

    在東京，有哪些不能錯過的精品咖啡館？　為什么那些受人尊敬的咖啡職人能夠創(chuàng)…

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  • 高級母嬰護(hù)理師培訓(xùn)教程

    高級母嬰護(hù)理師培訓(xùn)教程

    廈門市湖里區(qū)婦女聯(lián)合會，廈門市湖里區(qū)衛(wèi)生…

    《高級母嬰護(hù)理師培訓(xùn)教程》內(nèi)容涵蓋母嬰護(hù)理師崗位認(rèn)知、產(chǎn)婦護(hù)理以及新生兒…

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  • 中國茶

    中國茶

    舒黎，唐望慶 編

    《中國茶（中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教本）》為中小學(xué)生茶藝課程教材。該課程的開設(shè)目…

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  • 情系烘焙：馬琳的40篇烘焙心語和80個好方

    情系烘焙：馬琳的40篇烘焙心語和80個好方

    馬琳 著

    這是由知名烘焙達(dá)人馬琳創(chuàng)作的一本實用而又溫暖的烘焙書。書中分享了作者的烘…

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  • 英式下午茶的慢時光

    英式下午茶的慢時光

    楊玉琴

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  • 茶莊茶人茶事：普洱茶故事集

    茶莊茶人茶事：普洱茶故事集

    楊凱

    《茶莊茶人茶事 普洱茶故事集》以大量詳實的史料和圖片，結(jié)合自己實地考察、…

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  • 烹調(diào)工藝學(xué)

    烹調(diào)工藝學(xué)

    周曉燕，教育部，財政部 等

    傳統(tǒng)的烹調(diào)工藝學(xué)是以烹調(diào)的生產(chǎn)流程為基礎(chǔ)，將烹調(diào)工藝過程劃分為原料的加工…

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  • 烹飪工藝課程教學(xué)法

    烹飪工藝課程教學(xué)法

    周曉燕，教育部，財政部 等

    烹飪工藝課程教學(xué)法是指為了完成烹飪工藝課程教學(xué)任務(wù)而采用的手段和方式的總…

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  • 烹飪營養(yǎng)學(xué)理論與實踐

    烹飪營養(yǎng)學(xué)理論與實踐

    周曉燕，教育部，財政部 等

    與傳統(tǒng)的《烹飪營養(yǎng)學(xué)》教材以營養(yǎng)素作為主體的表述方法不同，《烹飪營養(yǎng)學(xué)理…

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  • 西點工藝學(xué)

    西點工藝學(xué)

    周曉燕，教育部，財政部 等

    《西點工藝學(xué)/教育部 財政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃成果系列叢書》一章為西…

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  • 烹飪衛(wèi)生教育與技術(shù)

    烹飪衛(wèi)生教育與技術(shù)

    周曉燕，教育部，財政部 等

    《烹飪衛(wèi)生教育與技術(shù)/教育部 財政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃成果系列叢書》…

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  • 烹飪原料學(xué)

    烹飪原料學(xué)

    周曉燕，教育部，財政部 等

    《烹飪原料學(xué)/教育部 財政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃成果系列叢書》以原料分…

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  • 這樣吃 遠(yuǎn)離癌癥

    這樣吃 遠(yuǎn)離癌癥

    [日] 濟(jì)陽高穗 編

    濟(jì)陽式食療法是由日本抗癌名醫(yī)濟(jì)陽高穗通過40余年臨床研究和調(diào)查獨創(chuàng)的飲食療…

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  • 小小的壽司，媽媽的愛

    小小的壽司，媽媽的愛

    （日）駒由

    憨態(tài)可掬的小鴨子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉墊、愛心，酷斃的小火車…

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  • 完美孕產(chǎn)：高齡、高危妊娠篇

    完美孕產(chǎn)：高齡、高危妊娠篇

    李鳳秋，王華英

    高危妊娠對孕產(chǎn)婦及胎嬰兒都有較高危險性，可能導(dǎo)致難產(chǎn)或危及母嬰安全，所以…

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  • 用瓶子做好吃的蛋糕

    用瓶子做好吃的蛋糕

    若山曜子 著；小司 譯

    本書是日本料理家若山曜子著的甜點食譜集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方…

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