王森 著
本書(shū)為甜點(diǎn)全書(shū)。介紹了100余款甜點(diǎn)及其詳細(xì)的制作方法。該書(shū)分為普通精致小…
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〔日〕山本優(yōu)莉 著，高莉 譯
《不一樣的元?dú)夂?jiǎn)餐》是日本美食達(dá)人山本優(yōu)莉的食譜。書(shū)中收錄了150道簡(jiǎn)單又…
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黃君 著
本書(shū)以中國(guó)創(chuàng)意菜為主要呈現(xiàn)形式，主要內(nèi)容包括開(kāi)胃頭盤(pán)、招牌主菜、滋補(bǔ)湯類(lèi)…
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黃家雄，羅心平 著
《咖啡研究六十年（1952-2016年）》遵循自然規(guī)律、社會(huì)規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)律，從圍…
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[法] Vincent Amiel，[文森特·阿米艾…
快餐、野餐、開(kāi)胃前餐、早午餐、午后小食……不論何時(shí)，磅蛋糕都是完美之選?！?/p>
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[法] Vincent Amiel[文森特·阿米艾勒…
用鑄鐵鍋?zhàn)霾撕锰幎喽啵核透邷?，可在煤氣灶、電磁爐、烤箱間任意轉(zhuǎn)換。它導(dǎo)…
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陳志田 編
本書(shū)精選1000余道中國(guó)經(jīng)典美味，為廣大美食愛(ài)好者提供周到細(xì)致的下廚房一站式…
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小山進(jìn) 著，吳秀秀 譯
來(lái)自日本，享譽(yù)全球，“法國(guó)Z佳巧克力師傅150人”稱(chēng)號(hào)獲得者，小山進(jìn)的甜點(diǎn)配…
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手繹生活創(chuàng)作空間團(tuán)隊(duì) 著
本書(shū)主要介紹了來(lái)自專(zhuān)業(yè)教室的365道烘焙配方，內(nèi)容包括蛋糕類(lèi)、派塔類(lèi)、面包…
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陸羽，原，魚(yú)麗 著
茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國(guó)日常生活圖景。作者為茶文化愛(ài)好者，對(duì)陸羽的《…
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[日] 野崎洋光，脅屋友詞，七條清孝 著，楊…
如今肉類(lèi)料理已經(jīng)成為我們?nèi)粘２妥郎系某？?。適時(shí)、適量地吃肉，不僅可以為我…
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人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編
本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源社會(huì)保障部…
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中共嵐縣縣委宣傳部組編 編
在順應(yīng)我國(guó)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略發(fā)展的大趨勢(shì)下，在世人對(duì)餐桌飲食健康、綠色化的…
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