01豆?jié){果蔬汁制作大全
02川菜
03四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
04八閩食記
05家用咖啡沖煮指南
06發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
07食物小傳：辣椒
08中國吉菜大典
09魯菜
10老家味道 河南卷：回味中…
席正園 著
《慢生活，早午餐》適應現(xiàn)代人對生活品質(zhì)的新要求，從全新角度出發(fā)，精選了一…
可購
哈洛德·馬基 著；滕耀瑤 譯
不管是對初學者、家庭煮夫煮婦，或是專業(yè)廚師，烹調(diào)要愉快且成功，都得先了解…
[美] 艾琳.格里森 著；潘鶴文 譯
曾經(jīng)的她，是紐約的時髦女郎，時常出入于米其林餐廳，與明星主廚們熱絡交談，…
蔣英
《川西飲食文化研究》從川西少數(shù)民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…
葉怡蘭 著
·系出正山小種的金駿眉，為何創(chuàng)造驚人天價，并拯救了沉寂多年的武…
羅生堂 著
本書圍繞著“怎樣才能真正地學會做好一道菜”，按照不同食材，挑選了100道具…
胡維勤 著
如果可以一邊喝水一邊達到強身祛病的效果，何樂而不為呢？除了茶葉，很多藥材…
鄭穎 著
砂鍋不僅可以用來烹調(diào)食物，還可以直接上桌，可謂餐廚兩用。本書基于砂鍋這一…
王森
星座是個很玄妙的東西，一群群恒星、一個個神話，竟構(gòu)成了我們所熟知的十二星…
[日] 野﨑洋光 著；普磊.張艷輝 譯
完全解析成為日本料理職人的必經(jīng)之路。從日本廚房禮儀、刀工技術、器材準備、…
靜清和 著
從上古的新石器時代，一直寫到今天，重點研究和探討了茶、飲茶方式與茶器的起…
白崎裕子 著；周小燕 譯
日本系列銷量超10萬部！一年四季的43款人氣甜點大集合！不用雞蛋、牛奶、奶油…
熊谷裕子 著；何凝一 譯
《熊谷老師的蛋糕裱花基礎》專為烘焙初學者設計，共分六個章節(jié)，分別介紹：海…
崔西，德桑妮 著
本書為讀者精挑細選出100道令人吮指回味的歐式甜點。夏天，有莓果類甜點，冬…
張曄 著
2016年5月13日，國家衛(wèi)計委官方發(fā)布《中國居民膳食指南（2016）》，引發(fā)了大…
[英] 簡·安森 著；袁俊生 譯
《佳釀：波爾多五大酒莊傳奇》講述了聞名遐邇的波爾多五大葡萄酒莊的歷史：侯…
【日】莊野雄治 著 【日】平澤摩里子 著
人有性格，咖啡也有性格。什么樣的你，就會沖出一杯什么樣的咖啡！溫柔還是狂…
[日] 大西進 著（日）平澤摩里子 著
閑暇的分秒之間，沖一杯紅茶，看慢慢舒展的茶葉，在壺中飄揚； 潔白杯子里，…
劉昌明
暫缺簡介...
張小馬
別抗拒你對新食物的渴望！它所帶來的味覺體驗同樣豐富、絕妙、振奮人心！ 本…
[英] 丹·塔芒 著；夏原 李琦 譯
《咖啡拉花藝術》教你如何在一杯咖啡上面創(chuàng)作出一幅絕美的藝術品。從基礎拉花…
[英] 休·約翰遜 著；程蕓 譯
《葡萄酒的故事》是全球*的葡萄酒歷史圣經(jīng)，也是步入浩瀚酒世界的經(jīng)典啟蒙書…
劉佳 著
愛喝紅酒的你，真的懂紅酒嗎？年份、產(chǎn)地、級別、裝瓶者……酒標上花哨的信息…
落合務 著
《意大利餐》與在家制作的料理不同，專業(yè)料理師制作料理時，需要有良好的狀態(tài)…
牛國平，周偉 等 著
牛國平等，中國烹飪協(xié)會高級會員，湖南廚委會會員。多年來一直潛心研究飲食?！?/p>
[英] 簡.霍恩比 著；朱曉朗 譯
《私房烘焙的第1堂課》是一本為烘焙新手定制的實用指南。書中收錄了近50份步…
杜險峰 著
本書以工作過程系統(tǒng)化、任務驅(qū)動教學理念為依據(jù)，以廚房崗位實際需求為研究對…
牛國平，周偉 著
一本懂你的鹵味秘籍，等你開啟懂你注重身體健康，所以天然取材零添加懂你對飲…
孫建光 著
飲食雖然是生活中的大事，但是對于每天吃進肚子里的食物，除了色、香、味的感…
李寧
《協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)專家李寧：懷孕坐月子飲食宜忌》涵蓋孕期10個月、產(chǎn)后6周以及…
南半球的小貓
本書作者使用常見的22種水果，草莓、葡萄、香蕉、蘋果等，做成90種美味甜點?！?/p>
張明 著
本書共分七個章節(jié)，第一章對廚房中常見食材的祛病和調(diào)養(yǎng)功效做了全面且細致的…
[日] 磯淵猛 著；梁肖竹 譯
席卷世界的紅茶究竟有多神奇？ 日本紅茶研究專家、“KIRIN午后紅茶”商品顧問…
舒客Cici 著
《在家輕松做餅干》 餅干，是所有烘焙初學者接觸的烘焙食品。從簡單的黃油餅…
《從零開始做甜點》制作了多種繽紛甜點，從制作的技法總結(jié)到詳細的操作技法都…
佛山市順德區(qū)旅游局，佛山市順德區(qū)廚師協(xié)會…
余蕾
歐文
通過《食趣：歐文的無國界創(chuàng)意廚房（典藏版）》，你可以看到一個自由、隨性，…
（法）特耶，（意）菲麗尼歐；程藝蕾 譯
本書系統(tǒng)闡述手工制作面包的基礎知識、操作技巧，圖文并茂，讓讀者不僅能對面…
（日）熊谷裕子
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 