01制式鞋靴技術
02酸馬乳營養(yǎng)和健康功能的微…
03酸漿豆制品生產(chǎn)技術
04新型煙草感應加熱技術與產(chǎn)…
05食品生物成味
06中國冠飾設計研究
07谷物基淀粉改性基礎與應用…
08CaF2系核殼自潤滑陶瓷刀具…
09西式烹調(diào)師(技師 高級技…
10食品多尺度結構與品質(zhì)功能…
楊冬霞 著
《超細木粉的制備與試驗研究》以落葉松鋸屑為加工原料,進行超細木粉的制備?!?/p>
可購
熊科 著
本書介紹了蛋白酶在食品工業(yè)中的應用原理、應用情況、應用方式以及應用效果?!?/p>
魏風軍 著
《紙包裝結構優(yōu)化設計研究:創(chuàng)新思維與探索》共分8章,主要內(nèi)容包括:緒論,…
喻榮 宗林 楊夢姍 著
本書共分6章內(nèi)容:出版物設計概述,出版物設計與品牌塑造,出版物設計創(chuàng)意表…
楊開,董同力嘎 編
本教材為適應當今經(jīng)濟、社會和科技發(fā)展,由從事食品包裝學一線教學的多位中青…
劉梅城 著
本教材是“基于工作過程”課程改革理念開發(fā)的工學結合教材。
夏穎翀,戚玥爾,徐樂 著
家具是生活常用的物品,設計一款成功的家具產(chǎn)品除了要考慮到功能、舒適、耐久…
石軍 著
本書介紹了果蔬罐藏的保藏原理、果蔬罐頭的分類、果蔬罐頭的衛(wèi)生標準、中國罐…
卜明鋒 著
《服裝精確制板與工藝:半身裙·連衣裙》詳解了半身裙、連衣裙的結…
吳瓊 著
本書是“十三五”部委級規(guī)劃教材。以日本文化式原型法為基礎,加入比例公式進…
章銀良 著
本書介紹了休閑食品的分類、加工技術、加工衛(wèi)生要求和主要的原輔材料,并根據(jù)…
張宗才 著
全書共分九章,其中第一章為緒論,第二章和第三章重點介紹毛皮組織構造、蛋白…
弓太生,萬蓬勃 著
本書在第一版的基礎上進行補充和修訂,增加新材料、新工藝方面的內(nèi)容。 主要…
李西運 著
《產(chǎn)品形態(tài)設計》(新編)一書分為六章,主要包括產(chǎn)品形態(tài)的概述、產(chǎn)品形態(tài)的…
楊志峰 著
全書內(nèi)容包括:腳、楦與鞋的結構,運動鞋設計基礎,運動鞋設計方法,運動鞋創(chuàng)…
張小藝 著
本書立足于現(xiàn)代紙品包裝結構設計發(fā)展的需求,將系統(tǒng)理論和設計實踐相結合,既…
陳根 著
作者以設計實踐為主線,精心選擇了較具代表性的家用電器、機械設備、電力設備…
吳欣,皮陽雪,李洪波 著
教材按工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)理念, 將彩色印刷復制的工作環(huán)境及生產(chǎn)流程中…
范文斌,張俊霞 著
本書為高職高專生物制藥類“十三五”規(guī)劃教材。本書按項目化教學的體例編寫,…
王永華,許龍,藍東明 主譯
《脂質(zhì)組學—脂質(zhì)的綜合質(zhì)譜分析》是美國得克薩斯大學韓賢林教授的一部力作,…
吳智慧 編
《木家具制造工藝學(第3版)/“十三五”江蘇省高等學校重點教材》涉及范圍廣…
廣東省市場監(jiān)督管理局 著
食品安全是人的基本生存保障,是最基本的民生問題,是人體健康、國家安定和社…
鄭楠 等 著
本書介紹了生鮮乳質(zhì)量安全風險評估理論與實踐,包括基本理論,生鮮乳危害因子…
張一揚 著
在我國煙葉生產(chǎn)中,由于不合理的烤煙鉀肥施用技術和鉀營養(yǎng)調(diào)控措施,導致煙農(nóng)…
左旭初 著
根據(jù)民國時期400多件襪子的包裝設計資料,對其商業(yè)包裝藝術設計的背景、圖樣…
“中國工程科技2035發(fā)展戰(zhàn)略研究”項目組 …
“中國工程科技2035發(fā)展戰(zhàn)略叢書”由中國工程院、國家自然科學基金委員會共同…
胡普信,謝鵬 著
本書主要介紹黃酒生產(chǎn)企業(yè)中的各種設備,讓學生基本了解黃酒企業(yè)的裝備情況、…
王曉云 著
《服裝裁剪放碼排料篇》主要介紹了服裝裁剪放碼、裁剪排料的基礎知識和應用技…
本書把工業(yè)設計理念引用到傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)中。首先,理清傳統(tǒng)手工藝與工業(yè)設計…
于明建 著
本書針對每款高級服裝的款式設計;工藝結構設計及工藝要求;面料特點及輔料需…
雍俊海 等 著
《數(shù)字陶瓷設計軟件理論與技術》主要研究數(shù)字陶瓷設計軟件的基礎理論、技術研…
王舒 著
3D服裝設計是服裝類專業(yè)的核心專業(yè)課程,本書以CLO系統(tǒng)為基礎編寫,CLO系統(tǒng)產(chǎn)…
宗亞寧,張海霞 編
《紡織材料學(3版)/紡織服裝高等教育“十三五”部委規(guī)劃教材》詳細介紹紡織…
王瑞,巴良杰 著
食品保藏技術實驗是食品科學與工程和食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的專業(yè)課課程之一,…
胡志軍 著
“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”(簡稱“卓越計劃”)是貫徹落實《國家中長期教育…
莊金風 著
本書是芬蘭造紙工程師協(xié)會組織編寫的20本造紙書中的一本。近年來紙和紙板的新…
王巧 著
本書以服裝商品企劃流程為主線,涵蓋從市場研究到服裝商品傳播策劃各個方面,…
花芬 著
本書一共分為三章,第:章主要介紹Adobe PhotoshopCS5、Adobe Illustrator C…
姜蕾 著
《服裝生產(chǎn)工藝與設備》系“十三五”普通高等教育本科部委規(guī)劃教材。 本書系…
杜紅英 編
《綠色食品與有機食品》集成了綠色食品與有機食品的基礎知識及近年來出現(xiàn)的新…