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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)科學(xué)技術(shù)環(huán)境科學(xué)、安全科學(xué)安全科學(xué)
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  • 面制品品質(zhì)改良與加工性能

    面制品品質(zhì)改良與加工性能

    曾潔 著

    本書(shū)以饅頭和面條為例,系統(tǒng)闡述了酶制劑與面制品一般品質(zhì)、酶制劑與面制品質(zhì)…

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  • 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)快速檢測(cè)腐爛蘋(píng)果中的擴(kuò)展青霉(PCR)

    聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)快速檢測(cè)腐爛蘋(píng)果中的擴(kuò)展青霉(PCR)

    何鴻舉,梁新紅,何承云 著

    內(nèi)容包括:蘋(píng)果汁中的擴(kuò)展青霉污染及PCR技術(shù)應(yīng)用、擴(kuò)展青霉基因組DNA的提取、…

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  • 食品安全與衛(wèi)生

    食品安全與衛(wèi)生

    王穎,易華西 編

    《食品安全與衛(wèi)生》共分八章。詳細(xì)闡述了食品安全與衛(wèi)生的基本概念、研究?jī)?nèi)容…

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  • 消防安全常識(shí)

    消防安全常識(shí)

    中國(guó)職業(yè)安全健康協(xié)會(huì) 著,中國(guó)職業(yè)安全健…

    本書(shū)主要介紹了居家、外出應(yīng)當(dāng)掌握的防火知識(shí),常見(jiàn)火災(zāi)的撲滅方法及報(bào)警方法…

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  • 安全的七個(gè)密碼

    安全的七個(gè)密碼

    “三纖安全管理的實(shí)踐與思考”課題組

    《安全的七個(gè)密碼》以安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化為主線,融合職業(yè)健康安全、環(huán)境及崗位安…

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  • 產(chǎn)業(yè)組織安全論

    產(chǎn)業(yè)組織安全論

    李孟剛

    產(chǎn)業(yè)組織安全是對(duì)產(chǎn)業(yè)安全理論更進(jìn)一步的深入研究,是在產(chǎn)業(yè)安全理論框架下,…

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  • 產(chǎn)業(yè)政策安全論

    產(chǎn)業(yè)政策安全論

    李孟剛

    《產(chǎn)業(yè)政策安全論/國(guó)家產(chǎn)業(yè)安全理論與預(yù)警機(jī)制》是在產(chǎn)業(yè)安全理論的框架下,…

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  • 險(xiǎn)境求生

    險(xiǎn)境求生

    康健

    我們生活在一個(gè)和諧平安的社會(huì),人民生活幸福安定。盡管如此,災(zāi)難、事故仍然…

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  • 人乳生物化學(xué)與嬰兒配方乳粉工藝學(xué)

    人乳生物化學(xué)與嬰兒配方乳粉工藝學(xué)

    [美] 郭明若(Mingruo Guo) 著

    本書(shū)主要闡述了人乳的生物化學(xué)成分、主要營(yíng)養(yǎng)特性及其活性成分,并以母乳的特…

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  • 中華拉面

    中華拉面

    魏益民,張影全,張波 著

    中華拉面是中華面條家族中的重要一員,包括蘭州拉面、新疆拉條子、扯面(揪片…

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  • 畜禽骨肉提取物生產(chǎn)工藝與技術(shù)

    畜禽骨肉提取物生產(chǎn)工藝與技術(shù)

    趙修念 著

    本書(shū)共分九章,分別介紹了畜禽骨肉抽提物的種類(lèi)(包括清湯、白湯、酶解產(chǎn)品)…

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  • 安全科技概論(第2版)

    安全科技概論(第2版)

    張驎,朱鍇,田冬梅,朱建芳 編

    《安全科技概論(第2版)/高等學(xué)校安全科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦教…

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  • 安全科學(xué)基礎(chǔ)

    安全科學(xué)基礎(chǔ)

    程磊 編

    安全學(xué)作為安全科學(xué)的重要基礎(chǔ)性理論,內(nèi)容涵蓋了《安全學(xué)原理》、《安全系統(tǒng)…

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  • 四川安全生產(chǎn)年鑒(2015)

    四川安全生產(chǎn)年鑒(2015)

    暫缺作者

    《四川安全生產(chǎn)年鑒(2015)》主要記述2014年全省及各市(州)安全生產(chǎn)的總體…

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  • 中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告2017

    中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告2017

    李銳,吳林海,尹世久,陳秀娟 等 著

    《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告2017》主要側(cè)重于反映2016年度我國(guó)食品安全狀況與體系…

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  • 糧油加工適宜性評(píng)價(jià)及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控

    糧油加工適宜性評(píng)價(jià)及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控

    王強(qiáng) 著

    本書(shū)系統(tǒng)研究不同糧油品種的感官、理化和加工特性,揭示了小麥、稻米、花生、…

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  • 安全生產(chǎn)理論100則

    安全生產(chǎn)理論100則

    羅云 著

    本書(shū)是《安全生產(chǎn)理論與政策文庫(kù)》系列圖書(shū)的開(kāi)篇之作。書(shū)中設(shè)計(jì)六大理論篇章…

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  • 清華大學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全考試題集

    清華大學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全考試題集

    黃開(kāi)勝 著

    《清華大學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全考試題集》以清華大學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全考試系統(tǒng)采用的試題為基…

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  • 火災(zāi)探測(cè)報(bào)警系統(tǒng)原理與應(yīng)用

    火災(zāi)探測(cè)報(bào)警系統(tǒng)原理與應(yīng)用

    婁悅 著

    火災(zāi)探測(cè)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)備的原理與應(yīng)用,包括火災(zāi)探測(cè)器、手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕、火災(zāi)…

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  • 理解人為差錯(cuò)實(shí)戰(zhàn)指南

    理解人為差錯(cuò)實(shí)戰(zhàn)指南

    (荷)西德尼·德科

    面對(duì)一個(gè)“人為差錯(cuò)”,我們會(huì)習(xí)慣性地問(wèn)“這些人為什么不能更小心些?”或者…

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  • 安全科學(xué)新分支

    安全科學(xué)新分支

    吳超,王秉 著

    《安全科學(xué)新分支》共6章,內(nèi)容包括:創(chuàng)建安全科學(xué)新分支的理論基礎(chǔ)概述和涵…

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  • 安全檢測(cè)技術(shù)

    安全檢測(cè)技術(shù)

    陳金剛 編

    《安全檢測(cè)技術(shù)》以預(yù)防職業(yè)危害和生產(chǎn)安全事故為出發(fā)點(diǎn),以職業(yè)生產(chǎn)安全檢測(cè)…

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  • 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全管理

    化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全管理

    顧小焱 等

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 職工安全生產(chǎn)知識(shí)訓(xùn)練1000題

    職工安全生產(chǎn)知識(shí)訓(xùn)練1000題

    北京排水集團(tuán)

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 防火防爆技術(shù)

    防火防爆技術(shù)

    胡廣霞 編

    《防火防爆技術(shù)》以企業(yè)防火防爆技術(shù)為主線,以現(xiàn)行規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),系統(tǒng)介…

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  • 實(shí)用農(nóng)村生活安全知識(shí)

    實(shí)用農(nóng)村生活安全知識(shí)

    鄭大瑋 著

    隨著我國(guó)工業(yè)化和城鎮(zhèn)化建設(shè)的加快,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,農(nóng)民的生活水平逐年提…

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  • 水泥企業(yè)生產(chǎn)安全典型事故解析

    水泥企業(yè)生產(chǎn)安全典型事故解析

    張雪中,丁新淼,劉衛(wèi)英,中國(guó)建材檢驗(yàn)認(rèn)證…

    《水泥企業(yè)生產(chǎn)安全典型事故解析》收集了60余例易發(fā)生的、典型的、造成后果嚴(yán)…

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  • 鐵路職業(yè)勞動(dòng)安全

    鐵路職業(yè)勞動(dòng)安全

    趙彥星 著

    本書(shū)敘述簡(jiǎn)明扼要,內(nèi)容通俗易懂,并配有一些事故案例。本書(shū)可作為班組安全生…

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  • 安全菜根譚

    安全菜根譚

    侯曉明 編

    《安全菜根譚》以基層企業(yè)的安全理念為起點(diǎn),借用《菜根譚》的體例,收集并編…

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  • 防火防爆技術(shù)

    防火防爆技術(shù)

    米華莉 編

    《防火防爆技術(shù)/全國(guó)高等學(xué)校安全工程專(zhuān)業(yè)規(guī)劃推薦教材》結(jié)合我國(guó)安全生產(chǎn)的…

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  • 現(xiàn)代食品安全學(xué)

    現(xiàn)代食品安全學(xué)

    黃昆侖,車(chē)會(huì)蓮 著

    《現(xiàn)代食品安全學(xué)》以現(xiàn)代食品安全科學(xué)的觀點(diǎn),從教學(xué)、科研、生產(chǎn)實(shí)際和監(jiān)督…

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  • 安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)匯編(第九輯)

    安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)匯編(第九輯)

    國(guó)家安監(jiān)總局政法司 著;國(guó)家安監(jiān)總局政法…

    本書(shū)主要包括2016年發(fā)布的非煤礦山、職業(yè)健康、防塵防毒、粉塵防爆、安全培訓(xùn)…

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  • 企業(yè)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)指南

    企業(yè)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)指南

    中國(guó)中化集團(tuán)公司HSE與產(chǎn)業(yè)管理部 著

    本書(shū)重點(diǎn)介紹了用人單位職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作組織開(kāi)展、不同類(lèi)別危害因素職業(yè)健康…

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  • 安全素養(yǎng)

    安全素養(yǎng)

    閆永荃 編

    《安全素養(yǎng)/中等職業(yè)院校立德樹(shù)人系列教材》共分8章,分別從飲食、人身、財(cái)產(chǎn)…

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  • 消防安全一本通

    消防安全一本通

    劉宏新 著

    本書(shū)在介紹消防基本常識(shí)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)闡述火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的逃生與自救(不同場(chǎng)所的…

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  • 食品科技期刊投稿指南

    食品科技期刊投稿指南

    金鐵成 著

    本書(shū)從科技期刊責(zé)任編輯的視角,以食品科技期刊為例從理論與實(shí)踐兩方面探討了…

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  • 高處作業(yè)安全技術(shù)與應(yīng)急救援

    高處作業(yè)安全技術(shù)與應(yīng)急救援

    李強(qiáng),孟于,張林 著;中海油安全技術(shù)服務(wù)…

    《高處作業(yè)安全技術(shù)與應(yīng)急救援/生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援培訓(xùn)教材》簡(jiǎn)述了高處作…

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  • 安全評(píng)價(jià)

    安全評(píng)價(jià)

    曹慶貴 著

    本書(shū)從安全工程專(zhuān)業(yè)本科教學(xué)特點(diǎn)和“安全評(píng)價(jià)”課程的學(xué)習(xí)要求出發(fā),系統(tǒng)、全…

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  • 消防安全管理實(shí)務(wù)

    消防安全管理實(shí)務(wù)

    閆寧 著

    本書(shū)主要內(nèi)容包括:消防安全管理概述,燃燒與火災(zāi)基本知識(shí),建筑消防設(shè)施,火…

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  • 21世紀(jì)職業(yè)健康安全(影印版)

    21世紀(jì)職業(yè)健康安全(影印版)

    [美] Robert H. Friis 著

    《21世紀(jì)職業(yè)健康安全(影印版)》系為安全工程專(zhuān)業(yè)實(shí)施全英文教學(xué)而引進(jìn)的,…

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