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  • 一座城的美食風(fēng)情

    一座城的美食風(fēng)情

    劉海永 著

    開封是一座美食之城，小吃具有很強(qiáng)的地域性，經(jīng)過(guò)千年歲月滄桑的發(fā)展演變，歷…

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  • 法國(guó)面包教父的面包全集

    法國(guó)面包教父的面包全集

    philippe Bigot 著

    本書詳細(xì)介紹了法式長(zhǎng)棍、黑麥面包、法國(guó)鄉(xiāng)村面包、丹麥面包、方形土司、天然…

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  • 阿貍的美食小時(shí)光 花事美食

    阿貍的美食小時(shí)光 花事美食

    夢(mèng)之城 著

    童話中走出來(lái)的小狐貍阿貍，攜手美食達(dá)人打造充滿夢(mèng)幻感的童話美食。本書手把…

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  • 歐式面包：王森世界名廚學(xué)院

    歐式面包：王森世界名廚學(xué)院

    王森 著

    本書是“世界名廚學(xué)院”系列圖書之一，邀請(qǐng)2位MOF大師到中國(guó)取材拍攝，既能體…

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  • 日本料理：王森世界名廚學(xué)院

    日本料理：王森世界名廚學(xué)院

    王森 著

    本書為大家展示了日料的制作精髓和文化傳統(tǒng)，除了基本的食材和工具介紹，本書…

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  • 美味易做的人氣主廚日本料理

    美味易做的人氣主廚日本料理

    [日] 奧田透 著，寧凡 譯

    本書是由米其林三星餐廳—東京銀座小十的料理長(zhǎng)奧田透先生精心編寫的。書中展…

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  • 香料之書

    香料之書

    [英] 約翰-奧康奈爾，John O'Connell …

    《香料之書》揭示了香料那存在于世又不為人知的神奇歷史。 本書收錄了許多廚…

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  • 尋茶斯里蘭卡

    尋茶斯里蘭卡

    羅龍新 著

    這是一本紅茶百科全書，涉及斯里蘭卡紅茶的方方面面。既是一本島國(guó)茶葉行走指…

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  • 腎病合理用藥與飲食調(diào)養(yǎng)

    腎病合理用藥與飲食調(diào)養(yǎng)

    尹國(guó)有

    《腎病合理用藥與飲食調(diào)養(yǎng)》以問(wèn)答的形式，簡(jiǎn)要介紹了急性腎炎、慢性腎炎、腎…

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  • 汾酒源流：麯水清香

    汾酒源流：麯水清香

    王文清

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 成功VS失敗：完美甜點(diǎn)

    成功VS失?。和昝捞瘘c(diǎn)

    [臺(tái)] 黃東慶 著

    從基本步驟圖示，備料、攪拌、入模、烘烤到脫模，都有詳細(xì)的文字解說(shuō)，搭配圖…

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  • 小嶋老師的Oven Mitten私房甜點(diǎn)

    小嶋老師的Oven Mitten私房甜點(diǎn)

    [日] 小嶋留味 著

    內(nèi)容特色： 1. Oven mitten為小嶋老師的私房店鋪，書中收錄的均是店鋪中的明…

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  • 烘焙面包一次成功（漢竹）

    烘焙面包一次成功（漢竹）

    薄灰 著

    為什么有人愿意花費(fèi)好幾個(gè)小時(shí)，只為做出這么一塊面包？很多人想親手做面包給…

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  • 你好，甜品！

    你好，甜品！

    杜超晶，劉甜恬 著

    《你好，甜品！》是由國(guó)際蛋糕大賽（cake international）金獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)獲得者杜…

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  • 一年四季都能做的法式蜂蜜果醬

    一年四季都能做的法式蜂蜜果醬

    [日] 磯部由美香 著，陳亞敏 譯

    《一年四季都能做的法式蜂蜜果醬》一書主要分為六部分，分別是：春、夏、秋、…

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  • 老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜

    老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜

    暫缺作者

    《老觀念+新思想養(yǎng)胎瘦孕食譜》在傳統(tǒng)孕期營(yíng)養(yǎng)觀念的基礎(chǔ)上，結(jié)合科學(xué)飲食營(yíng)…

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  • 紅樓饗宴

    紅樓饗宴

    艾格吃飽了 著

    少時(shí)看《紅樓夢(mèng)》，看王熙鳳一路說(shuō)茄鲞的做法，聲音利落松脆，猶如“大珠小珠…

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  • 特尚飲：80款超人氣咖啡館特飲

    特尚飲：80款超人氣咖啡館特飲

    林健良 著

    本書匯集了80款原創(chuàng)特飲，每一款飲品都是“網(wǎng)紅爆款”，以健康、時(shí)尚、好看、…

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  • 看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做蒸菜

    看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做蒸菜

    甘智榮 著

    本書第一章介紹了蒸菜的相關(guān)知識(shí)，對(duì)很多問(wèn)題一一解答。第二章中為您介紹蒸出…

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  • 看視頻！營(yíng)養(yǎng)師教你做嬰幼兒餐

    看視頻！營(yíng)養(yǎng)師教你做嬰幼兒餐

    孫晶丹 著

    寶寶出生后，學(xué)到的第一件事就是吃東西，食物對(duì)寶寶的成長(zhǎng)有重要的影響力。孩…

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  • 美味易做的人氣主廚肉料理

    美味易做的人氣主廚肉料理

    [日] 野崎洋光，脅屋友詞，七條清孝 著，楊…

    如今肉類料理已經(jīng)成為我們?nèi)粘２妥郎系某？?。適時(shí)、適量地吃肉，不僅可以為我…

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  • 一飲一食：飲品與甜點(diǎn)的搭配全書

    一飲一食：飲品與甜點(diǎn)的搭配全書

    甘智榮 著

    飲品、甜品制作樂(lè)趣多多，花樣百出，《一飲一食：飲品與甜點(diǎn)的搭配全書》本書…

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  • 烹飪調(diào)味學(xué)

    烹飪調(diào)味學(xué)

    毛羽揚(yáng) 著

    把多種不同的呈味物質(zhì)混合在一起的過(guò)程稱作調(diào)味。烹飪調(diào)味學(xué)，則是研究各種基…

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  • 西餐烹調(diào)技術(shù)

    西餐烹調(diào)技術(shù)

    江永豐 著

    本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源社會(huì)保障部…

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  • 中國(guó)名茶品鑒全書

    中國(guó)名茶品鑒全書

    茗溪，徐馨雅 編

    本書共分為八章，第一章是中國(guó)茶文化，介紹了中國(guó)茶的起源與歷史、中國(guó)茶的四…

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  • 圖解翻糖蛋糕制作技藝

    圖解翻糖蛋糕制作技藝

    王波 著

    通過(guò)書中介紹翻糖蛋糕制作的基本技法，從初級(jí)翻糖蛋糕制作入手，逐級(jí)深入介紹…

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  • 冷菜與冷拼實(shí)訓(xùn)教程

    冷菜與冷拼實(shí)訓(xùn)教程

    楊宗亮，黃勇 編

    隨著社會(huì)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的隊(duì)伍在迅速壯大，社會(huì)餐飲業(yè)發(fā)展迅速，數(shù)以千萬(wàn)的…

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  • 威立大廚的西餐新手不敗秘技

    威立大廚的西餐新手不敗秘技

    [瑞士] 威立·伊斯勒 著

    本書是瑞士名廚威立專為中國(guó)人打造的19堂西餐料理課。從西餐料理所使用的刀具…

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  • 不一樣的飲品：茶飲調(diào)酒咖啡蔬果汁

    不一樣的飲品：茶飲調(diào)酒咖啡蔬果汁

    花祥育 著

    職業(yè)飲品師教你自制146款不一樣的飲品和輕食，讓零廚藝的你體驗(yàn)開心成就感?！?/p>

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  • 薩巴廚房：回家吃飯

    薩巴廚房：回家吃飯

    薩巴蒂娜 著

    本書主要介紹家庭一日三餐吃得營(yíng)養(yǎng)均衡，并且簡(jiǎn)單易操作、美味可口，包括早餐…

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  • 健康生命的素食地圖 金牌媽媽家庭廚房（第二版）

    健康生命的素食地圖 金牌媽媽家庭廚房（第二版）

    黃小龍

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 健康生命的素食地圖 平民百姓禪意廚房（第二版）

    健康生命的素食地圖 平民百姓禪意廚房（第二版）

    黃小龍

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 第一次品黑茶就上手（圖解版）

    第一次品黑茶就上手（圖解版）

    朱旗

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 瘋狂烘焙：法國(guó)名店大師招牌糕點(diǎn)秘方

    瘋狂烘焙：法國(guó)名店大師招牌糕點(diǎn)秘方

    [法] 拉斐爾·馬夏爾 著，張婷 譯

    本書是一本讓所有烘焙愛(ài)好者為之瘋狂的糕點(diǎn)制作秘笈。 書中收錄了62道烘焙大…

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  • 沙拉好食光

    沙拉好食光

    依然七月 著

    16款經(jīng)典沙拉醬：沙拉好吃醬為魂 80款美味沙拉：葷素奶蛋肉，滿足不同的味蕾…

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  • 茶界中國(guó)：跨越時(shí)空的茶文化（下）

    茶界中國(guó)：跨越時(shí)空的茶文化（下）

    劉嘉 著

    >茶發(fā)源于中國(guó)，也是中華民族的舉國(guó)之飲?！恫杞缰袊?guó)》這本書講述了源于中…

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  • 四季果醬

    四季果醬

    飯?zhí)镯樧?著，金璐 譯

    各色新鮮水果，熬成濃稠的果醬，細(xì)細(xì)密封罐儲(chǔ)藏，是一種別樣的樂(lè)趣。透亮明艷…

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  • 梅森杯沙拉

    梅森杯沙拉

    金丸繪里加 著，金丸 繪，周小燕 譯

    用漂亮的玻璃罐把蔬菜、調(diào)味料等分層放入，再放入冰箱的梅森杯沙拉。 簡(jiǎn)單衛(wèi)…

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  • 天婦羅

    天婦羅

    近藤文夫 著

    《天婦羅》為“世界大師美食叢書”系列的又一部精品之作，米其林二星級(jí)主廚、…

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