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  • 彩繪蛋糕卷

    彩繪蛋糕卷

    王森 著

    彩繪蛋糕卷既好吃又好看,在烤盤上擠出喜歡的圖樣,再倒入蛋糕面糊,送入烤箱…

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  • 跟著君之做餅干

    跟著君之做餅干

    君之 著

    和蛋糕、面包、派、撻、布丁比起來(lái),餅干也許是制作起來(lái)容易上手,也容易給人…

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  • 杯子蛋糕&造型餅干

    杯子蛋糕&造型餅干

    王森 著

    小巧精致的杯子蛋糕和可愛的造型餅干,每一款都是主角。市面上第一本介紹造型…

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  • 我愛烘焙:馬卡龍

    我愛烘焙:馬卡龍

    王森 著

    馬卡龍是法國(guó)中西部維埃納省*具地方特色的美食,有法式和意式兩種制作方法。…

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  • 再次愛上面包機(jī):用100種法式面包發(fā)現(xiàn)面包機(jī)新玩法

    再次愛上面包機(jī):用100種法式面包發(fā)現(xiàn)面包機(jī)新玩法

    [法] 塞西爾·德高,[法] 紀(jì)堯姆·…

    總是只能做出一團(tuán)吐司?面包機(jī)功能太少,好多食譜都不能完成?還是早已經(jīng)把面…

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  • 巧克力圣經(jīng):巧克力大師的美味秘訣

    巧克力圣經(jīng):巧克力大師的美味秘訣

    [日] 土屋公二 著;周小燕 譯

    《巧克力圣經(jīng):巧克力大師的美味秘訣》由北京書中緣圖書有限公司引進(jìn),是日本…

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  • 玩美蛋糕裱花魔法入門

    玩美蛋糕裱花魔法入門

    梁鳳玲

    有幸通過(guò)三能器具的合作伙伴認(rèn)識(shí)《玩美蛋糕裱花魔法入門》作者Candy——個(gè)來(lái)…

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  • 如何做面包

    如何做面包

    伊曼紐爾·哈德簡(jiǎn)卓歐(Emmanuel Hadj…

    制作面包,不僅是為了馬上享受到剛出爐的新鮮口感,更是為了體會(huì)烘焙的無(wú)窮樂(lè)…

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  • 麥家甜品教室

    麥家甜品教室

    麥曉暉 著

    《麥家甜品教室》以“甜”口味為主打烘焙初級(jí)教程,從西式糕點(diǎn)到港式甜品等一…

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  • 小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(巧克力篇)

    小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(巧克力篇)

    [日] 村上祥子 編;陳化仙 譯

    《小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(巧克力篇)》中,教你制作創(chuàng)意可愛小點(diǎn)心,享受自…

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  • 小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(微波爐篇)

    小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(微波爐篇)

    [日] 村上祥子 編;傅彥瑤 譯

    《小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(微波爐篇)》中,你將學(xué)會(huì)用微波爐做點(diǎn)心的7個(gè)?!?/p>

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  • 小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(面包蛋糕篇)

    小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(面包蛋糕篇)

    [日] 村上祥子 編;楊曉紅 譯

    在《小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(面包蛋糕篇)》中,你將學(xué)會(huì)用微波爐烘烤,面包…

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  • 小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(點(diǎn)心篇)

    小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(點(diǎn)心篇)

    [日] 村上祥子 編;楊曉紅 譯

    《小學(xué)生的廚房美味魔法術(shù)(點(diǎn)心篇)》中,你將會(huì)學(xué)會(huì)用廚房常見材料做美味點(diǎn)…

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  • 唯美翻糖:餅干·杯子蛋糕·大蛋糕

    唯美翻糖:餅干·杯子蛋糕·大蛋糕

    王森 編

    ·清新·精致·原創(chuàng)·13種主題·90套作品·80分鐘專…

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  • 甜蜜的咖啡館美食

    甜蜜的咖啡館美食

    裴敏敬 著;吳中群 譯

    在咖啡館里,品嘗香氣撲鼻的咖啡和美味誘人的甜點(diǎn),將人們的生活品味提升到了…

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  • 米其林餐廳主廚教你做法式甜點(diǎn)

    米其林餐廳主廚教你做法式甜點(diǎn)

    [英] 威爾·托倫特 著;陶尚蕓 譯

    本書的特色是一開始并不教大家怎樣制作精美的西點(diǎn),而是告訴大家該如何準(zhǔn)備主…

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  • 面包烘焙魔法書

    面包烘焙魔法書

    (日)大塚節(jié)子

    《面包烘焙魔法書》教你用最簡(jiǎn)單的材料,制作美味面包詳細(xì)介紹了法式軟面包、…

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  • 面包烘焙技藝全書

    面包烘焙技藝全書

    (西)伊萬(wàn)·亞爾薩

    身為面包愛好者的你們將在本書中看到:要做出優(yōu)質(zhì)面包必須了解的原料、技巧和…

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  • 微笑烘焙:送給家人的小幸福

    微笑烘焙:送給家人的小幸福

    (日)千葉貴子 著,曹驚喆等 譯

    微笑甜品也稱為“治愈系甜品”,給人帶來(lái)親切柔和之感。 閑暇時(shí)刻,步入廚房…

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  • 爸爸的面包機(jī):美味面包烘焙

    爸爸的面包機(jī):美味面包烘焙

    [日] 荻山和也 著

    黑胡椒乳酪玉米面包、濃香肉桂冰激凌吐司、維也納香腸大豆面包……這些在高檔…

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  • 看圖做點(diǎn)心

    看圖做點(diǎn)心

    鐘毓珊

    專為一歲以上幼兒所設(shè)計(jì)的點(diǎn)心!低糖、低鹽、減油、天然食材無(wú)添加。和寶貝一…

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  • 跟著君之學(xué)烘焙

    跟著君之學(xué)烘焙

    君之

    經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的幾個(gè)月時(shí)間,《跟著君之學(xué)烘培》終于出版了,而我的博客“君之的…

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  • 幸??绢}

    幸??绢}

    漫友文化

    烘焙點(diǎn)心一直以來(lái)都是美食的重要組成部分,許多人苦于烘焙的難于入門而放棄學(xué)…

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  • 常用甜品烘焙入門圖解

    常用甜品烘焙入門圖解

    曾貞英,曹桔方

    《常用甜品烘焙入門圖解》循序漸進(jìn)地為讀者介紹了烘焙的基礎(chǔ)知識(shí),將常用甜品…

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  • 君之的10分鐘蛋糕

    君之的10分鐘蛋糕

    君之

    任何一個(gè)喜歡在家做蛋糕的人,都能體會(huì)到親手創(chuàng)造一個(gè)蛋糕所帶來(lái)的欣喜與成就…

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  • 蛋糕裱花圣典

    蛋糕裱花圣典

    王森 著

    奶油蛋糕抹面、刮面基本手法;奶油蛋糕面裝飾常用技法;常用花嘴用途及擠花邊…

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  • 一看就會(huì)烘焙一本全

    一看就會(huì)烘焙一本全

    吳文達(dá) 著

    《一看就會(huì)的烘焙一本全》主要介紹200余款最受大眾喜愛的烘焙食品,全書共分…

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  • 熊谷裕子的甜點(diǎn)教室:磅蛋糕

    熊谷裕子的甜點(diǎn)教室:磅蛋糕

    (日)熊谷裕子

    本書為日本烘焙名師熊谷裕子系列作品之一,沿襲一貫的考究與細(xì)膩,打造令人稱…

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  • 不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方

    不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方

    [日] 石澤清美 著;盛莉 譯

    《不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方》奉獻(xiàn)出44款甜點(diǎn)+4款醬料,步驟全圖解,實(shí)物拍攝?!?/p>

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  • 100種微波爐馬克杯蛋糕:5分鐘滿足你的甜食愛戀

    100種微波爐馬克杯蛋糕:5分鐘滿足你的甜食愛戀

    (美)萊斯利·比爾德拜克(Leslie Bi…

    《100種微波爐馬克杯蛋糕:5分鐘滿足你的甜食愛戀》中囊括了100多個(gè)令人垂涎…

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  • 我愛美式甜點(diǎn)

    我愛美式甜點(diǎn)

    [美] 馬克·格羅斯曼 著;焦佩鋒 譯;…

    在紐約,人們幾乎可以找到所有種類的蛋糕。書中的30款地道紐約甜點(diǎn)都來(lái)自土生…

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  • 我愛英式甜點(diǎn)

    我愛英式甜點(diǎn)

    [英] 阿梅莉亞·華西里艾弗 著;楊曉梅…

    英國(guó)烹飪大師們用自己高超的烹飪技術(shù)和出眾的想象力,做出了一道道令人垂涎的…

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  • 點(diǎn)點(diǎn)心意和果子

    點(diǎn)點(diǎn)心意和果子

    (日)金塚晴子

    從花瓣餅、水無(wú)月等年中節(jié)慶活動(dòng)所用的點(diǎn)心,到鶯餅、草莓大福等利用當(dāng)季食材…

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  • 最詳盡的甜點(diǎn)制作教科書(修訂本)

    最詳盡的甜點(diǎn)制作教科書(修訂本)

    (日)川上文代

    川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細(xì)的講解步驟、貼心的重點(diǎn)提示,出版多年來(lái)…

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  • 蛋糕裱花技巧:奶油霜蛋糕

    蛋糕裱花技巧:奶油霜蛋糕

    王森

    本書詳細(xì)介紹了不同口感的奶油霜花卉裝飾蛋糕。從簡(jiǎn)單的一層到多層表現(xiàn)手法,…

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  • 經(jīng)典復(fù)古蛋糕裝飾

    經(jīng)典復(fù)古蛋糕裝飾

    (英)佐伊 克拉克(Zoe Clark)著

    Zoe Clark向您展示了如何從你*喜歡的經(jīng)典服裝、家具、物品和紀(jì)念品中獲得靈感…

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  • 今天的三明治

    今天的三明治

    日本新大谷酒店 著,高莉 譯

    三明治帶有一種健康鮮活的氣息。不同風(fēng)味的面包搭配新鮮蔬菜、肉類、乳酪、醬…

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  • 小海豹的點(diǎn)心,又來(lái)了!

    小海豹的點(diǎn)心,又來(lái)了!

    (日)BOKU 著,漫友文化 譯

    本書主要針對(duì)不想使用過(guò)于復(fù)雜的電器如面包機(jī)、烤箱等制作食物的人們?!缎『!?/p>

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  • 咖啡 巴赫的咖啡和甜點(diǎn)

    咖啡 巴赫的咖啡和甜點(diǎn)

    田口文子 田口護(hù) 著,朱悅瑋 譯

    “咖啡巴赫”咖啡店為日本咖啡大師田口護(hù)和田口文子夫婦經(jīng)營(yíng)了幾十年的店鋪,…

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  • 跟著君之學(xué)烘焙(Ⅱ)

    跟著君之學(xué)烘焙(Ⅱ)

    君之

    《跟著君之學(xué)烘焙(Ⅱ)》專為家庭烘焙量身打造。秉承簡(jiǎn)單實(shí)用可口的家庭烘焙…

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