01面點制作技術(shù)
02精品咖啡工具書
03好吃的四季面包盛宴
04西點烘焙隨身查
05烘焙星球 阿木的手作烘焙…
06懶人低糖烘焙
07西式面點工藝
08巧廚娘十年經(jīng)典 烘焙
09全植物健康烘焙：無蛋奶、…
10用科學(xué)方式了解糕點的為什…
辜惠雪 著
您認為制作餅干只是將雞蛋、細砂糖、奶油、低筋面粉混合攪拌均勻后，放入烤箱…
可購
肖強，肖化龍 主編
我國“肖派”食雕創(chuàng)始人、全國著名食雕家肖強先生，其用刀獨特，刀過無痕，嚴…
將太無二 主編，漢竹 編著
《美味壽司大全（附光盤）》是一本時尚、實用、美味的壽司菜譜書。全書圍繞如…
王森 主編
我們把《時尚陶藝蛋糕：裱花基礎(chǔ)篇》之所以叫做《時尚陶藝蛋糕：裱花基礎(chǔ)篇》…
（英）楊 著，（英）少納門 攝，閆碩 等譯…
《巧克力經(jīng)典創(chuàng)意食譜》分為幾個章節(jié)，像“水果和堅果”、…
（英）布萊克 著，（英）約克 攝，韓甲祥 …
巧克力是最能帶給人奢華味覺享受的食品，它濃郁的香味和特殊的質(zhì)地不僅能做出…
（日）川上文代 著，書錦緣 譯
《西式糕點制作大全》主要介紹了制作甜點的基本知識，例如各種制作工具，制作…
可讀可購
李國雄 編
《中點》獻上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新穎、見解獨到。是…
林彥鈞 等著
每次去咖啡館，少不了被琳瑯滿目的各種點心所吸引。無論是松餅、蛋糕或是塔派…
Gregoire Michaud 著
《面包教室》一書主要針對西點面包烘焙的專業(yè)人士，該書為我們已經(jīng)引進的《烘…
祁可斌 編著
《面點制作入門》是依據(jù)《國家職業(yè)標準：中式面點師》的鑒定內(nèi)容，針對農(nóng)村勞…
吳美珠 主編
介紹經(jīng)典產(chǎn)品并擁有詳細烘焙技巧介紹的食譜書，總是最受入門新手及烘焙同好的…
李國雄 著
《蛋糕》獻上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新穎、見解獨到。是…
（韓）金恩敬 著，常洛聞 譯
如何讓你在家還能享受到專賣店的三明治呢？《在家做三明治》詳細介紹了120多…
王兆勛 著
想制作出優(yōu)質(zhì)的盤飾點心，除了需要一流的食材、美觀的盤子，還必須具備一流的…
yoyo
暫缺簡介...
李孟靜 編著
《新手輕松做西點》是一本介紹西點烘焙方法的書。全書共分為四部分，即蛋糕、…
李朝霞 主編
本書內(nèi)容簡介：面點，是一個組合名詞。面指各種糧食作物加工而成的粉末，點即…
妍色 著
書中介紹的糕點都是作者精心挑選的，里面蘊涵著作者心血的藝術(shù)作品。它制作精…
雙福，朱太治
天天美食、飲食新主張手冊全接觸，“美食一百單八樣系列”。全家人都愛吃的，…
何世晃 著
《粵點詩集八十首》以七言絕句來表現(xiàn)粵式點心的型、技、秘等，一首詩描述一款…
如同西餅屋、面包房的典雅風(fēng)格一樣，西點已然俘獲了現(xiàn)代人追求浪漫、時尚的心…
張家俊，雙福 編著
國內(nèi)首次將最經(jīng)典、最前沿、最暢銷的花式壽司、飯團一次性收錄！最具人氣三文…
愛和自由 著
我愛上烘焙實屬偶然。平時家里是爸爸媽媽做飯，我雖收藏了很多食譜書，卻甚少…
劉科元 主編
藝術(shù)蛋糕裱花裝飾可以說是進口的東西，早在100多年前外國人開設(shè)的西點面包房…
黃淑馨，江淑燕 著
《最愛奶昔》在詳細介紹基礎(chǔ)食材營養(yǎng)成分及功效知識的基礎(chǔ)上，重點介紹54款五…
許正忠，黃展慶 著
只要一臺簡易的小烤箱，就可以做出許多西點，不光是餅干，蛋糕、布丁都可以哦…
張瑞文 等著
巧手變化，主食面點也有百般滋味。分類詳解120道實用好吃的風(fēng)味面點；大廚示…
董孟修 等著
《簡易休閑食品一本全》讓家人愛上你的小點心，咖啡館點心，演繹西式優(yōu)雅情調(diào)…
亢亮 主編
“常吃面包會發(fā)胖”是一種誤解，發(fā)酵后的面包更利于人體的消化和營養(yǎng)的吸收?！?/p>
劉建設(shè)，李衛(wèi)星，王楠楠 編著
著名蛋糕師手把手教授，美味蛋糕自己也可以動手做！《蛋糕制作大全DVD》介紹…
門彬彬 著
現(xiàn)代的藝術(shù)蛋糕，不但講究內(nèi)在的質(zhì)量和營養(yǎng)，更注重外在的造型、整體的構(gòu)思、…
劉建設(shè)，楊佩寶，王楠楠 編著
《西點制作大全》從西點的起源、西點制作的基礎(chǔ)知識講起，介紹了七大類、百余…
《蛋糕裱花基礎(chǔ)：花卉篇》介紹了超詳細的花卉蛋糕裱花理論常識和實踐，并隨書…
藏蓉 主編
人們吃面點的歷史源遠流長，面點的種類也是不勝枚舉，其口味及吃法更是千變?nèi)f…
劉大軍 編著
《精美蛋糕款式集錦》主要介紹各種裱花蛋糕的款式，按照花卉、婚禮、卡通、歐…
《蛋糕裱花基礎(chǔ)：動物生肖篇》介紹了超詳細的動物生肖蛋糕裱花理論常識和實踐…
張朝順 著
《魔幻巧克力》中來自巧克力的甜蜜邀約，沒有人能夠抵擋。因為含有可可豆的原…
黎國雄 編著
一定要嘗的50道巧克力點心＆巧克力甜；簡單好學(xué)的22道巧克力糖果＆手工巧克力…
（日）主婦之友社 編著，樂馨 譯
《干酪精選123款》是一本經(jīng)典的干酪入門讀物，為的是讓大家能夠輕松地享受干…
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