01安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解…
02西式面點師（初級）
03好吃的低糖法式點心
04拉魯斯·法國經(jīng)典甜品…
05薩巴廚房：極簡甜品
06抹茶食光 就愛那抹綠
07學(xué)徒面包師（新版）
08人氣店招牌三明治
09西點烘焙隨身查
10創(chuàng)新人氣甜品的秘密：揚&…
[日] 小嶋留味 著；愛整蛋糕滴歡 譯
小嶋老師的泡芙，一直是ovenmitten甜品店里的招牌甜點之一。酥脆的泡芙皮加上…
可購
[法] 克里斯托弗·費德爾 著；郭曉賡 …
本書為暢銷法國的糕點烘焙書，是學(xué)習(xí)烘焙的必備教科書和參考書！在這本書中可…
[日] 日本主婦之友社 著；唐曉艷 譯
本書介紹了60余種甜品的制作方法，包括小蛋糕、蛋糕卷、古典蛋糕、芝士蛋糕、…
[日] 柳瀬久美子 著；如魚得水 譯
《為愛烘焙！藍(lán)帶風(fēng)法式甜點教科書》為日本極為擅長出版生活類教科書的新星出…
[日] 旭屋出版書籍編輯部 編；林美琪 譯
《TOP甜點師派&塔私藏作》收錄了35家日本人氣甜點坊的派&塔制作方法…
吳克己 著
★面包職人吳克己遠(yuǎn)赴日、法習(xí)得烘焙技巧，書中大公開！說明精準(zhǔn)配方比例、搟…
[美] 夏麗蒂·費雷拉 著；柳正奎 譯；…
炎炎夏日，在家自己動手制作冰棍是件輕松又愉快的事?！段覑圩霰鳌芬粫鵀槟恪?/p>
[日] 脇雅世 著
即使不是炎熱的夏季，有時也很想吃點冰涼爽口的冷甜點。本書為你帶來78款不需…
馬琳 著
想做餅干，卻變不出新花樣嗎？不許添加太多人工添加物，也能做出美味可愛的餅…
楊桃美食編輯部 編
微甜食光，它時尚，它食用，它更小資，不僅讓每位零基礎(chǔ)的烘培愛好者隨心所欲…
[美] 克勞迪婭.盧塞羅 著；孫俊偉 譯
在家自制奶酪全書，里科塔奶酪、馬蘇里拉奶酪、法國山羊奶酪、印度奶酪——甚…
〔韓〕la cuisine 著；邊鈾鈾 譯
旨在為你提供引領(lǐng)風(fēng)潮的美食創(chuàng)意。不斷以新視角推動飲食文化和烹飪技藝新趨勢…
甘智榮 著
在茶余飯后，或是朋友小聚之時，親手制作一款糖水，與好友或者家人分享，是一…
[日] 荻田尚子 著；陳亞敏 譯
《43款純手工美味冰棍DIY》介紹了43款、60種味道的在家輕松制作口感美味、天…
書中除了介紹甜品的基本知識以及制作要點外，還網(wǎng)羅了中式傳統(tǒng)甜品、溫潤糖水…
[日] 坂本利佳 著
本書介紹了家庭面包制作的基本知識，包括需要準(zhǔn)備的材料和工具、并從制作生面…
陳妍希，王正毅 著
本書由來自臺灣的著名烘焙大師陳妍希所著，她將個人對料理獨到的品味與見解，…
人力資源和社會保障部教材辦公室，中國就業(yè)…
本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的…
[美] 奧特姆·卡彭特 著；韓素華，陳洪…
從生日宴會到結(jié)婚典禮，漂亮的蛋糕必不可少。美國知名的蛋糕裝飾師奧特姆 卡…
蘇蘇愛美食 著
本書精選105款烘焙產(chǎn)品，從手工餅干、撻派甜品、百變泡芙、迷人蛋糕到花樣面…
王森 著
酵母面包是自己培養(yǎng)菌種，然后制作面包的一種方法。隨著我國消費者對天然健康…
[日] 荻山和也 著；馬婷婷 譯
只要利用冷藏發(fā)酵法把面團(tuán)放進(jìn)冰箱里充分發(fā)酵，即便是普通的面包也會變得出奇…
[日] 熊谷裕子 著；龔?fù)し?譯
《幸福美感小餅干》分為4個部分，分別為：基本面糊、個性面團(tuán)、面團(tuán)與鮮奶油…
[日] 桔梗有香子 著；顏翠 譯
日本著名咖啡屋CUICUI CAFE負(fù)責(zé)人桔梗有香子老師，手把手教你制作42道舒芙蕾…
韓式裱花蛋糕起源于美國惠爾通（Willton）學(xué)校開發(fā)的奶油霜蛋糕，被韓國的家…
本書從基礎(chǔ)開始教會您如何制作出適合家庭、早餐和下午茶食用的七十余款不同口…
[日] 帕拉羅勒魯 著
《蛋糕裝飾大全：附教學(xué)視頻》是一本專業(yè)的蛋糕裝飾技巧教學(xué)書，由東京的高級…
[法] Steve Schouflikir（史蒂夫·舒夫…
Berko是法國知名蛋糕品牌，在法國幾乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地區(qū)擁有30…
小雯 著；漢竹 編
新浪博客人氣美食博主@加油小雯w力作！一本讓天涯海角素不相識的人們，在不同…
坂本利佳著的《經(jīng)典面包制作大全（修訂本）》從面包制作的工具、材料入手，介…
本書向讀者展示了面包的世界，包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，…
[日] 吉川文子 著
在人氣極高的烤糕點派和撻中，大量黃油和奢華好吃的配料食材是其魅力所在，但…
梁鳳玲，作 著
*適合新手學(xué)習(xí)的蛋糕裱花教程，時尚的日韓風(fēng)格，簡單的造型，清爽的配色，看…
黎國雄 著
本書介紹了36種美味可口的芝士蛋糕和30余種趣味小蛋糕的做法，簡單易操作，讓…
石澤清美
在《我的第一本面包書》中，石澤清美女士將其近10年的面包制作經(jīng)驗大公開，從…
[日] 水口菜穗子 著；高新艷 譯
《百變法式吐司&熱三明治》集結(jié)了各種切片面包的再加工辦法，以精美翔實…
李書豐，楊靜秋，呂偉，侯娟，汪寧 ... 著…
本書是項目化教學(xué)教材，共分六大項目，分別是制作面包、制作西式蛋糕、制作月…
[韓] 金貞姬 著；千太陽 譯
《幸福的杯子美食》主要內(nèi)容包括：黃金奇異果&桑葚冰棒、草莓芭菲、柚子…
berko是法國知名蛋糕品牌，在法國幾乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地區(qū)擁有30…
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