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新概念家常菜

馬新勇主編

本書(shū)介紹了東北風(fēng)味家常菜；四川風(fēng)味家常菜；大連海鮮家常菜；廣東風(fēng)味家常菜…

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日本料理

王靜秋編著

本書(shū)著重介紹日本的家庭料理的配料、制作步驟，共有菜譜近百種，材料易覓，做…

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40道南洋料理

董孟修著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門(mén)小吃，帶你進(jìn)入幸…

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特色家常菜

侯根寶著

本書(shū)介紹了海河鮮類(lèi)、家禽肉類(lèi)、時(shí)尚類(lèi)、豆制品類(lèi)的菜肴，包括吐司魚(yú)排、竹網(wǎng)…

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新式醬汁總匯：98道中西時(shí)尚口味醬汁及菜肴

盧健編著；文冰攝影

營(yíng)養(yǎng)與保健系列·新健康大系。本書(shū)介紹98道中西時(shí)尚口味及菜肴。其中：中…

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齊魯膠東菜

紀(jì)驍峰著

本書(shū)作者從業(yè)四十載，深諳魯菜文化之真諦，銳意創(chuàng)新，將平生積累挖掘、提煉升…

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川辣子

羅進(jìn)雄著

現(xiàn)代人的生活，現(xiàn)代人的食譜，本書(shū)教你做現(xiàn)代人愛(ài)吃的菜！書(shū)中從材料、調(diào)味料…

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10分鐘健康快炒：經(jīng)濟(jì)套菜101道

朱秋樺編著；Toku Chao攝影

本書(shū)詳細(xì)介紹快速美味、豐富多樣、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠……一桌子健康快炒菜，為您凝聚一…

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年夜飯

趙仁榮，張偉福主編

春節(jié)是中國(guó)民間一年中最盛大最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，除夕之夜，年夜飯是全家團(tuán)圓的…

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就吃上海菜

梁瓊白著

每周都重復(fù)著一樣的菜式，沒(méi)有新的花樣，沒(méi)有新的口味，天天下館子，浪費(fèi)又感…

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懶人菜

梁瓊白著

目錄香蔥花生蒜蒸絲瓜鹽水蝦松柏長(zhǎng)青蛤蜊絲瓜香蒜肫片醬瓜蒸雞叉燒豆腐白灼魚(yú)…

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外菜系知識(shí)

尹敏編著

本書(shū)的編寫(xiě)目的，在于使以學(xué)習(xí)四川菜為主要專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，通過(guò)對(duì)除四川菜以外的…

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快手宴客菜

梁瓊白著

親朋好友來(lái)相會(huì)，當(dāng)然少不了宴會(huì)，本書(shū)將告訴你如何成為一名宴客高手，即快又…

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異國(guó)風(fēng)味菜30種

吳杰主編；郭玉華等編著

本書(shū)是金盾出版社“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做異國(guó)風(fēng)味菜而編寫(xiě)的…

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快熱2人煮

許瑞興著

2個(gè)人怎么煮？1個(gè)人不好開(kāi)伙、只能外食？材料不好買(mǎi)，一采買(mǎi)就是一大堆？一道…

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天天廚房：和阿彥一起來(lái)燒菜

蔣為民主編

健康生活、快樂(lè)生活、天天廚房、添添美味，《天天廚房》演繹的是健康，傳遞的…

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上海旺店招牌菜：圖集

錢(qián)以斌編著

本書(shū)是一本介紹各家招牌菜的菜譜，所介紹的飯店全是旺店，菜肴全是代表名菜，…

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小餐館當(dāng)家菜（冷菜）

袁新宇主編；馮曉云，袁新宇，盧黎撰稿

這套書(shū)的最大特點(diǎn)是：結(jié)合中小型餐館的特點(diǎn)，介紹具有市場(chǎng)推廣潛質(zhì)的、經(jīng)營(yíng)區(qū)…

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在家巧做正宗粵菜

蘇春河編

本書(shū)除了清晰、精美的圖片及作法解說(shuō)外，每道菜都標(biāo)示主要營(yíng)養(yǎng)成分分析及重點(diǎn)…

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在家巧做養(yǎng)生仙人掌菜

王秋浩主編

暫缺簡(jiǎn)介...

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美味下酒菜

葉連海，郝淑秀編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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韓國(guó)菜品嘗與烹制

黃政杰（Peter Wong）編著

韓國(guó)是亞洲有名的泡菜王國(guó)，大部分韓國(guó)人以米糧為主食，桌面上要是沒(méi)有泡菜，…

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上海名菜名點(diǎn)（第三輯）

道書(shū)明，陳海剛主編

為了讓光臨上海的少外賓客更好地了解上海的飲食文化，品嘗新上海菜，我們編寫(xiě)…

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大眾菜譜精選

黃有光編著

本書(shū)共選收200多道菜譜，文字力求通俗易懂，內(nèi)容力求豐富具體本，并兼顧南北…

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煎炸：廣東大排檔

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

“民以食為天，食以味為先”；中國(guó)烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵…

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上班族家庭四季早餐

張憲民，孫紅熠編著

我們將每套早外編排、搭配得比較合理，既考慮到了勞素、咸甜、蒸炸、干溫的搭…

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四季家常菜

周月林編著

本書(shū)介紹適合四季飲食需要的美味菜肴240余款，介紹的菜肴有冷菜類(lèi)、熱菜類(lèi)、…

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家常菜譜

趙懷信編寫(xiě)

本書(shū)內(nèi)容豐富，涉及面廣，南北咸宜，菜肴品種繁多，地方特色濃郁，民族風(fēng)味突…

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鄂菜大系（地方風(fēng)味篇）

劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…

鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點(diǎn)。鄂菜以水產(chǎn)為本，魚(yú)饌為主，汁濃…

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電鍋?zhàn)霾?/a>

梁瓊白著

簡(jiǎn)單又省事——自動(dòng)控制，隨時(shí)保溫，燉煮一次完成。潔凈又實(shí)用——免除油煙困…

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巴蜀炒菜

羅光主編

《巴蜀炒菜》收錄了巴蜀炒菜的菜譜，包括：野韭菜根炒肉；肉絲干巴菌；鮮豆豉…

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鄂菜大系（創(chuàng)新風(fēng)味篇）

劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…

襄鄖風(fēng)味盛行于漢水流域，包括鄖陽(yáng)、光化、樊城、隨州等地。[它以家畜為主料…

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豉椒美味秘笈

劉自華，解麗娟著

隨著人們飲食觀念的改變，返璞歸真已經(jīng)成為一種新的飲食時(shí)尚，與以往那些正宗…

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新川菜經(jīng)典（風(fēng)味菜）

王勝武主編

本書(shū)精選新川菜經(jīng)典風(fēng)味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要領(lǐng)編排，…

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巴蜀燒菜

羅光主編

本書(shū)大部分菜品選自四川?。咧貞c市）第二屆川菜烹飪技術(shù)比賽和四川省首屆廠…

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剁椒美味秘笈

劉自華，解麗娟著

本套書(shū)介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊(cè)為“剁椒”味，百余道菜譜。

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百變熟食：5分鐘上菜

梁瓊白著

本書(shū)分為雞肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、鵝肉類(lèi)、牛肉類(lèi)、內(nèi)臟類(lèi)、魚(yú)漿類(lèi)、豬肉類(lèi)。具體有小…

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好當(dāng)家做菜：省錢(qián)大作戰(zhàn)

梁瓊白著

飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準(zhǔn)備出美味加營(yíng)養(yǎng)的三餐…

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