新杭州美食地圖（百家食譜）

杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會

杭州，人間天堂，美食之都。從20世紀(jì)90年代中期開始，善于改革創(chuàng)新的新杭源廚…

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學(xué)做家常菜1000例

莫建芳

本書列舉了1000種家常菜，詳細(xì)介紹了各種美食的制作方法。

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一日三餐食譜設(shè)計

楊銘鐸編

本書是幫助讀者掌握飲食科學(xué)知識，學(xué)會一日三餐食譜設(shè)計，吃什么，怎么做，如…

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特色宴席菜

趙紅濱

“吃什么”和“怎么吃”的問題，始終與人類生存與發(fā)展的歷史相生相伴。事實上…

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家?？谖恫死m(xù)集

李菁

湘菜即湖南菜，是我國著名的八大菜系之一。湘菜的發(fā)展有著悠久的歷史和深厚的…

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大眾菜譜1088樣

童筱

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大眾簡易菜100例

中天

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大眾家常菜100例

中天

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簡易家常菜（4）

林慧懿編

做菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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美味家常菜

于曉華

長久以來，各種家常菜譜中的菜例大多是老舊的傳統(tǒng)菜例，缺乏新近幾年甚至十年…

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過年家宴

深圳市金版文化發(fā)展有限公司

殺雞宰羊、大魚大肉、有葷有素包餃子、做年糕、吃元宵......本書告訴您如何備…

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過年喜宴

深圳市金版文化發(fā)展有限公司

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營養(yǎng)家常菜1000樣

中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會

為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會組織部分…

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百變家常菜1000樣

中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會

為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會組織部分…

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家常鍋類1000樣

中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會

火鍋菜火鍋菜的歷史火鍋菜的種類火鍋菜的特點火鍋菜的原料火鍋菜的湯料火鍋菜…

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四季進(jìn)補(bǔ)食譜200種

呂利、曹翔

一、春季進(jìn)補(bǔ)（一）季候特點和進(jìn)補(bǔ)要點（二）常見食物、藥物及作用二、夏季進(jìn)…

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營養(yǎng)家常菜606樣（彩色菜譜健康版）

文君

書摘香糟肉【用料】五花肉500克，醪糟汁、冰糖各80克，姜10克，蔥15克，精鹽…

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好吃易做家常菜808樣（彩色菜譜經(jīng)典版）

文君

書摘焦皮肘子 【用料】 凈肘子1個，鮮菜心100克，姜、蔥、精鹽、水淀粉、糖色…

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365涼拌菜

張奔騰

涼菜作為開胃菜，是熱菜的先導(dǎo)，有葷、有素，或葷素結(jié)合，并隨著季節(jié)的變化，…

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365從小愛吃的家常菜

張奔騰

中國有句古話：民以食為天。作為世界文明古國，中國飲食的歷史幾乎與中國的文…

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兩個人的私房菜品

庖廚六君子

兩個人的私房菜品，愿天下所有的人都能越吃越年輕、越吃越健康、越吃越幸福！…

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麻辣誘惑（四川菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書從傳統(tǒng)八大菜系中…

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揚(yáng)州面點工藝技術(shù)

周俊編

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北京菜（西班牙文）

涂希編

《北京菜（西班牙文）》介紹了北京各種特色的菜。插圖：

江湖流行菜

黃小平編

川菜烹飪經(jīng)典。《江湖流行菜》著重針對四川人的口味，介紹當(dāng)今各種流行菜肴的…

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四川名菜

曉書等編

《四川名菜》為了反映近年來川菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，展示知外餐飲企業(yè)、川菜烹調(diào)大…

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安徽菜（西班牙文）

涂希編

《安徽菜》為西班牙語。插圖：

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香滑惹味（浙江菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

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福建菜譜（閩南風(fēng)味）

林華編

《福建菜譜（閩南風(fēng)味）》是林華編寫的一本福建省風(fēng)味小吃菜譜?？晒V大讀者…

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七味雜陳（江蘇菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

本書介紹了傳統(tǒng)八大菜系中具有家常感的地道菜品。書中配有詳細(xì)操作要點，原材…

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酸甜色麗（福建菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書從傳統(tǒng)八大菜系中…

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湘菜集錦（豆制品集）

石蔭祥

用豆類（主要是黃豆）做原料制作而成的各種菜肴，富含蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成…

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粵菜精華

吳杰等編

本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…

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香辣奪人（湖南菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

好吃+好學(xué)+好做=家常美味100款。百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常…

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豬120味

梁昌等編

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川味一絕（泡椒菜）

俱進(jìn)等編

《川味一絕（泡椒菜）》主要介紹了四川名吃各類泡椒菜的做法，其中包括泡七星…

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爽嫩迷思（廣東菜）

北京瑞雅文化傳播有限公司編

百姓生活中最親切的飲食永遠(yuǎn)是豐富安逸的家常美味，本套叢書從傳統(tǒng)八大菜系中…

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川菜

包奕燕編

本書由四川菜系的組成及特點、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…

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