[日] 下永惠美 著；周小燕 譯
糕點(diǎn)因其制作的高自由度而不斷誕生出更美觀、更可口、更新穎的款式。糕點(diǎn)不僅…
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[加] MASA（山下勝） 著
《一個(gè)人也能吃好：MASA的啰嗦叮嚀》設(shè)定了6個(gè)主題：萬(wàn)能醬汁的做法與活用、…
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[加] MASA（山下勝） 著
明星廚師MASA傾情奉獻(xiàn)102道人氣美味早午餐食譜，經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、悠閑享受，一個(gè)…
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胡涓涓 著
《烘焙新書(shū)變達(dá)人的第一本書(shū)》為享譽(yù)海峽兩岸及東南亞華人地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)烘焙達(dá)人…
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Catherine Atkinson
香氣四溢的酥皮派、雅致的水果撻、豐盛的乳蛋餅……這些誘人的西式美味，是不…
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朱利安.梅瑟隆 著
巴黎甜點(diǎn)界傳奇名店Alameredefamille于1761年創(chuàng)立，開(kāi)店至今已有250余年歷史…
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黎國(guó)雄
花生脆餅、綠茶薄餅、綠茶紅豆派、香米奶塔……《一學(xué)就會(huì)的107種西點(diǎn)（超值…
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（日）Boku 著 張嵐 譯
Twitter中超高點(diǎn)擊率的人氣食譜僅出版2個(gè)月，累計(jì)銷量超過(guò)10萬(wàn)冊(cè)還有本書(shū)限定…
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皮埃爾·艾爾梅 著，蘇麗達(dá)布哈維繪
當(dāng)“甜品界的畢加索”馬卡龍大師皮埃爾艾爾梅Pierre Hermé和人氣超旺的…
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（日）長(zhǎng)谷川惠 著；李花子 譯
《開(kāi)心蔬果冰淇淋》是由日本著名的冰淇淋工房的經(jīng)營(yíng)者長(zhǎng)谷川 惠著，是一本市…
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[日] 川上文代 著；周小燕 譯
《最詳盡的甜點(diǎn)基本功教科書(shū)》針對(duì)烘焙新手，從基本的操作步驟、手法、面團(tuán)、…
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[韓] 具圣姬 著；喬琳 譯
如果您想制作地道的巴黎馬卡龍，但因?yàn)橛X(jué)得很難和很復(fù)雜而猶豫的話，請(qǐng)閱讀《…
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黃劍平，姚圣煊
《高級(jí)西點(diǎn)制作技術(shù)》的總體思路是以高級(jí)焙烤食品制作的相關(guān)工作任務(wù)和職業(yè)能…
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（ 日）中山弘典（日）木村萬(wàn)紀(jì)子 辻制菓專…
以科學(xué)角度解答制作糕點(diǎn)的疑問(wèn)，就是零失敗與進(jìn)步的訣竅！雞蛋、砂糖、面粉、…
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