[韓] 鄭朱涓 著
這是一本近年來(lái)并不多見(jiàn)的韓國(guó)創(chuàng)意烘焙書(shū)。除了對(duì)烘焙配方的開(kāi)發(fā)研究，還致力…
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詹淇淇 著
臺(tái)灣著名電視臺(tái)節(jié)目主持人，烘焙創(chuàng)意甜點(diǎn)教主。 所選甜點(diǎn)精美可口，步驟超…
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王森 編
翻糖蛋糕近年來(lái)在國(guó)內(nèi)流行，其通過(guò)可親近的食物帶來(lái)豐富新穎的造型。同時(shí)，國(guó)…
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[英] 理查德·貝爾蒂內(nèi) 著；焦佩鋒 譯…
《烘焙，從面團(tuán)開(kāi)始：5種基礎(chǔ)面團(tuán)烘焙47款經(jīng)典面包》是一本實(shí)用價(jià)值和視覺(jué)享…
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貝蒂妙廚 著；葉思婧 譯
人人都愛(ài)新鮮的面包，但烘焙用時(shí)過(guò)長(zhǎng)讓人甚感煩惱。面包機(jī)的偉大之處就在于它…
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[法] 科達(dá)·布拉克（Keda Black） 著；…
《20分鐘趣味法式甜點(diǎn)》是有趣美食書(shū)系列的其中之一。這套書(shū)的獨(dú)特、新穎與有…
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黎國(guó)雄 著；黎國(guó)雄 編
《烘焙大全（金版）》是一本專門(mén)為烘焙愛(ài)好者打造的零起點(diǎn)圖書(shū)，全書(shū)分為六章…
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（美）貝蘭堡 著，何文，王蕾 譯
在羅絲利維貝蘭堡的第一本烘焙書(shū)《蛋糕圣經(jīng)》問(wèn)世時(shí)，她顛覆了家庭烘焙的方式…
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商洪芳，劉士晨 編著
《商洪芳家常面點(diǎn)100例》由我國(guó)著名面點(diǎn)大師商洪芳編寫(xiě)。在家常面點(diǎn)巧入門(mén)中…
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（日）下井佳子 著，鄭敏 譯
戚風(fēng)蛋糕，正如其名“chiffoncake”，就像雪紡綢一樣輕盈柔軟。第一次品嘗戚…
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孫煒，雙福 主編
這是一本專門(mén)為烘焙愛(ài)好者打造的零起點(diǎn)美食制作圖書(shū)，由知名國(guó)家級(jí)西點(diǎn)制作師…
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孫煒，雙福 主編
這是一本專門(mén)為烘焙愛(ài)好者打造的零起點(diǎn)美食制作圖書(shū)，由知名國(guó)家級(jí)西點(diǎn)制作師…
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[臺(tái)灣] 陳香玲 著
省時(shí)：上班前簡(jiǎn)單搓揉面團(tuán)，發(fā)酵后冷藏，晚上就能輕松烘焙； 輕松：面團(tuán)只…
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