01食用菌優(yōu)質栽培技術
02食品儀器分析技術
03食品理化分析技術
04結構脂的酶法制備及性質
05焉耆盆地 美酒故里：新疆…
06食品工程綜合設計案例集
07北緯28°的濃香
08谷物基淀粉改性基礎與應用…
09新編時裝裁剪紙樣與打板實…
10乳酸菌環(huán)境生理學
江蘇省高等學?；锸彻芾韺I(yè)委員會 編
為推進江蘇省高等學校學生食堂食品制作的規(guī)范化，江蘇省高等學?；锸彻芾韺I(yè)…
可購
郭興峰 編
《織造原理》系統(tǒng)地介紹了由紗線加工成機織物的生產過程中各工序的工藝原理、…
朱蘇康，高衛(wèi)東 編
《機織學（第2版）》是紡織工程專業(yè)本科教學的平臺課程教材之一，分為準備篇…
張曉明，李丹丹 編
《木制品生產技術》是教育部教研課題“全國林業(yè)工程類教育教學內容和實踐教學…
吳健，吳志翔 著
《服裝實用技術·應用提高：高級女裝制板技術（基礎篇）》采用立體裁剪與…
胡筱 著
立體裁剪是服裝設計的核心技術。本書從立體裁剪的基本內容入手，通過大量的圖…
況敏 編
服裝立體裁剪是服裝與服飾設計專業(yè)、服裝設計與工程專業(yè)的一門核心課程，是除…
周松芳 著
中山裝從何而來？旗袍又經歷了怎樣的變遷？民國時期的民眾是怎么看待時裝表演…
李旭鴻，張永升 等 著
3D打?。喝诤闲滦畔⒓夹g、智能制造與材料技術 將革命性地改革制造方式和產…
人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心，艾…
《服裝制作工國家職業(yè)技能鑒定考核指導》是服裝制作工國家職業(yè)技能鑒定考核的…
劉浩，錢英燕 編
《手縫技法》是針對職業(yè)技能訓練班的手縫課所編寫的教材。教材分為兩個部分?！?/p>
趙月蘭 編
《優(yōu)質豬肉生產技術》一書介紹了肉豬健康養(yǎng)殖與優(yōu)質豬肉生產技術，主要內容包…
谷子林，陳寶江 編
《優(yōu)質兔肉生產技術》一書主要以集生產理論、養(yǎng)殖技術、環(huán)境保護、產品加工及…
鄒振戊 編
《實用新編五金手冊（修訂版）》主要采用表格的形式，重點編入了近年來內銷與…
張文學，鐘方達，吳正云 編
《白酒釀造微生態(tài)學》對白酒微生態(tài)的概念、白酒微生態(tài)的研究方法、白酒大曲微…
張之經 編
《珠寶玉石和貴金屬首飾分級和檢驗：翡翠分級和檢驗手冊》依據(jù)有關翡翠的國家…
施向東，蔡吉飛 著
的《印刷設備管理與維護》以單張平版膠印機為基礎，以走線法為指導思想，對單…
《中國不同儲糧生態(tài)區(qū)域工藝研究》編委會 …
《中國不同儲糧生態(tài)區(qū)域儲糧工藝研究》是該研究成果的全面總結，也是以此成果…
薛長湖 著
《海參精深加工的理論與技術》從海參的營養(yǎng)特性、加工技術及產品質量控制技術…
趙鐳，鄧少平，劉文 編
《食品感官分析詞典》作為我國第一部感官分析詞匯專集，集當代感官科學研究之…
周瑄 著
產品形態(tài)創(chuàng)新設計是工業(yè)設計專業(yè)的一門重要的專業(yè)核心課程。它完整地講述了形…
朱蘇康 編
《機織實驗教程（第2版）》是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材，內…
章甌雁，楊然 著
《服裝立體裁剪項目化教程（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》為“…
陳慧，劉灝 編
《五糧作物生產技術》是按理實一體化的項目任務式來組織編排教材內容的，全書…
陳英華，丁文才，郭常青 編
《紡織品印花工藝制訂與實施》以常見印花品種包括纖維素纖維、蛋白質纖維、滌…
陳林，李麗霞 編
《茶文化傳播》為茶葉生產加工類高職高專院校學生教材。全書共分七章，具體內…
周瑩 著
《裘皮服裝設計與表現(xiàn)技法/服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》是服裝高…
郝曉秀 編
《包裝材料加工與選用》原名《包裝材料學》，被評為普通高等教育“十一五”高…
馮澤民，劉海清 著
《中西服裝發(fā)展史（第3版）》以大歷史的眼光，從人類文明的角度，系統(tǒng)地闡述…
曾慶孝，李汴生，陳中 等 編
《食品加工與保藏原理（第3版）/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材》…
張志健 編
《食品安全導論（第2版）》從食品、質量、安全、管理等基本概念入手，在系統(tǒng)…
閔悅，李淑敏 著
《服裝工業(yè)制版與推板技術（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》為“十…
張輝，周永凱，黎焰 著
服裝工效學是一門研究人、服裝和環(huán)境三者關系的新興邊緣學科。服裝工效學的研…
許文才 編
《包裝印刷技術（第2版）/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材》在介紹…
《珠寶玉石和貴金屬首飾分級和檢驗：鉆石分級和檢驗手冊》依據(jù)有關鉆石的國家…
顧萍，田全慧，于明偉 等 著
《印前實訓/高等教育高職高?！笆濉币?guī)劃教材》分兩部分。第一部分為基礎…
劉詠梅，張向輝 編
《服裝CAD紙樣設計基礎及應用》是CAXC國家服裝計算機輔助設計認證考試系列教…
《珠寶玉石和貴金屬首飾分級和檢驗：珍珠分級和檢驗手冊》依據(jù)有關珍珠的國家…
日本登麗美服裝學院 編
國際時裝系列叢書，登麗美時裝造型設計及工藝是引進日本登麗美服裝學院的專業(yè)…
劉魁英 著
《食品研究與數(shù)據(jù)分析（第4版）》主要講解食品研究中常用的試驗設計方法及數(shù)…
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