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  • 蛋糕烘焙新食典

    蛋糕烘焙新食典

    王森 編

    蛋糕是西點(diǎn)中高貴、奢華而神秘的一個(gè)大家族，隨著時(shí)代的發(fā)展，蛋糕慢慢呈現(xiàn)出…

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  • 餅干烘焙新食典

    餅干烘焙新食典

    王森 編

    自己動(dòng)手制作餅干，何等愜意，健康無添加的點(diǎn)心溫暖著全家人的胃。按照《餅干…

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  • 面包烘焙新食典

    面包烘焙新食典

    王森 編

    面包，是清晨醒來后甜蜜的問候，是午后困頓時(shí)提神的表情，是巧手媽媽給寶貝的…

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  • 蛋糕裱花新食典

    蛋糕裱花新食典

    王森 編

    如果將蛋糕比喻成一個(gè)女子的話，那么精心設(shè)計(jì)的裱花將會(huì)使這個(gè)女子變得更溫潤(rùn)…

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  • 割口發(fā)燒友的面包

    割口發(fā)燒友的面包

    [日] 山下珠緒，倉(cāng)八冴子 著；櫻的食彩浪漫…

    割口：烘烤法棍等面包時(shí)在面團(tuán)上割開的口子，使水分揮發(fā)得更充分?！　∮羞@樣…

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  • 甜品時(shí)間：杯子蛋糕

    甜品時(shí)間：杯子蛋糕

    [美] 雪莉·康頓斯基 著；張?jiān)蒲?譯

    《甜品時(shí)間：杯子蛋糕》包含46款杯子蛋糕配方，搭配餡料、糖霜、淋漿，配合別…

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  • 餅干圖解入門百科

    餅干圖解入門百科

    辜惠雪 著

    《餅干圖解入門百科》以4大要素材料做為分類方式，方便讀者統(tǒng)一采買材料制作…

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  • 呀！面包創(chuàng)意面包烘焙日歷

    呀！面包創(chuàng)意面包烘焙日歷

    Nicole 著

    面包機(jī)已經(jīng)成為家庭生活中不可或缺的一款小家電。使用面包機(jī)親手制作面包，使…

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  • 我是主廚：烘焙大師賽翻糖蛋糕拉糖工藝巧克力工藝作品集錦

    我是主廚：烘焙大師賽翻糖蛋糕拉糖工藝巧克力工藝作品集錦

    王森，張婷婷，周毅 編

    《我是主廚烘焙大師賽翻糖蛋糕 拉糖工藝 巧克力工藝作品集錦》主要介紹了首屆…

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  • 自然的超級(jí)食品：迷你蔬菜樂活DIY

    自然的超級(jí)食品：迷你蔬菜樂活DIY

    [新西蘭] 菲歐娜.希爾 著

    迷你蔬菜——來自藥草和蔬菜的幼苗——是時(shí)下最受歡迎的烹飪裝飾品，味道從辣…

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  • 巧廚娘家常菜·主食·烘焙一學(xué)就會(huì)

    巧廚娘家常菜·主食·烘焙一學(xué)就會(huì)

    圓豬豬 著

    《巧廚娘家常菜·主食·烘焙一學(xué)就會(huì)》，本書里的菜品都出自豬豬的巧…

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  • 從零開始學(xué)做甜品

    從零開始學(xué)做甜品

    甘智榮 著

    《新手下廚系列：從零開始學(xué)做甜品》介紹了甜品的相關(guān)知識(shí)，包括甜品的常用工…

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  • 從零開始學(xué)烘焙

    從零開始學(xué)烘焙

    甘智榮 著

    《新手下廚系列：從零開始學(xué)烘焙》首先介紹了一些烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)，然后從趣味…

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  • 一學(xué)就會(huì)的烘焙1688例

    一學(xué)就會(huì)的烘焙1688例

    吳文達(dá) 編

    《一學(xué)就會(huì)的烘焙1688例》一共精選四大類西點(diǎn)：餅干、蛋糕、面包、派塔及其他…

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  • 超可愛彩繪餅干和甜點(diǎn)

    超可愛彩繪餅干和甜點(diǎn)

    [日] Junko 著；張嵐 譯

    零食小點(diǎn)變身成為甜蜜可愛的小禮物！　　在超市隨處可見的小點(diǎn)心，難道不能變…

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  • 我的料理小時(shí)代1：60道最幸福的烘焙

    我的料理小時(shí)代1：60道最幸福的烘焙

    凌尒尒 著

    凌尒尒將與大家分享60道她最得意的烘焙料理，有“吃了會(huì)微笑的魔法面包”、“…

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  • 零失敗烤出好滋味：全能烤箱做美食

    零失敗烤出好滋味：全能烤箱做美食

    蜜糖 著

    烤箱是一個(gè)充滿魔法的工具，它可以將普通的食材組合成美味的食物。那些讓人垂…

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  • 超簡(jiǎn)單的松餅粉法式咸點(diǎn)

    超簡(jiǎn)單的松餅粉法式咸點(diǎn)

    王安琪 著

    《超簡(jiǎn)單的松餅粉法式咸點(diǎn)》用松餅粉輕松做出70種每個(gè)人都會(huì)喜愛的法式幸福點(diǎn)…

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  • 花樣彩繪蒸點(diǎn)心

    花樣彩繪蒸點(diǎn)心

    馮嘉慧 著

    《花樣彩繪蒸點(diǎn)心》繽紛可愛的彩繪點(diǎn)心，蒸鍋、電飯鍋、微波爐都OK！超詳細(xì)制…

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  • 彩繪蛋糕卷3（趣味主題派對(duì)篇）

    彩繪蛋糕卷3（趣味主題派對(duì)篇）

    [日] Junko 著；譚穎文 譯

    《彩繪蛋糕卷3（趣味主題派對(duì)篇）》以適合在家庭聚會(huì)中亮相的造型款式為主，…

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  • 米粉面包

    米粉面包

    [日] 西川功晃 著；鄭秋嬋 譯

    西川功晃的米粉面包，不同米粉配比，帶給你超越想象的全新口感體驗(yàn)！從原料上…

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  • 法國(guó)藍(lán)帶巧克力寶典

    法國(guó)藍(lán)帶巧克力寶典

    法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著；邢彬 譯

    歡迎來到巧克力的至尊王國(guó)，在這里，您會(huì)發(fā)現(xiàn)最愛的巧克力變身為各種美味、誘…

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  • 超可愛馬卡龍

    超可愛馬卡龍

    [日] 本橋雅人 著；本書編譯組 譯

    距今三十年前，馬卡龍的配方從法國(guó)流傳至日本。當(dāng)時(shí)的西點(diǎn)師傅們按著該配方再…

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  • 翻糖蛋糕&餅干制作入門2-烘焙食品制作教程

    翻糖蛋糕&餅干制作入門2-烘焙食品制作教程

    王森 編

    《翻糖蛋糕&餅干制作入門2-烘焙食品制作教程（含DVD）》匯集120款翻糖蛋…

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  • 爽心爽口冰淇淋

    爽心爽口冰淇淋

    甘智榮 編

    《爽心爽口冰淇淋》共分為五部分：第一部分主要介紹了冰淇淋的分類、制作冰淇…

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  • 可以輕松做出的天然發(fā)酵面包

    可以輕松做出的天然發(fā)酵面包

    [韓] 高尚振，[韓] 崔尚浩 著；鄭丹丹 譯

    韓國(guó)烘焙大師的免揉發(fā)酵面包寶典。親手示范如何避免煩瑣、勞累的揉面過程，輕…

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  • 小嶋老師的戚風(fēng)蛋糕&經(jīng)典蛋糕

    小嶋老師的戚風(fēng)蛋糕&經(jīng)典蛋糕

    [日] 小嶋留味 著

    在《小嶋老師的戚風(fēng)蛋糕&經(jīng)典蛋糕》DVD講座中，我們將要學(xué)習(xí)在蛋糕坯中加…

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  • 51款超美味奶酪蛋糕

    51款超美味奶酪蛋糕

    [日] 石澤清美 著；于春佳 譯

    奶酪蛋糕自誕生以來，一直深受人們歡迎，是西點(diǎn)店里必備的蛋糕類型?！　　?…

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  • 蛋糕圣經(jīng)

    蛋糕圣經(jīng)

    [美] 羅絲·利維·貝蘭堡 著；何文…

    200多個(gè)配方，350多張展示技巧和工具的圖片，32頁(yè)展示蛋糕成品的彩色插圖?！　?/p>

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  • 餅干大全

    餅干大全

    王森 編

    分步圖解300種餅干和80種甜點(diǎn)制作方法　　有給孩子做的可愛造型餅干　　有給…

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  • 馬琳的點(diǎn)心書·超愛做蛋糕

    馬琳的點(diǎn)心書·超愛做蛋糕

    馬琳 著

    《馬琳的點(diǎn)心書》系列圖書至今已出版兩冊(cè)，此前《超愛做餅干》于6月上市?！丁?/p>

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  • 小嶋老師的點(diǎn)心教室

    小嶋老師的點(diǎn)心教室

    [日] 小嶋留味 著

    《小嶋老師的點(diǎn)心教室》從制作材料和工具開始，詳細(xì)介紹了如何才能制作出和小…

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  • 大師手感的面包

    大師手感的面包

    [日] 西川功晃 著；張倩，譚穎文 譯

    《大師手感的面包》介紹的，都是可以在家輕松制作的面包。從三種經(jīng)典面包中變…

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  • 最易上手的烘焙書

    最易上手的烘焙書

    [日] 矢崎美月代 著

    《最易上手的烘焙書》介紹了極具人氣的95款甜點(diǎn)的制作方法。每款甜點(diǎn)都有精美…

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  • 暖男MASA的幸福點(diǎn)心

    暖男MASA的幸福點(diǎn)心

    [加] MASA 著

    《暖男MASA的幸福點(diǎn)心》介紹了七大類、89種甜點(diǎn)的做法，囊括了不用面粉的點(diǎn)心…

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  • 熊谷裕子的甜點(diǎn)教室：不失敗完美質(zhì)感巧克力

    熊谷裕子的甜點(diǎn)教室：不失敗完美質(zhì)感巧克力

    [日] 熊谷裕子 著；張華英 譯

    《熊谷裕子的甜點(diǎn)教室：不失敗完美質(zhì)感巧克力》分為七個(gè)章節(jié)，分別是制作簡(jiǎn)單…

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  • 文怡心廚房從零開始用烤箱2

    文怡心廚房從零開始用烤箱2

    文怡 著

    《從零開始用烤箱2》精選60道美味易做的烤箱菜，平常的食材，簡(jiǎn)單的步驟，做…

    可讀可購(gòu)

  • 愛上翻糖烘焙

    愛上翻糖烘焙

    翻糖MM 著

    《愛上翻糖烘焙》綜合了翻糖餅干、 翻糖紙杯蛋糕、百變翻糖造型、翻糖可愛單…

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  • 戒不掉的烘焙甜點(diǎn)

    戒不掉的烘焙甜點(diǎn)

    飛雪無霜 著

    甜，是糾結(jié)，也是享受，不如在糾結(jié)中享受?！　”緯譃閻鄄会屖值那骘灨?、…

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  • 我愛我的面包

    我愛我的面包

    黎國(guó)雄 編

    《我愛我的面包》介紹了112種風(fēng)味各異的面包，可以滿足不同人群的口味需求。…

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