茶日子

李啟彰 著

本書作者將自己推廣茶文化多年經驗，將“喝茶”分為四大品類，有“以口品茶”…

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聞香識好茶

鄭春英 編

《聞香識好茶/品茶有講究》介紹了識茶鑒茶方面的知識，總共分為三篇：第一篇…

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烹飪基本功訓練（烹飪類專業(yè) 第2版）

王啟武 編

本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材配套教學用書，在第一版的基礎上修…

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王森經典烘焙教科書

王森 著

62個面包店的暢銷產品 專業(yè)絕密配方完全公開 烘焙大師親手示范 高清視頻免費…

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王森經典面包教科書

王森 著

面包漸漸成為很多人的主食擔當，經典的法棍、德國結，香甜松軟的紅豆面包、北…

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龍菜·龍點·龍宴

韓彥龍，張鐵元 著

在中國悠久的飲食文化中，凡冠以“龍”名的菜肴，其菜必精，其菜必雅，其菜必…

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米烘焙技法全書（精裝）

徐秀瑜 著

《米烘焙技法全書》全面而系統(tǒng)地介紹了如何使用米谷粉制作烘焙甜點的技法，書…

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四季便當Ⅱ

吉井忍 著

可能你的胃根本不餓，餓的是心。 《四季便當Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便當…

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零失敗空氣炸鍋料理101

月月小廚 著

身為廚房新寵的空氣炸鍋，非常適合小廚房家庭，空氣炸鍋以無煙少油、清理便捷…

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薩巴廚房：過節(jié)的味道，有儀式感的家常菜

薩巴蒂娜 著

節(jié)日的記憶總是與味覺息息相關，端午的一只粽子，冬至的一盤水餃，圣誕的一口…

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愛上手沖咖啡

田口護，山田康一 著，安憶 譯

日本咖啡之神、日本精品咖啡協會會長教你手沖一杯美味咖啡，讓精品咖啡成為你…

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發(fā)酵完全指南：風味、營養(yǎng)和方法

[美] 桑德爾·埃利克斯·卡茨 著

人類從遠古時期便開始制作發(fā)酵食品和飲料，享受它帶來的美味和營養(yǎng)。我們依靠…

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咖啡館慢時光：118款招牌咖啡、茶飲、果汁、冰品及餐點

[韓] 申頌爾 著，林文 譯

《咖啡館慢時光：118款招牌咖啡、茶飲、果汁、冰品及餐點》作者從風味、顏色…

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兒童營養(yǎng)早餐

楊雷利 著

俗話說“一日之計在于晨”，一覺醒來，我們體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及…

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0-6歲寶寶食譜

楊雷利 著

0-6歲是寶寶成長發(fā)育的黃金期，在這段時期，根據寶寶的身體發(fā)育特點及營養(yǎng)所…

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零基礎學面點

張愛萍 著

面食的種類可以說是五花八門，使用的材料都很簡單，但在一般人的印象中，面食…

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烘焙工藝理論與實訓教程（第3版）

趙強，何忠寶，于海洋 編

全書分三篇，即理論篇、實戰(zhàn)篇和烘焙師常識篇。內容覆蓋面廣，通用性強?？梢浴?/p>

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洋眼看中國：燕京食譜

[日] 奧野信太郎 著，王新民，戰(zhàn)楚璇 譯

奧野先生熱愛美食，人送綽號“食癡”。他有著豐富的美食經驗，對食物也有獨到…

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餐桌上的歷史 跋山涉水

李朝東

“餐桌上的歷史”設置場景來講述中國飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…

餐桌上的歷史 六畜興旺

李朝東

“餐桌上的歷史”設置場景來講述中國飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…

餐桌上的歷史 鍋碗瓢盆

李朝東

“餐桌上的歷史”設置場景來講述中國飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…

餐桌上的歷史 漂洋過海

李朝東

“餐桌上的歷史”設置場景來講述中國飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…

餐桌上的歷史 五谷豐登

李朝東

本書設置場景來講述中國飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史，常見谷物和…

芷兮問茶

楊軍 著

本書以位于云南省西南部的臨滄茶區(qū)為寫作對象，將“芷兮尋茶、問茶”作為主題…

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廚師的原則

明星創(chuàng)意動畫 編

在未來世界，盤古化身為五顆機械石，被灰心星球人拿到?；倚男乔虻拇蟠蠊趾托　?/p>

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只為一碗好面

坂本一敏 著

本書由日本人坂本一敏所著，他花費近30年時間，跑遍中國450多個市、縣，邊設…

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粵菜大師：先天下之鮮

郎琴傳媒科技，深圳衛(wèi)視 編

本書以深圳衛(wèi)視現有節(jié)目《粵菜大師》的素材為基礎，圍繞廣府菜、潮汕菜、客家…

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味與道

許瑛瑛，劉陳鑫 著

《味與道/上海百年老字號·青年說系列》是上海商學院立足于大學生傳統(tǒng)商…

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食學（第2版）

劉廣偉 著

《食學》是一個解決食事問題的整體理論體系，主張對人類食事的全面認知、對食…

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海鮮的文化料理

樂建中 著

《海鮮的文化料理》以人文角度寫海鮮，從文獻、典籍中挖掘海鮮俗名、學名的來…

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四季風物：十二個月的節(jié)氣食單

若愫 著

《四季風物：十二個月的節(jié)氣食單》通過把日常的蔬食生活以節(jié)氣時令方式表達，…

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家常養(yǎng)生粥：視頻版

薄灰 著

粥很溫柔，也很養(yǎng)人，給身體細致入微的呵護。 新浪美食博主薄灰精心挑選82道…

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川味人間

曾穎 著

追逐了多年的珍饈美味與儀式感，驀然回首，所求的只是故鄉(xiāng)的味道和那一絲溫情…

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美味吐司的無限可能

子石 著

市售知名款吐司，在家里也可以做出！ 充分講解面包的基礎知識、實作常識，帶…

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原味家常蒸菜

燴燴小廚 著

內容推薦： 蒸菜做得好，可以比煎炸烹炒更誘人！如果你吃膩了速食快餐，卻懶…

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中華面點：保姆級的面點食譜

貝太廚房 著

本書精選71道中華傳統(tǒng)面點，涵蓋京派、津派、蘇派、揚派、廣派、閩派、滇派、…

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薩巴廚房：輕素食

薩巴蒂娜 著

越來越多的人開始注重健康飲食，尤其是提倡食素。其實多吃素并不只是順應潮流…

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咖喱的基礎知識

日本株式會社枻出版社 著

《咖喱的基礎知識》中介紹了咖喱的方方面面，從世界各地的咖喱品種、咖喱的歷…

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