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  • 美味三餐好伴侶:五分鐘輕松醬料制作教程

    美味三餐好伴侶:五分鐘輕松醬料制作教程

    李建軒(Stanley) 著,嚴云飛 譯

    本書是一本醬料制作入門教程,書中從教授制作醬料常用工具、調味品選購等基本…

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  • 蜀味百變

    蜀味百變

    甘智榮 著

    《蜀味百變》一書精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產海鮮等四大類共77道超下飯的…

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  • 老城湘味

    老城湘味

    甘智榮 著

    《老城湘味》一書精心選取70 多道美味湘菜,用生動形象的語言給我們描繪了一…

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  • 熱辣新湘

    熱辣新湘

    甘智榮 著

    《熱辣新湘》一書介紹了77道地道湘菜的烹飪方法,涉及素菜類、肉菜類、禽蛋類…

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  • 悅食粵美

    悅食粵美

    甘智榮 著

    《悅食粵美》書將為你介紹粵菜文化與相關知識,教會你如何選擇、使用多種調味…

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  • 悅食粵香

    悅食粵香

    甘智榮 著

    《悅食粵香》一書不僅通過2000+張高清圖片,一步一圖地細致演示了素食、肉類…

    可購

  • 川香九重

    川香九重

    甘智榮 著

    《川香九重》一書精心選取78道美味川菜,用生動形象的語言給我們描繪了一個“…

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  • 至愛百味

    至愛百味

    甘智榮 著

    《至愛百味》一書將為你揭開廚房里美味的秘密,從廚具、選料、調味、計量、刀…

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  • 私房小廚

    私房小廚

    甘智榮 著

    在《私房小廚》一書中,作者將為你揭開私房美食的面紗,用2000+張高清圖片細…

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  • 至愛清鮮

    至愛清鮮

    甘智榮 著

    《至愛清鮮》一書借助2000+張高清實圖與文字結合示范,不僅詳細介紹了71菜品…

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  • 開心的一天從早餐開始

    開心的一天從早餐開始

    [日] 山崎佳 著,夏威夷果M 譯

    生活在日本的設計師山崎佳每天都會做一份豐盛的早餐,并上傳到自己的Instagr…

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  • 食味小鮮

    食味小鮮

    甘智榮 著

    《食味小鮮》一書呈現了眾多關于鮮味美食的知識和烹飪做法,從鮮味食材、調味…

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  • 極簡小炒

    極簡小炒

    甘智榮 著

    《極簡小炒》一書共分為營養(yǎng)美味小炒、素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產海鮮類5…

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  • 滋味小炒

    滋味小炒

    甘智榮 著

    在《滋味小炒》一書中,作者細致介紹77道風味小炒的烹飪方法與實用技巧,涉及…

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  • 食鹽.蛋的料理

    食鹽.蛋的料理

    任蕓麗 著

    食鹽MOOK __ 帶著一顆有成熟度的好奇心探索美食與生活蛋__ 世界上使用*廣泛的…

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  • 冰冰爽的夏日甜點

    冰冰爽的夏日甜點

    梁鳳玲(Candy) 著

    這本書主打適合夏日享用的低熱量甜點:有口感彈潤的慕斯蛋糕(冷凍后食用味道…

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  • 烹飪原料教程

    烹飪原料教程

    黃勇,盛金朋 編

    本教材作為中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材之一,在內容上,立足于餐…

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  • 中華茶道探微

    中華茶道探微

    華旭 著

    該書從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程,并對比以英美飲茶文化,反思日本茶道對中…

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  • 茶經—煎茶滋味長

    茶經—煎茶滋味長

    陸羽,原,魚麗 著

    茶文化與茶道已經成為當代中國日常生活圖景。作者為茶文化愛好者,對陸羽的《…

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  • 邊走邊喝:跟著葡萄酒去旅行

    邊走邊喝:跟著葡萄酒去旅行

    李建儐 著

    以葡萄酒的傳播途徑為主線,結合葡萄酒產區(qū)實地考察時的所見所聞及美酒美食親…

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  • 無黃油磅蛋糕

    無黃油磅蛋糕

    吉川文子 著,周小燕 譯

    磅蛋糕簡單的味道和造型,在烘焙界中永不過時、廣受好評。 但普通的磅蛋糕中…

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  • 純手工意大利冰淇淋

    純手工意大利冰淇淋

    齋藤由里 著,趙百靈 譯

    不用專業(yè)的冰淇淋機,純手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本書介紹了42種意大…

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  • 西式面點技術

    西式面點技術

    人力資源和社會保障部教材辦公室 編

    本教材為全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)國家級規(guī)劃教材,由人力資源社會保障部…

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  • 新型食用菌食品加工技術與配方

    新型食用菌食品加工技術與配方

    杜連啟 著

    《新型食用菌食品加工技術與配方》一書簡要介紹了食用菌260個品種、營養(yǎng)價值…

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  • 美味易做的人氣主廚韓國料理

    美味易做的人氣主廚韓國料理

    [韓] 柳香姫 著,馬婭楠 譯

    本書是由韓國料理店“妻家房”創(chuàng)始人—柳香姬主廚精心編寫的,書中展示了多種…

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  • 紐約風:健康的蔬菜谷物沙拉

    紐約風:健康的蔬菜谷物沙拉

    山田玲子 著,何凝一 譯

    《紐約風 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機蔬菜葉為主要食材,…

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  • 蛋糕:歷史的滋味

    蛋糕:歷史的滋味

    阿麗薩·列文 著,周勁松 譯

    《蛋糕:歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點開始,不僅記述了阿爾弗雷德復國成…

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  • 尋味南半球:食肆無疆

    尋味南半球:食肆無疆

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會叫的書,這是一套讀著讀著心向往之的書。書中,蔡瀾以…

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  • 尋味日韓:割烹縱意

    尋味日韓:割烹縱意

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會叫的書,這是一套讀著讀著心向往之的書。書中,蔡瀾以…

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  • 尋味歐洲:接近完美

    尋味歐洲:接近完美

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會叫的書,這是一套讀著讀著心向往之的書。書中,蔡瀾以…

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  • 小茜的快樂歲時記

    小茜的快樂歲時記

    【日】柳本茜 著

    作者用自己特有的感知季節(jié)的生活方式,營造了一個極具生活趣味,并與四季變換…

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  • 尋味中國:大食會

    尋味中國:大食會

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會叫的書,這是一套讀著讀著心向往之的書。書中,蔡瀾以…

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  • 追味兒:跟著大廚游貴州

    追味兒:跟著大廚游貴州

    吳茂釗 著

    跟隨一位黔菜大廚的腳步,深入貴州腹地,探尋貴州特色的民間菜肴和小吃,用一…

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  • 咖啡研究六十年(1952-2016年)

    咖啡研究六十年(1952-2016年)

    黃家雄,羅心平 著

    《咖啡研究六十年(1952-2016年)》遵循自然規(guī)律、社會規(guī)律和市場規(guī)律,從圍…

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  • 從零開始學鑒茶、泡茶、賞茶

    從零開始學鑒茶、泡茶、賞茶

    戴玄 著

    知己、懂茶,身心俱養(yǎng),是千年中國茶帶給我們的寶貴財富,也符合現代人養(yǎng)生的…

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  • 酒伯樂手記:酒緣詩心

    酒伯樂手記:酒緣詩心

    朱衛(wèi)東 著

    《酒伯樂手記——酒緣詩心》為國家一級葡萄酒品酒師朱衛(wèi)東的專欄文章合集,從…

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  • 廚房新主義·虎哥的創(chuàng)意食堂

    廚房新主義·虎哥的創(chuàng)意食堂

    虎虎生味兒 著

    本書是作者將自家三代美食家的體會與自己新西蘭留學生活14年的經驗感受相結合…

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  • 薩巴廚房·好喝的粥

    薩巴廚房·好喝的粥

    薩巴蒂娜 著

    本書收錄了百余道營養(yǎng)美味的粥品,做法簡單方便,一步一圖,詳盡直觀的操作步…

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  • 千古食趣:吃貨們想知道的那些事兒?吃的不僅是美食,還是一段歷史和故事

    千古食趣:吃貨們想知道的那些事兒?吃的不僅是美食,還是一段歷史…

    君淮 著

    《千古食趣》是一本全面介紹中國飲食文化的通俗讀物,以飲食為寫作的緣起,進…

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  • 一個人的幸福餐

    一個人的幸福餐

    蓮小兔 著

    為什么一個人的生活總是被外賣或隨便吃填滿?因為一個人做飯?zhí)y了!不知道吃…

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