01熊貓指南：風(fēng)味密碼
02八閩食記
03甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
04好食光 輕斷食果蔬汁
05白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
06中國茶書
07佛山華家班粵菜傳承
08尋茶記（升級版）
09一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
10食物小傳：香料
甘智榮 著
《至愛百味》一書將為你揭開廚房里美味的秘密，從廚具、選料、調(diào)味、計量、刀…
可購
在《私房小廚》一書中，作者將為你揭開私房美食的面紗，用2000+張高清圖片細(xì)…
張新奇 著
本書從巧克力簡介、理解、探索、選擇、品鑒、制作和享受七方面全方位深入介紹…
詹瑞臣 著
《團(tuán)餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)教程》以餐飲行業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)教材、職業(yè)經(jīng)理人管…
銀川市新聞傳媒集團(tuán)
《寧夏人文地理新探叢書》中的一本，主要收錄了銀川市新聞傳媒集團(tuán)旗下報紙中…
潘英俊 著
早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1792），集乾隆才子、詩壇盟主、美…
李光健
本著便捷、實(shí)用、好學(xué)、家常的宗旨，我們?yōu)槟帉懥恕吨苣┫聫N房》。圖書分為…
《至愛清鮮》一書借助2000+張高清實(shí)圖與文字結(jié)合示范，不僅詳細(xì)介紹了71菜品…
[日] 山崎佳 著，夏威夷果M 譯
生活在日本的設(shè)計師山崎佳每天都會做一份豐盛的早餐，并上傳到自己的Instagr…
小錿
該書以生動的人物形象和有趣的故事情節(jié)來展現(xiàn)順德美食獵奇過程中的各種驚險和…
《食味小鮮》一書呈現(xiàn)了眾多關(guān)于鮮味美食的知識和烹飪做法，從鮮味食材、調(diào)味…
《極簡小炒》一書共分為營養(yǎng)美味小炒、素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類5…
中華職業(yè)學(xué)校 著
《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工藝，分煎炸類、蒸煮類、炒燴…
在《滋味小炒》一書中，作者細(xì)致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實(shí)用技巧，涉及…
斯圖爾德，李-艾倫 著
《咖啡癮史》是一部源于咖啡的奇妙歷險記。 為了追尋咖啡的緣起，一個咖啡瘋…
彭依莎 著
《零基礎(chǔ)學(xué)烘焙隨手查》本書集結(jié)市面上受歡迎的基礎(chǔ)烘焙食譜，跟著作者從基礎(chǔ)…
魏瀚 著，歐敏 繪
《片刻好食光——15分鐘的美味之旅》是一本有趣又有料的美食繪本。書中包含4…
梁鳳玲（Candy） 著
這本書主打適合夏日享用的低熱量甜點(diǎn)：有口感彈潤的慕斯蛋糕（冷凍后食用味道…
黃勇，盛金朋 編
本教材作為中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材之一，在內(nèi)容上，立足于餐…
尹毅，趙云志
以啤酒風(fēng)格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時白啤、酸啤、修…
董樹國
亙古未有的，集行業(yè)80位大咖的10場大課——在線“葡界論壇”十屆的全部內(nèi)容，…
謝飛明 著
主要內(nèi)容包括：西餐原料概述，畜類原料及制品，禽類原料及蛋品，水產(chǎn)類原料，…
蔣洪 著
這本《尋找美食家》，介紹以吳江地區(qū)為主的美味佳肴，文字涵蓋信息量大，涉及…
[中國香港] 歐陽應(yīng)霽 著
十八分鐘可以做什么？如果只給作者十八分鐘，他可以走入廚房，快手快腳全無難…
（日）信太康代
信太康代著涂瑾瑜譯的《療愈系立方甜品》介紹了立方形泡芙、戚風(fēng)蛋糕、長崎蛋…
（美）羅伯特·C·阿特金斯
1. 作者獲評2002年《時代》年度有影響力人物2. 衰退并非“變老”的結(jié)果，大多…
甘智榮
面條，在我們的飲食記憶中，跟米飯不相上下。深夜里的一碗雞湯面，可解憂寬心…
《肉蛋禽速查手冊》圍繞“肉禽蛋”這一主題，探討肉禽蛋的…
上海市文化廣播影視管理局
本書從美食文化的角度，對本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝進(jìn)行一次立體的俯瞰和透視。書…
王琪 著
以大眾關(guān)心的食物安全問題為切入點(diǎn)，詳細(xì)介紹懷孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃…
言伊
我的老爹在我心目中是一名合格的廚子。廚子這個活原本是我媽的分內(nèi)事，只因我…
可讀可購
周智修
《習(xí)茶精要詳解 上冊（彩圖版）/習(xí)茶基礎(chǔ)教程》注重習(xí)茶理論知識和行茶的基本…
《習(xí)茶精要詳解 下冊（彩圖版）/茶藝修習(xí)教程》主要內(nèi)容為行茶的操作，詳細(xì)分…
（日）村田吉弘
將醬油、甜料酒等調(diào)味料和湯汁一起按照簡單的比例混合起來，就可以輕輕松松地…
（英）瑞秋·邱 著
本書囊括了你希望在一本法式烹飪書中看到的所有名菜。瑞秋教你如何輕松在家以…
（唐）陸羽，（清）陸延燦
暫缺簡介...
李建儐 著
以葡萄酒的傳播途徑為主線，結(jié)合葡萄酒產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察時的所見所聞及美酒美食親…
齋藤由里 著，趙百靈 譯
不用專業(yè)的冰淇淋機(jī)，純手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本書介紹了42種意大…
日本枻出版社 著，王巖 譯
本系列圖書共有四冊，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等備受歡迎的各類美食。…
暫缺作者
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