01西餐冷菜制作(第2版)
02西式簡餐簡約而不簡單
03主廚筆記:鐵板燒專業(yè)教程…
04意大利的四季滋味
05用琺瑯容器搞定百樂餐
06香草研究家的隱味餐桌
07西餐烘焙技術(shù)
08和風(fēng)素食精進(jìn)料理
09跟大廚煮Pasta
10西餐工藝與實(shí)訓(xùn)
任京華,王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…
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[瑞士]陳潔(Jie Schneebeli-Chen)編著
陳潔,瑞士籍華人陳潔1964年生于北京,現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學(xué)…