遇見普洱

蔡妙芳，陳達(dá)舜，陳鏡順 著

《遇見普洱》是繼《遇見手拉壺》《遇見莞香》之后的又一本“薪傳立體圖書”?！?/p>

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好喝！3分鐘愛上中國茶

茶的故事 著

內(nèi)容介紹： 這是一本關(guān)于茶文化和知識的百科圖書。本書從一杯好喝的茶對人體…

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中華傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧的解讀與評價(jià)

張炳文 編

中華傳統(tǒng)食品是由中國人創(chuàng)造發(fā)明、在國人的飲食發(fā)展史中扮演過重要角色，具有…

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家常菜的制勝一擊

陳宇慧 著

為什么做出來的菜總是同一個(gè)味道？ 在家做的菜味道總是沒有餐廳里的驚艷？ 做…

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鑄鐵鍋就該這樣用 超濃郁的肉類料理

大橋由香 著

鍋，廚房的靈魂，菜肴的口感和掌勺人的心情都由它決定。近幾年鑄鐵鍋以其“顏…

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鑄鐵鍋就該這樣用 超清新的蔬菜料理

大橋由香 著

鍋，是廚房的靈魂，菜肴的口感和掌勺人的心情都由它決定。近幾年鑄鐵鍋以其“…

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國宴：至味在西湖

姜晟穎 著

送上一桌《國宴》的味道 融合菜肴秘訣與飲食文化，每道菜都是潤物無聲的愛 感…

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給孩子的營養(yǎng)早晚餐一本全

王旭峰 著

針對孩子身體發(fā)育情況而設(shè)置的營養(yǎng)食譜，介紹了孩子生長所需的營養(yǎng)素，特效食…

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好吃易做的家常菜

青葫蘆 著

“好吃生活叢書”分為《好吃易的家常小炒》《好吃易的家常粥羹·涼菜》《…

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中餐烹調(diào)工藝

楊永忠，黃文榮 編

《中餐烹調(diào)工藝》的內(nèi)容由7個(gè)學(xué)習(xí)單元組成。每個(gè)學(xué)習(xí)單元以食材引入，由3~5個(gè)…

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家庭烘焙制作大全

[韓] 李智惠 著，李艷 譯

本書內(nèi)容匯集韓國首爾五大商圈名店甜點(diǎn)80款，由韓國人氣烘焙達(dá)人李智惠分享烘…

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山西面食文化研究

姚勤智 著

《山西面食文化研究》是一本介紹山西面食文化的研究類圖書。山西地處黃河中游…

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薩巴廚房：廚房必備調(diào)料，調(diào)好味做好菜

薩巴蒂娜 著

為什么外面飯店的菜肴那么可口，自己做的就感覺味道寡淡？不要總是抱怨調(diào)料不…

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烘一杯好咖啡：咖啡大叔嚴(yán)選50間自家烘焙咖啡館的美味配方

咖啡大叔（許吉東） 著

內(nèi)容介紹： 本書集結(jié)了咖啡大叔10年來研究咖啡的心得，引領(lǐng)讀者跟隨咖啡大叔…

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麥田金老師的解密烘焙

解密達(dá)人麥田金 著

讓人尖叫的可愛點(diǎn)心大集合！收錄糖霜、翻糖、塑形巧克力裝飾技法！720張步驟…

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德國面包大全

[日] 森本智子 著，王宇佳 譯

《德國面包大全》是內(nèi)容集德國面包制作基礎(chǔ)知識、飲食文化、相關(guān)歷史背景及節(jié)…

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烘焙大師教你124種不同風(fēng)味蛋糕一次就成功

黎國雄 編

本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…

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烘焙大師教你116種好吃的中式點(diǎn)心一次就成功

黎國雄 編

本書介紹了116種風(fēng)味各異的中點(diǎn)，從小籠包到水餃，從發(fā)糕到卷餅，按照難易程…

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粵菜師傅工程：廣東粵菜文化指南（文旅版）

廣東省文化和旅游廳 著

提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量；創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”等模式，促進(jìn)城…

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烘焙大師教你118種美味的西式點(diǎn)心一次就成功

黎國雄 編

本書介紹了118種風(fēng)味各異的西點(diǎn)，如塔、派、餅干等，每款西點(diǎn)都配有詳細(xì)的圖…

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坨坨媽·零基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕

坨坨媽 著

沒有一個(gè)甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑，吃下去的每一口都是安心與幸福！300多萬…

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中式面點(diǎn)師（試行 指南包 課程包）

人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著

中式面點(diǎn)師國家基本職業(yè)培訓(xùn)包是集培養(yǎng)目標(biāo)、培訓(xùn)要求、培訓(xùn)內(nèi)容、課程規(guī)范、…

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烹飪工藝美術(shù)（第二版）

劉雪峰，夏琳，滕家華 著

《烹飪工藝美術(shù)（第二版）（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材）》以烹…

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西點(diǎn)制作工藝實(shí)訓(xùn)（第二版）

許映花 著

本教材與《西點(diǎn)制作工藝（第二版）》配套使用，主要內(nèi)容包括西式面點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室管…

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烘焙大師教你112種不同風(fēng)味面包一次就成功

黎國雄 編

本書介紹了112種風(fēng)味各異的面包，全書將面包的制作分為“初級”“中級”“高…

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八閩茶韻

福建省人民政府新聞辦公室 著

本叢書共12冊，包括《福建茶話》《武夷巖茶》《安溪鐵觀音》《永春佛手》《平…

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海鮮烹調(diào)秘訣一次學(xué)會

生活新實(shí)用編輯部 編

海鮮市場上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的家常料理有很多，也很適合各種不同…

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炒菜的350種做法

生活新實(shí)用編輯部 編

本書收錄了肉類、海鮮、蔬食等各類家常快炒料理，除了與餐廳相同的料理配方外…

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高血壓飲食看這本就夠了

楊玲，于雅婷 編

本書的特點(diǎn)在于：從“吃”入手，從日常飲食的角度出發(fā)，指導(dǎo)讀者學(xué)會科學(xué)地吃…

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懶人的營養(yǎng)晚餐

生活新實(shí)用編輯部 編

本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細(xì)介紹了111道好…

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簡單好吃的家常菜

生活新實(shí)用編輯部 編

本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…

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做好一日三餐看這本就夠了

生活新實(shí)用編輯部 編

本書教你能夠輕松又快速的料理三餐，讓家人能夠早餐吃得營養(yǎng)、午餐吃得便利、…

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111種好吃的面

生活新實(shí)用編輯部 編

本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細(xì)介紹了111種好…

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薩巴廚房：廚房必備鍋具，用對鍋?zhàn)龊貌?/a>

話說金華火腿

馬曉鐘 著

《話說金華火腿》主要介紹了金華火腿歷史、文化、發(fā)展、制作技藝、新工藝、食…

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薩巴廚房：涼菜涼面

薩巴蒂娜 著

一份涼菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解饞下飯的葷菜，可以是鮮美無比的海…

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薩巴廚房：減肥就是好好吃飯

薩巴蒂娜 著

減肥，不等于節(jié)食，恰恰相反，應(yīng)該是更加好好吃飯。很多人是因?yàn)槌缘貌缓没蛘摺?/p>

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每一天都要好好吃飯

[日] 高山直美 著，浦睿文化 編

《每一天都要好好吃飯》是日本女性z向往的料理家高山直美的美食集，分為春夏…

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