國家食品安全風(fēng)險評估中心，食品安全國家標(biāo)…
收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)438項及營養(yǎng)強化劑標(biāo)…
可購
秦文，王立峰 編
《食品質(zhì)量與安全管理學(xué)》從食品質(zhì)量與安全管理學(xué)的基本要求出發(fā)，系統(tǒng)地闡述…
可購
國家食品安全風(fēng)險評估中心，食品安全國家標(biāo)…
收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)438項及營養(yǎng)強化劑標(biāo)…
可購
國家食品安全風(fēng)險評估中心，食品安全國家標(biāo)…
通用標(biāo)準(zhǔn)包括食品中污染物、真菌毒素及致病菌的限量要求，食品中農(nóng)藥和獸藥殘…
可購
王興國，金青哲 著
第一卷包括了化學(xué)、營養(yǎng)、毒理學(xué)、動植物油脂、氧化、抗氧化劑、風(fēng)味和感官評…
可購
譚鋒，徐揚 著
《生鮮果蔬供應(yīng)鏈中的食品安全管理與微生物危害控制》通過一手?jǐn)?shù)據(jù)的調(diào)查研究…
可購
劉金福，陳宗道，陳紹軍 編
食品質(zhì)量與安全管理是質(zhì)量管理學(xué)與食品科學(xué)形成的交叉學(xué)科在食品行業(yè)中的應(yīng)用…
可購
王興國，金青哲 著
第五卷介紹了油脂的加工技術(shù)，具體內(nèi)容包括：油脂加工工藝概述，油脂制取，油…
可購
工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司 編
《食品工業(yè)發(fā)展報告（2015年度）》全面反映了我國食品工業(yè)發(fā)展整體狀況以及境…
可購
王竹天，樊永祥，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員…
為做好食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處根據(jù)對外…
可購
王鳳忠，來吉祥 編
《豆制品工業(yè)化加工技術(shù)與設(shè)備》詳細(xì)介紹了豆制品工業(yè)化加工的技術(shù)要點與相關(guān)…
可購
中國工程院 著
“中國及全球食品安全現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢及應(yīng)對策略”是中國工程院第211場中…
可購
陳宗嵐 著
本書從制度經(jīng)濟學(xué)視角出發(fā)，運用產(chǎn)權(quán)、交易成本、委托代理理論、尋租理論、制…
可購
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 