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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食甜品/面點(diǎn)
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  • 面包蛋糕美味烤

    面包蛋糕美味烤

    鄭燕雪 著

    自己制作的面包和蛋糕也許沒有專業(yè)師傅做得漂亮，但是享受面包和蛋糕剛出爐的…

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  • 名菜家做面點(diǎn)

    名菜家做面點(diǎn)

    犀文資訊 編著

    中華美食向來講求“食不厭精，膾不厭細(xì)”。對于面點(diǎn)來說，尤為如此。以面條為…

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  • 甜蜜日日·我愛果醬

    甜蜜日日·我愛果醬

    （日）五十嵐路美 著，李淑芳 譯

    《甜蜜日日·我愛果醬》介紹活用學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作時的經(jīng)驗(yàn)，甜點(diǎn)研究家五十嵐…

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  • 干酪鑒賞手冊（第二版）

    干酪鑒賞手冊（第二版）

    （英）里奇韋 編著，葛宇，林琳 譯

    《干酪鑒賞手冊（第2版）》全面介紹了干酪生產(chǎn)的歷史、各個國家干酪生產(chǎn)的傳…

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  • 家常糕點(diǎn)

    家常糕點(diǎn)

    （韓）金善美 著，張雪花 譯

    糕點(diǎn)可以作為小孩或大人的零食食用，也可做好后放入冰箱冷凍后待食，用前取出…

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  • 熱銷西點(diǎn)

    熱銷西點(diǎn)

    （日）永瀨正人 編著，楊鴻儒 譯

    西式點(diǎn)心好吃是重點(diǎn)，創(chuàng)新是關(guān)鍵。只有不斷創(chuàng)新，才能讓人百吃不厭。本書作者…

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  • 熱銷蛋糕

    熱銷蛋糕

    （日）河合重久 著，沙子芳 譯

    經(jīng)典之所以成為經(jīng)典，就是因?yàn)樗憔脫碛形说奶刭|(zhì)，蛋糕也是如此。那些流…

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  • 熱銷面包

    熱銷面包

    （日）松原裕吉 著，楊鴻儒 譯

    本書作者是一位致力于不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)和創(chuàng)造新造型、新口味的面包師傅，曾專門…

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  • 快樂手做面包

    快樂手做面包

    愛和自由 著

    我迷上烘焙已經(jīng)有四年多了，在這期間慢慢地摸索、試驗(yàn)、體會，做了很多花樣點(diǎn)…

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  • 最受歡迎創(chuàng)意面點(diǎn)120例

    最受歡迎創(chuàng)意面點(diǎn)120例

    劉順保，方志榮，龍業(yè)林 主編

    本書新編具有時尚風(fēng)味的高檔點(diǎn)心120余款，涵蓋精致點(diǎn)心、流行冷食、美味甜品…

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  • 香港點(diǎn)心（高級點(diǎn)心師）

    香港點(diǎn)心（高級點(diǎn)心師）

    梁偉山 編著

    香港點(diǎn)心是飲食界的驕傲，聞名遐邇，揚(yáng)威海外，風(fēng)頭曾經(jīng)一時無兩。隨著時代的…

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  • 香港點(diǎn)心（頂級點(diǎn)心師）

    香港點(diǎn)心（頂級點(diǎn)心師）

    黃建欽 編著

    《香港點(diǎn)心：頂級點(diǎn)心師》展示了58款高水平的香港點(diǎn)心，并用制作現(xiàn)場拍攝的彩…

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  • 愛上面包：我的甜蜜烘焙廚房

    愛上面包：我的甜蜜烘焙廚房

    大塚節(jié)子

    用最簡單的材料，制作美味面包！日本著名面包師大塚節(jié)子在書中詳細(xì)介紹了法式…

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  • 最詳盡的甜點(diǎn)制作教科書

    最詳盡的甜點(diǎn)制作教科書

    （日）川上文代 著，書錦緣 譯

    每款甜點(diǎn)都配有最詳細(xì)的步驟圖與解說，從理論到實(shí)踐、從面團(tuán)到成品，保證讓每…

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  • 狐貍們的健康小點(diǎn)心

    狐貍們的健康小點(diǎn)心

    （韓）李智惠 著，呂春海，張雪花 譯

    每天研發(fā)出可口而又高營養(yǎng)的食譜，對我來說是一件非常開心的事情。我做家庭烘…

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  • 戀愛中的女人：我的甜蜜戰(zhàn)略

    戀愛中的女人：我的甜蜜戰(zhàn)略

    張蓓蕾 著

    乳酪蛋撻、巧克力卷、水果蛋糕……這些平日只在咖啡館、甜品店里品味的美食，…

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  • 愛上蛋糕：我的甜蜜烘焙廚房（輕松蛋糕烘焙魔法書）

    愛上蛋糕：我的甜蜜烘焙廚房（輕松蛋糕烘焙魔法書）

    （日） 三宅郁美 著，周志燕 譯

    輕松烘焙，享受美味！日本著名料理專家三宅郁美在書中詳細(xì)介紹了經(jīng)典咸味蛋糕…

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  • 愛上比薩：我的甜蜜烘焙廚房

    愛上比薩：我的甜蜜烘焙廚房

    （日）三宅郁美 著，崔珊珊 譯

    輕松烘焙，享受美味！日本著名料理專家三宅郁美在書中詳細(xì)介紹了番茄乳酪比薩…

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  • 零起點(diǎn)學(xué)做家常主食

    零起點(diǎn)學(xué)做家常主食

    《學(xué)做家常菜》編委會 編

    主食是人一天當(dāng)中攝入量最大的食物，所以其營養(yǎng)質(zhì)量對于人一天當(dāng)中的營養(yǎng)供應(yīng)…

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  • 卷起袖子學(xué)做蛋糕卷

    卷起袖子學(xué)做蛋糕卷

    曾美子 著

    書中曾美子老師使用簡單的材料，蛋、無糖奶油、砂糖、面粉及其他材料，搭配簡…

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  • 35款新奇花式蛋糕輕松制作

    35款新奇花式蛋糕輕松制作

    （英）迪肯 著，欒明香，常全生 譯

    《35款新奇花式蛋糕輕松制作》不僅能夠吸引對糖霜有些了解的人士，而且，那些…

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  • 30款花式派對蛋糕輕松制作

    30款花式派對蛋糕輕松制作

    （英）迪肯 著，欒明香，常全生 譯

    《30款花式派對蛋糕輕松制作》所提供的建議和想法能給你以啟發(fā)，不僅能夠讓你…

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  • 家庭實(shí)用面點(diǎn)任你選

    家庭實(shí)用面點(diǎn)任你選

    吳杰 主編

    面點(diǎn)制作技術(shù)，在我國有著非常悠久的歷史。千百年來，經(jīng)過歷代面點(diǎn)師的不斷實(shí)…

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  • 水果與點(diǎn)心的甜蜜碰撞

    水果與點(diǎn)心的甜蜜碰撞

    秀逗 著，cairry_dark 繪

    11種美味水果，與各式西點(diǎn)的甜蜜邂逅。他們之間將會碰撞出怎樣的火花呢？翻開…

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  • 飛雪無霜的美味烘焙坊

    飛雪無霜的美味烘焙坊

    飛雪無霜 著

    《飛雪無霜的美味烘焙坊》三年前，每當(dāng)我看到別人端出精致誘人的西點(diǎn)時，我就…

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  • 西式咸點(diǎn)

    西式咸點(diǎn)

    胡惠君 著

    入行至今，從沒想過可以編寫一本烹飪書。不過，能夠與大家分享自己過去二十多…

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  • 中式面點(diǎn)技藝（第二版）

    中式面點(diǎn)技藝（第二版）

    林小崗，唐美雯 編

    《中式面點(diǎn)技藝》是中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)國家規(guī)劃教材?！吨惺矫纥c(diǎn)技藝》有7…

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  • 蔬果盤飾與切雕技法

    蔬果盤飾與切雕技法

    周振文 編著

    本書以圖文結(jié)合形式，在介紹蔬果切調(diào)基本技法的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹中式排盤裝飾…

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  • 雅米老師的3步驟點(diǎn)心

    雅米老師的3步驟點(diǎn)心

    （日）雅米 主編，李瀛 譯

    雅米老師的3步驟點(diǎn)心，不需要烤箱、做法簡便。 還有這種做法！使用小烤箱．平…

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  • 童心玩烘焙

    童心玩烘焙

    江盈達(dá)，翁曉宓 著

    每天忙碌的父母，已經(jīng)多久沒有和孩子一起享受美食制作的樂趣了？親子烘焙，不…

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  • 高檔面點(diǎn)精解150例

    高檔面點(diǎn)精解150例

    劉順保，方志榮，龍業(yè)林 著

    《高檔面點(diǎn)精解150例》精選飯店、中高檔餐館時下流行的150例高檔面點(diǎn)，介紹其…

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  • 小朋友最愛吃的點(diǎn)心

    小朋友最愛吃的點(diǎn)心

    林美慧 著

    《小朋友最愛吃的點(diǎn)心》近年來，大多數(shù)家庭只有一個孩子，因此個個都是家中的…

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  • 無師自通新手學(xué)烘焙

    無師自通新手學(xué)烘焙

    （日）靚麗出版社 編著，書錦緣 譯

    本書講述西點(diǎn)制作的成功與否，在于它是否被賦予了生命。而每一款西點(diǎn)的制作過…

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  • 家中的妙趣餅干

    家中的妙趣餅干

    亢亮 主編

    餅干是以低筋粉，糖類，油脂，雞蛋等為主要原料制作而成的食品，它具有口感疏…

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  • 烘焙寶典：烘焙教室

    烘焙寶典：烘焙教室

    黎國雄 主編

    烘焙，讓幸福的感覺隨香味飄散；親手烘焙，體會另一番美昧心情。本書簡要介紹…

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  • 烘焙寶典：甜點(diǎn)教室

    烘焙寶典：甜點(diǎn)教室

    黎國雄 主編

    一切豐盛的大餐似乎都是為著最后妖嬈出場的甜品做鋪墊，那是標(biāo)志完美的句號?！?/p>

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  • 烘焙寶典：1磅蛋糕DIY

    烘焙寶典：1磅蛋糕DIY

    黎國雄 主編

    其實(shí)只要在市面上選購一些簡單的材料，無須使用焗爐，也可在家中輕松做出美味…

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  • 烘焙寶典：蛋糕教室

    烘焙寶典：蛋糕教室

    黎國雄 主編

    一款款美味可口的蛋糕，香香甜甜，向你的味蕾招手，不可抗拒的誘惑，邀你給生…

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  • 烘焙寶典：面包教室

    烘焙寶典：面包教室

    黎國雄 主編

    《烘焙寶典：面包教室》詳細(xì)介紹了面包制作的基本知識和112種涵蓋各式風(fēng)味口…

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  • 頂級點(diǎn)心師：香港潮點(diǎn)心

    頂級點(diǎn)心師：香港潮點(diǎn)心

    黃健欽　編

    黃師傅擁有40多年經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)以不同烹飪技法如煎炒、焗炸、蒸和冷凍等作分類，除…

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