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  • 美味三餐好伴侶：五分鐘輕松醬料制作教程

    美味三餐好伴侶：五分鐘輕松醬料制作教程

    李建軒（Stanley） 著，嚴(yán)云飛 譯

    本書(shū)是一本醬料制作入門(mén)教程，書(shū)中從教授制作醬料常用工具、調(diào)味品選購(gòu)等基本…

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  • 蜀味百變

    蜀味百變

    甘智榮 著

    《蜀味百變》一書(shū)精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類共77道超下飯的…

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  • 老城湘味

    老城湘味

    甘智榮 著

    《老城湘味》一書(shū)精心選取70 多道美味湘菜，用生動(dòng)形象的語(yǔ)言給我們描繪了一…

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  • 熱辣新湘

    熱辣新湘

    甘智榮 著

    《熱辣新湘》一書(shū)介紹了77道地道湘菜的烹飪方法，涉及素菜類、肉菜類、禽蛋類…

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  • 悅食粵美

    悅食粵美

    甘智榮 著

    《悅食粵美》書(shū)將為你介紹粵菜文化與相關(guān)知識(shí)，教會(huì)你如何選擇、使用多種調(diào)味…

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  • 悅食粵香

    悅食粵香

    甘智榮 著

    《悅食粵香》一書(shū)不僅通過(guò)2000+張高清圖片，一步一圖地細(xì)致演示了素食、肉類…

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  • 川香九重

    川香九重

    甘智榮 著

    《川香九重》一書(shū)精心選取78道美味川菜，用生動(dòng)形象的語(yǔ)言給我們描繪了一個(gè)“…

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  • 至愛(ài)百味

    至愛(ài)百味

    甘智榮 著

    《至愛(ài)百味》一書(shū)將為你揭開(kāi)廚房里美味的秘密，從廚具、選料、調(diào)味、計(jì)量、刀…

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  • 私房小廚

    私房小廚

    甘智榮 著

    在《私房小廚》一書(shū)中，作者將為你揭開(kāi)私房美食的面紗，用2000+張高清圖片細(xì)…

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  • 至愛(ài)清鮮

    至愛(ài)清鮮

    甘智榮 著

    《至愛(ài)清鮮》一書(shū)借助2000+張高清實(shí)圖與文字結(jié)合示范，不僅詳細(xì)介紹了71菜品…

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  • 開(kāi)心的一天從早餐開(kāi)始

    開(kāi)心的一天從早餐開(kāi)始

    [日] 山崎佳 著，夏威夷果M 譯

    生活在日本的設(shè)計(jì)師山崎佳每天都會(huì)做一份豐盛的早餐，并上傳到自己的Instagr…

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  • 食味小鮮

    食味小鮮

    甘智榮 著

    《食味小鮮》一書(shū)呈現(xiàn)了眾多關(guān)于鮮味美食的知識(shí)和烹飪做法，從鮮味食材、調(diào)味…

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  • 極簡(jiǎn)小炒

    極簡(jiǎn)小炒

    甘智榮 著

    《極簡(jiǎn)小炒》一書(shū)共分為營(yíng)養(yǎng)美味小炒、素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類5…

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  • 滋味小炒

    滋味小炒

    甘智榮 著

    在《滋味小炒》一書(shū)中，作者細(xì)致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實(shí)用技巧，涉及…

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  • 食鹽.蛋的料理

    食鹽.蛋的料理

    任蕓麗 著

    食鹽MOOK __ 帶著一顆有成熟度的好奇心探索美食與生活蛋__ 世界上使用*廣泛的…

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  • 冰冰爽的夏日甜點(diǎn)

    冰冰爽的夏日甜點(diǎn)

    梁鳳玲（Candy） 著

    這本書(shū)主打適合夏日享用的低熱量甜點(diǎn)：有口感彈潤(rùn)的慕斯蛋糕（冷凍后食用味道…

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  • 烹飪?cè)辖坛? src=

    烹飪?cè)辖坛?/a>

    黃勇，盛金朋 編

    本教材作為中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)教材之一，在內(nèi)容上，立足于餐…

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  • 中華茶道探微

    中華茶道探微

    華旭 著

    該書(shū)從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程，并對(duì)比以英美飲茶文化，反思日本茶道對(duì)中…

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  • 茶經(jīng)—煎茶滋味長(zhǎng)

    茶經(jīng)—煎茶滋味長(zhǎng)

    陸羽，原，魚(yú)麗 著

    茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國(guó)日常生活圖景。作者為茶文化愛(ài)好者，對(duì)陸羽的《…

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  • 邊走邊喝：跟著葡萄酒去旅行

    邊走邊喝：跟著葡萄酒去旅行

    李建儐 著

    以葡萄酒的傳播途徑為主線，結(jié)合葡萄酒產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察時(shí)的所見(jiàn)所聞及美酒美食親…

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  • 無(wú)黃油磅蛋糕

    無(wú)黃油磅蛋糕

    吉川文子 著，周小燕 譯

    磅蛋糕簡(jiǎn)單的味道和造型，在烘焙界中永不過(guò)時(shí)、廣受好評(píng)。 但普通的磅蛋糕中…

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  • 純手工意大利冰淇淋

    純手工意大利冰淇淋

    齋藤由里 著，趙百靈 譯

    不用專業(yè)的冰淇淋機(jī)，純手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本書(shū)介紹了42種意大…

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  • 西式面點(diǎn)技術(shù)

    西式面點(diǎn)技術(shù)

    人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

    本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源社會(huì)保障部…

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  • 新型食用菌食品加工技術(shù)與配方

    新型食用菌食品加工技術(shù)與配方

    杜連啟 著

    《新型食用菌食品加工技術(shù)與配方》一書(shū)簡(jiǎn)要介紹了食用菌260個(gè)品種、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值…

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  • 美味易做的人氣主廚韓國(guó)料理

    美味易做的人氣主廚韓國(guó)料理

    [韓] 柳香姫 著，馬婭楠 譯

    本書(shū)是由韓國(guó)料理店“妻家房”創(chuàng)始人—柳香姬主廚精心編寫(xiě)的，書(shū)中展示了多種…

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  • 紐約風(fēng)：健康的蔬菜谷物沙拉

    紐約風(fēng)：健康的蔬菜谷物沙拉

    山田玲子 著，何凝一 譯

    《紐約風(fēng) 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機(jī)蔬菜葉為主要食材，…

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  • 蛋糕：歷史的滋味

    蛋糕：歷史的滋味

    阿麗薩·列文 著，周勁松 譯

    《蛋糕：歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點(diǎn)開(kāi)始，不僅記述了阿爾弗雷德復(fù)國(guó)成…

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  • 尋味南半球：食肆無(wú)疆

    尋味南半球：食肆無(wú)疆

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲(chóng)會(huì)叫的書(shū)，這是一套讀著讀著心向往之的書(shū)。書(shū)中，蔡瀾以…

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  • 尋味日韓：割烹縱意

    尋味日韓：割烹縱意

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲(chóng)會(huì)叫的書(shū)，這是一套讀著讀著心向往之的書(shū)。書(shū)中，蔡瀾以…

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  • 尋味歐洲：接近完美

    尋味歐洲：接近完美

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲(chóng)會(huì)叫的書(shū)，這是一套讀著讀著心向往之的書(shū)。書(shū)中，蔡瀾以…

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  • 小茜的快樂(lè)歲時(shí)記

    小茜的快樂(lè)歲時(shí)記

    【日】柳本茜 著

    作者用自己特有的感知季節(jié)的生活方式，營(yíng)造了一個(gè)極具生活趣味，并與四季變換…

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  • 尋味中國(guó)：大食會(huì)

    尋味中國(guó)：大食會(huì)

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲(chóng)會(huì)叫的書(shū)，這是一套讀著讀著心向往之的書(shū)。書(shū)中，蔡瀾以…

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  • 追味兒：跟著大廚游貴州

    追味兒：跟著大廚游貴州

    吳茂釗 著

    跟隨一位黔菜大廚的腳步，深入貴州腹地，探尋貴州特色的民間菜肴和小吃，用一…

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  • 咖啡研究六十年（1952-2016年）

    咖啡研究六十年（1952-2016年）

    黃家雄，羅心平 著

    《咖啡研究六十年（1952-2016年）》遵循自然規(guī)律、社會(huì)規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)律，從圍…

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  • 從零開(kāi)始學(xué)鑒茶、泡茶、賞茶

    從零開(kāi)始學(xué)鑒茶、泡茶、賞茶

    戴玄 著

    知己、懂茶，身心俱養(yǎng)，是千年中國(guó)茶帶給我們的寶貴財(cái)富，也符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的…

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  • 酒伯樂(lè)手記：酒緣詩(shī)心

    酒伯樂(lè)手記：酒緣詩(shī)心

    朱衛(wèi)東 著

    《酒伯樂(lè)手記——酒緣詩(shī)心》為國(guó)家一級(jí)葡萄酒品酒師朱衛(wèi)東的專欄文章合集，從…

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  • 廚房新主義·虎哥的創(chuàng)意食堂

    廚房新主義·虎哥的創(chuàng)意食堂

    虎虎生味兒 著

    本書(shū)是作者將自家三代美食家的體會(huì)與自己新西蘭留學(xué)生活14年的經(jīng)驗(yàn)感受相結(jié)合…

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  • 薩巴廚房·好喝的粥

    薩巴廚房·好喝的粥

    薩巴蒂娜 著

    本書(shū)收錄了百余道營(yíng)養(yǎng)美味的粥品，做法簡(jiǎn)單方便，一步一圖，詳盡直觀的操作步…

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  • 千古食趣：吃貨們想知道的那些事兒？吃的不僅是美食，還是一段歷史和故事

    千古食趣：吃貨們想知道的那些事兒？吃的不僅是美食，還是一段歷史…

    君淮 著

    《千古食趣》是一本全面介紹中國(guó)飲食文化的通俗讀物，以飲食為寫(xiě)作的緣起，進(jìn)…

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  • 一個(gè)人的幸福餐

    一個(gè)人的幸福餐

    蓮小兔 著

    為什么一個(gè)人的生活總是被外賣或隨便吃填滿？因?yàn)橐粋€(gè)人做飯?zhí)y了！不知道吃…

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