〔日〕今泉久美 著；陽(yáng)希 譯
一只趁手的鍋，是廚房中不可或缺的存在。鑄鐵鍋材質(zhì)厚實(shí)，導(dǎo)熱均勻，能呈現(xiàn)食…
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江永豐 著
本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源社會(huì)保障部…
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《第一財(cái)經(jīng)周刊》 著
星巴克過(guò)氣了嗎？ 那些沉浸在舊時(shí)光里的Old Fashion 日本咖啡館，還有風(fēng)頭正…
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[日] 岡倉(cāng)天心 著
原書(shū)以英文出版以來(lái)，已有法語(yǔ)、德語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、瑞典語(yǔ)等十幾種譯本，暢銷(xiāo)不…
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金一鳴
專(zhuān)業(yè)主廚金一鳴多年經(jīng)驗(yàn)大公開(kāi)，從手揉面團(tuán)、自制餡料到比薩醬汁，從經(jīng)典風(fēng)味…
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本書(shū)著眼于空氣炸鍋這個(gè)細(xì)分的美食圖書(shū)市場(chǎng)，從空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)、使用等知識(shí)講…
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王芳 編
本書(shū)的主要內(nèi)容分為四個(gè)模塊：一模塊主要包括認(rèn)識(shí)西餐基礎(chǔ)廚房工具與設(shè)備、認(rèn)…
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薩巴蒂娜 著
養(yǎng)生成為現(xiàn)代人飲食的風(fēng)尚，粗糧也成為炙手可熱的養(yǎng)生佳品。本書(shū)以粗糧養(yǎng)生為…
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張?jiān)聘?，王森，靜心蓮 編
《百吃不厭的西點(diǎn)面包/愛(ài)心家肴系列》是一本全面介紹面包的書(shū)。書(shū)中介紹了多…
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[美] 羅布·沃爾什，Robb Walsh 著
“飲食評(píng)論界的印第安納·瓊斯”之稱(chēng)的美食作家沃爾什，帶領(lǐng)我們走…
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