01西式面點技術(shù)
02面粉 水 鹽 酵母：歐包入…
03食帖19：下午茶時間到！
04用點心 中國點心太棒了！…
05意大利甜點圖鑒
06專業(yè)面包師的精選配方：面…
07安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解…
08懶人低糖烘焙
09翻糖蛋糕美味的藝術(shù)
10西式面點工藝學(xué)
[日] 村上祥子 編；傅彥瑤 譯
《小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)（微波爐篇）》中，你將學(xué)會用微波爐做點心的7個?！?/p>
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[日] 村上祥子 編；楊曉紅 譯
在《小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)（面包蛋糕篇）》中，你將學(xué)會用微波爐烘烤，面包…
《小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)（點心篇）》中，你將會學(xué)會用廚房常見材料做美味點…
（日）三宅郁美
輕松烘焙，享受美味！每天都吃不膩的比薩、蛋撻、各種美味小餅干，輕輕松松就…
梁鳳玲
有幸通過三能器具的合作伙伴認(rèn)識《玩美蛋糕裱花魔法入門》作者Candy——個來…
（日）大塚節(jié)子
《面包烘焙魔法書》教你用最簡單的材料，制作美味面包詳細(xì)介紹了法式軟面包、…
（英）瑪麗·貝里著，馬志文譯
本書收錄了一些在常見甜點（如檸檬蛋白派、蘋果派、白蘭地姜汁薄脆餅和蘇塞特…
坨坨媽 著；漢竹 編
新浪美食名博、人氣美食作家坨坨媽千百次嘗試后總結(jié)出的家庭烘焙寶典，讓新手…
[法] 皮埃爾·埃爾梅 著；邢彬 譯
本書為世界烘焙大師皮埃爾·埃爾梅（Pierre Hermé）的…
蘇鼎雅 著
《手把手做果醬》收錄了48款第一手工果醬配方，不僅包括16種單品果醬，有32種…
莊夏珍 著
《自己動手做西點》從裝備、原料、作品欣賞到自己動手，讓從未體驗過烘焙的你…
朱為信 著
《宴入民家：名人吃過的賓館點心親手做》凝聚了作者近四十年的工作經(jīng)驗和心血…
王森 編
翻糖蛋糕——以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種…
呂漢智 著；楊志雄 攝影
本書除了介紹11種面包機的基本模式外，還收集了超人氣土司、美味內(nèi)陷面包、甜…
[日] 幸 著；苗苗 譯
輕柔綿軟、口味多變化，大家都喜歡的海綿蛋糕卷，只要在面糊上加一點點小創(chuàng)意…
高秀華 著；楊志雄 攝影
本書教你如何用松餅粉，輕松愉快地做出你想要的美食，不但花樣多且味道美，更…
[日] 荻山和也 著
黑胡椒乳酪玉米面包、濃香肉桂冰激凌吐司、維也納香腸大豆面包……這些在高檔…
[日] 小倉千纮，[日] 田中美加，[日] 村山…
本書詳細(xì)介紹了甜美可愛的136中翻糖餅干。針對新手，從基礎(chǔ)餅干的制作、基礎(chǔ)…
青葫蘆
本書分成四個大的部分。餅干以“愛和溫馨”為主題，用精美…
[日] 熊谷裕子 著
《熊谷裕子的甜點教室：綿密順口奶油霜蛋糕》系日本烘焙名師熊谷裕子的又一力…
笛子 著
本書集結(jié)了作者多年總結(jié)的烘焙大法，60個深受喜歡的高人氣品種，包括面包、蛋…
超超超圓腳豆 著
蔓陀羅、毛毛蟲、肉松包、北海道手撕吐司、輕奶酪蛋糕、趣多多……各大烘焙店…
犀文圖書 編
《就是愛烘焙》介紹了電烤箱、面包機的性能、使用方法、保養(yǎng)措施等基本常識，…
[韓] 李山姆 著；王志國 譯
本書介紹的紙杯蛋糕種類多樣、健康可口，沒有使用五顏六色的色素和各種糖珠，…
[日] 本橋雅人 著；邢俊杰 譯
本書是日本超人氣蛋糕店“anniversary”的經(jīng)營者兼蛋糕師，日本翻糖藝術(shù)*一人…
[日] 本橋雅人 著；譚穎文 譯
圖案可愛的杯子蛋糕，充滿讓人會心一笑的創(chuàng)意童趣，漂亮到讓人舍不得吃下去！…
北京市藍山西點學(xué)校 編
本書一共精選了三大類西點：蛋糕、面包、點心，每一類下面又包含不同類型的西…
杜祖瑞 著
《妞的手作蛋糕》作者杜祖瑞用健康無添加的食材制作與家人、朋友共享的美味蛋…
尚廚美食研究中心 編
烘焙寶典”是為烘焙新手快速入門準(zhǔn)備的工具書，想要開始烘焙卻不知道從哪開始…
飛雪無霜 編
不管是制作餅干、蛋糕，還是面包，都是愉快的享受過程。也許正是這樣一個曲折…
范凡（筆名：飯主播） 著
本書從簡單的布丁果凍到慕斯蛋糕，乳酪再到冰激凌，介紹了近80款甜點。每一款…
肖靜 編
小巧圓滑、松脆甜美的馬卡龍，細(xì)膩高冷的提拉米蘇，厚實的黑森林，剛出爐的面…
辣媽（Shania） 著
本書除了收入花樣翻新的百變吐司，還有甜不辣、杏仁桃酥、鳳梨酥等小吃與年節(jié)…
金廷玹（韓）著；漫友文化 譯
看著香噴噴的曲奇、面包等等美食，想學(xué)卻又覺得似乎步驟很繁瑣？想吃卻又擔(dān)心…
（日）吉野精一 著；肖瀟 譯
面包實在是一種不可思議的神奇食品，面粉、酵母、鹽、水4種材料混合就可以制…
[韓] 樸祉映，漫友文化 著
素食烘焙被認(rèn)為是一種節(jié)約資源、能源，環(huán)保的烘焙方式——不含黃油、無蛋奶，…
王森 著
塔和派是西點中惹人喜愛的一類，它們既可簡單大氣，又可小巧精致。本書網(wǎng)羅了…
杜佳穎，林亦珺 著
面包機可以當(dāng)攪拌機、發(fā)酵機、烤箱，一機抵三機用，而且操作方法極其簡單。本…
姜恩澤 著
本書從姜恩澤進入烘焙行業(yè)開始講起，學(xué)會做的*一塊餅干、蛋糕，進入五星酒店…
[韓] 金廷 作，漫友文化 譯
結(jié)合當(dāng)下人們的養(yǎng)生理念，本書用日常所能見到的天然食材代替各種不健康材料，…
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