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  • 2010上海最佳餐廳（中文版）

    2010上海最佳餐廳（中文版）

    上海諾施國際出版顧問有限公司 編

    如今的上海約有四萬多家大小餐館，上百種來自全國乃至全球的美食菜系、流派和…

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  • 鄉(xiāng)村旅游的北京模式實踐與應(yīng)用

    鄉(xiāng)村旅游的北京模式實踐與應(yīng)用

    北京市旅游局 編著

    海淀區(qū)：大力扶持鄉(xiāng)村旅游，推進海淀區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟又好又快發(fā)展、昌平區(qū)：推進鄉(xiāng)…

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  • 旅游應(yīng)用文寫作

    旅游應(yīng)用文寫作

    任孝珍 主編

    旅游應(yīng)用文是隨著社會發(fā)展的需要而產(chǎn)生的，也是依據(jù)社會對旅游管理人才的要求…

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  • 西餐服務(wù)

    西餐服務(wù)

    汪蓓靜 主編

    《西餐服務(wù)》根據(jù)行業(yè)專家對西餐廳服務(wù)所涵蓋崗位群的任務(wù)和職業(yè)能力的分析，…

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  • 導(dǎo)游業(yè)務(wù)

    導(dǎo)游業(yè)務(wù)

    袁銀枝 主編

    《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的突出特點是針對性和操作性，強調(diào)情景導(dǎo)入和任務(wù)驅(qū)動，讓學(xué)生帶…

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  • 解析酒店顧客的抱怨

    解析酒店顧客的抱怨

    彭建軍 著

    防御營銷的目的在于減少顧客的周轉(zhuǎn)率或原有顧客的流失，并依靠原有顧客傳遞口…

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  • 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管（第一輯）

    餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管（第一輯）

    國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司 編…

    2009年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議審議通過了《中華人民共和國…

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  • 酒店應(yīng)該這樣管

    酒店應(yīng)該這樣管

    程新友 著

    《酒店應(yīng)該這樣管》是根據(jù)作者多年的工作經(jīng)驗，包括主持酒店日常管理、籌建多…

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  • 旅游業(yè)常見爭議解析：賓館、飯店分冊

    旅游業(yè)常見爭議解析：賓館、飯店分冊

    侯作前 等主編

    《旅游業(yè)常見爭議解析：賓館·飯店分冊》以經(jīng)典案例為媒介，對旅游業(yè)經(jīng)營…

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  • 前廳服務(wù)

    前廳服務(wù)

    浙江省教育廳職成教教研室 編

    《旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材：前廳服務(wù)》依據(jù){浙江省中等職業(yè)學(xué)?！?/p>

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  • 世博，讓我們做得更好

    世博，讓我們做得更好

    《上海世博》雜志編輯部，上海市旅游局教育…

    《世博，讓我們做得更好：中國2001年上海世博會導(dǎo)游手冊》比較詳盡地講述了世…

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  • 旅行社管理（第3版）

    旅行社管理（第3版）

    戴斌，杜江，喬花芳 主編

    本教材是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，是高等學(xué)校旅游管理專業(yè)主干…

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  • 客房服務(wù)與管理

    客房服務(wù)與管理

    錢麗娟 編

    《“十二五”高職高專旅游與酒店管理類規(guī)劃教材：客房服務(wù)與管理》是一門涉及…

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  • 中國旅游地理

    中國旅游地理

    魯峰 編

    改革開放以來，我國旅游業(yè)有了長足的發(fā)展，在世界旅游經(jīng)濟中的地位逐漸上升，…

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  • 旅行社業(yè)務(wù)

    旅行社業(yè)務(wù)

    王雁 編

    《旅行社業(yè)務(wù)》分為八個單元，分別概述了旅行社近年來的業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)顩r。主要內(nèi)…

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  • 區(qū)域旅游合作模式與機制研究

    區(qū)域旅游合作模式與機制研究

    鄒統(tǒng)釬 著

    《區(qū)域旅游合作模式與機制研究》作者根據(jù)我國目前旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀提出了建立…

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  • 旅游應(yīng)用文寫作（旅游服務(wù)與管理專業(yè)飯店服務(wù)與管理專業(yè)）

    旅游應(yīng)用文寫作（旅游服務(wù)與管理專業(yè)飯店服務(wù)與管理專業(yè)）

    陳怡君 著

    《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書·旅游應(yīng)用文寫作（旅游服務(wù)與管…

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  • 模擬導(dǎo)游

    模擬導(dǎo)游

    方百壽 編

    《模擬導(dǎo)游》分為七章：第一章導(dǎo)游人員的概述；第二章導(dǎo)游服務(wù)概述；第三章首…

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  • 先有海南后有天堂：國際旅游島建設(shè)導(dǎo)讀

    先有海南后有天堂：國際旅游島建設(shè)導(dǎo)讀

    宋華友，傅君利 著

    不斷推進以旅游業(yè)開放為主要內(nèi)容的國際旅游島建設(shè)，是海南在建省辦經(jīng)濟特區(qū)2…

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  • 旅游市場營銷

    旅游市場營銷

    肖升 主編

    旅游的質(zhì)的規(guī)定性到底是什么？（這個問題是旅游學(xué)科所面臨的根本問題，需要旅…

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  • 前廳客房服務(wù)運作實務(wù)

    前廳客房服務(wù)運作實務(wù)

    沈蓓芬，林紅梅 主編

    本書是為高職高專旅游管理、酒店管理專業(yè)及星級酒店基層培訓(xùn)“量身定做”的項…

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  • 北京市A級旅游景區(qū)管理實務(wù)

    北京市A級旅游景區(qū)管理實務(wù)

    趙廣朝，王軍，張偉 等編著

    《北京市A級旅游景區(qū)管理實務(wù)》共分為五大部分：第一部分為旅游景區(qū)管理概述…

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  • 從極核到集群：旅游目的地標(biāo)志景區(qū)發(fā)展研究

    從極核到集群：旅游目的地標(biāo)志景區(qū)發(fā)展研究

    文彤 著

    《從極核到集群-旅游目的地標(biāo)志景區(qū)發(fā)展研究》共分八章，主要針對多數(shù)旅游目…

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  • 酒店前廳客房服務(wù)與管理實務(wù)教程

    酒店前廳客房服務(wù)與管理實務(wù)教程

    郭一新 主編

    本書主要講述有關(guān)酒店前廳與客房服務(wù)的操作技能，包括前廳規(guī)劃與布局、房價制…

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  • 宴席設(shè)計實務(wù)（第2版）

    宴席設(shè)計實務(wù)（第2版）

    周宇，顏醒華，鐘華

    《宴席設(shè)計實務(wù)（第2版）》是普通高等教育“十五”國家級…

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  • 酒店管理

    酒店管理

    郭琰 主編

    《高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)“十一五”規(guī)劃教材：酒店管理》結(jié)合我國酒店業(yè)相…

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  • 新視野教材：住宿管理

    新視野教材：住宿管理

    唐飛，王今朝 編著

    本書以飯店前廳與客房管理理論為指導(dǎo)，以飯店管理業(yè)務(wù)為核心，以客人住店活動…

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  • 走向國際旅游島：外商在中國海南投資的優(yōu)惠政策和法律保障

    走向國際旅游島：外商在中國海南投資的優(yōu)惠政策和法律保障

    王晶 著

    《走向國際旅游島：外商在中國海南投資的優(yōu)惠政策和法律保障》編寫目的之一是…

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  • 導(dǎo)游講解技能速成：中華名句訓(xùn)練

    導(dǎo)游講解技能速成：中華名句訓(xùn)練

    李海玲 編寫

    導(dǎo)游服務(wù)是旅游服務(wù)的重要組成部分，導(dǎo)游講解技能是導(dǎo)游服務(wù)的核心技能之一?！?/p>

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  • 沿途導(dǎo)游妙錦囊

    沿途導(dǎo)游妙錦囊

    楊磊，楊天慶 編著

    近年來，中國入境游進一步蓬勃發(fā)展，英語導(dǎo)游的素質(zhì)也在不斷提高，但是外國游…

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  • 餐飲成本控制

    餐飲成本控制

    萬光玲 編著

    本書根據(jù)酒店經(jīng)營管理的具體過程，立足酒店的生產(chǎn)過程。即供——產(chǎn)——銷各環(huán)…

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  • 世界知名飯店集團發(fā)展模式

    世界知名飯店集團發(fā)展模式

    林璧屬 等著

    飯店集團化的發(fā)展模式是一個很有現(xiàn)實意義的問題，因為各飯店集團所采用的不同…

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  • 搭地鐵玩首爾（2010版）

    搭地鐵玩首爾（2010版）

    張凱希 等著

    地鐵作為城市的地下脈絡(luò)，已成為城市越來越不可分割的部分。由于其覆蓋范圍廣…

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  • 走進澳大利亞

    走進澳大利亞

    （英）潘里斯 著，俞靜芬 譯

    本書對于那些想在澳大利亞一展拳腳但不知從何開始的人來說是一本必不可少的指…

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  • 飯店前廳標(biāo)準(zhǔn)操作程序即查即用手冊

    飯店前廳標(biāo)準(zhǔn)操作程序即查即用手冊

    侶海巖 主編

    《飯店前廳標(biāo)準(zhǔn)操作程序即查即用手冊》按照前廳運作管理的6個主要業(yè)務(wù)口進行…

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  • 飯店客房標(biāo)準(zhǔn)操作程序即查即用手冊

    飯店客房標(biāo)準(zhǔn)操作程序即查即用手冊

    侶海巖 主編

    《飯店客房標(biāo)準(zhǔn)操作程序即查即用手冊》包括客房樓層操作標(biāo)準(zhǔn)程序、客房服務(wù)中…

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  • 中國旅游地理

    中國旅游地理

    余琳 主編

    《中國旅游地理》由理論知識和實踐知識兩部分組成。理論知識主要包括兩大部分…

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  • 餐飲概論

    餐飲概論

    楊杰，王天佑，潘崇森 編著

    《餐飲概論》是順應(yīng)21世紀(jì)的知識經(jīng)濟時代，對我國旅游業(yè)、會展業(yè)、飯店業(yè)、休…

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  • 酒店經(jīng)理的溝通藝術(shù)

    酒店經(jīng)理的溝通藝術(shù)

    程新友 著

    《酒店經(jīng)理的溝通藝術(shù)》是通過對最新溝通理論的系統(tǒng)分析并結(jié)合現(xiàn)代酒店行業(yè)的…

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  • 策動旅游：旅游企業(yè)行銷實戰(zhàn)圣經(jīng)

    策動旅游：旅游企業(yè)行銷實戰(zhàn)圣經(jīng)

    譚小芳 著

    如果你想讀充滿枯燥理論的旅游營銷書籍，請走開；但要讀讓你血液奔騰的玩意兒…

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