01用科學(xué)方式了解糕點(diǎn)的為什…
02西式面點(diǎn)技術(shù)
03小嶋老師的芝士蛋糕
04食帖19：下午茶時間到！
05巧廚娘十年經(jīng)典 烘焙
06創(chuàng)新人氣甜品的秘密：揚(yáng)&…
07學(xué)徒面包師（新版）
08世界面包圖鑒
09星級甜品大師班
10冰淇淋風(fēng)味調(diào)配指南
郭春榮，郭春峰編著
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仔細(xì)講解標(biāo)準(zhǔn)過程，解答26個關(guān)鍵問題。 模擬18種失敗產(chǎn)品、4種失敗面糊，分析…
靜心蓮
這本書新浪美食名博靜心蓮操刀制作。每一款甜點(diǎn)唯美如畫，每一張圖片精雕細(xì)琢…
