01山西面食文化研究
02一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
03尋味東莞
04中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究：2…
05味之道：川菜味型與調(diào)味料…
06舌尖上的云南美食指南
07走向世界的杭州味道：200…
08細(xì)味農(nóng)圃
09吳門食物輯要
10行走的味道：上海特色旅游…
蔡美杏
本書專門針對“一個人吃”設(shè)計(jì)了近50道既美味又富有營養(yǎng)的快餐和湯類，做法簡…
可購
夏金龍 主編
中國烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，各種爭奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…
盧見編
社會不斷發(fā)展，人們對飲食的要求日益提高，特別是對傳統(tǒng)菜肴口味的不滿足，使…
莫建芳
本書列舉了1000種家常菜，詳細(xì)介紹了各種美食的制作方法。
邱建偉
本書分畜肉湯篇、禽蛋湯篇、水產(chǎn)湯篇、蔬菜湯篇等，分別介紹了原材料、制作的…
趙樂寧
大眾食尚叢書。本書介紹的是比較容易讓廣大讀者現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，在選料與烹調(diào)方面均…
黃穩(wěn) 編著
圖書說明廣東茶點(diǎn)中，蒸品類茶點(diǎn)十分普遍。比較常見的有“蜜汁叉燒包”、“豉…
本書分為水產(chǎn)篇、禽蛋篇、素菜篇、畜肉篇，介紹了多種熗拌菜的原料和做法。
夏金龍
彭廷云
人說：“江湖一點(diǎn)訣，講破了就無價值”！做菜也是一樣，往往只要抓住一點(diǎn)小小…
董瑞雪
本書包括：美膚鮮果汁、營養(yǎng)鮮果汁、健康鮮果汁、保健鮮果汁和食材營養(yǎng)與禁忌…
蕭宗隆
食壇高手解密好菜要訣，數(shù)百款健康菜傾囊相授，復(fù)雜烹飪過程簡單呈現(xiàn)，營養(yǎng)學(xué)…
張奔騰
餅是中國人常吃的家常點(diǎn)心，只要選對面粉，加對了水，揉好了面團(tuán)，就可以輕輕…
周愛東主編
湯湯水水的飲食總是受到歡迎的。它爽口，容易消化，制作簡便，從日常簡餐至高…
本書分為畜肉篇、禽蛋篇、下水篇、水產(chǎn)篇、蔬菜篇，介紹了多種燴燉菜的原料和…
秦 爽編
本書是教會大家，如何保持并且完善我們行走這一天賦本能?？此坪唵蔚男凶?，只…
黃穩(wěn)
《廣東茶點(diǎn)》叢書共五本，書號為ISBN7-80677-961-2/TS·71全套定價：90.…
臺大醫(yī)院營養(yǎng)部
本書特點(diǎn)：輕輕松松學(xué)烹調(diào)快快樂樂品味道；食壇高手解密好菜要訣；數(shù)百款健康…
本書分為畜肉篇、禽蛋篇、下水篇、水產(chǎn)篇、蔬菜篇，介紹了多種熘炒菜的原料和…
本書分為蒸食篇、煮食篇、烙食篇、煎食篇、炸食篇、烤食篇，介紹了多種面點(diǎn)小…
本書分為畜肉篇、禽蛋篇、下水篇、水產(chǎn)篇、素菜篇、下酒小菜篇，介紹了多種熏…
楊眉著
走進(jìn)心中的花園，采擷自己的玫瑰，了解心靈的奧秘，掌握自己的人生。請不要拒…
大廚房·燒烤火鍋 沈陽大廚房·燒烤火鍋 沈陽大廚房·燒烤火鍋 …
江砥等編
本書是《每日營養(yǎng)一點(diǎn)點(diǎn)叢書》之“清真美味”，書中收錄了有關(guān)清真菜的諸多菜…
榛子
豐富的農(nóng)、牧、畜產(chǎn)，使得四川自古即為中國著名的糧倉，悠久的歷史和飲食文化…
燕俊著
此《活色生香》，可非那部西班牙情色電影，一場怪誕鋪張的情欲盛宴，而是“時…
李志鴻著
如何讓大廚的烹飪智慧，更多地傳授給熱愛美食的人們？怎樣讓大廚走出殿堂，為…
薩巴主編；《貝太廚房》工作室編
不管你愿不愿意承認(rèn)，世界的發(fā)展是靠懶人推動的。不信？那你就看看，身邊哪一…
可讀可購
范林工作室編著
本書介紹了以海鮮為主料的菜肴烹飪方法和技巧1000例。海鮮產(chǎn)品歷來是餐桌上的…
邵之惠，洪璟，張脈賢著；王振聲[等]攝影
《徽菜》一書煌煌21萬多字，是國家社科基金資助項(xiàng)目《徽州文化全書》中的一部…
馬天編
你知道為什么飯后忌剔牙嗎？你知道為什么燒骨頭不能放醋嗎？你又知道為什么橘…
胡志強(qiáng)
暫缺簡介...
蔡萬利著
本書介紹了韓式泡菜的48種變化吃法。首先介紹了韓式泡菜的制作素材、制作方法…
陳敏
全彩版我家迷你小食譜叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)營養(yǎng)…
