《食品安全與質(zhì)量控制/高職高專(zhuān)食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材》是根據(jù)《關(guān)于全面提高高…
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中國(guó)科協(xié)科普部，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 著…
存儲(chǔ)食品的“冷”知識(shí) “冷”儲(chǔ)存食品的歷史及“演進(jìn)”過(guò)程 中國(guó)冰窖的歷史
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[英] B.賈維斯（Basil Jarvis） 著
《食品微生物檢測(cè)統(tǒng)計(jì)學(xué)》（原著第三版）從基本統(tǒng)計(jì)學(xué)概念入手，再循序漸進(jìn)至…
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北京市安全生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)研究院 編
《有限空間典型事故案例解析》有限空間分為2類(lèi)：地下有限空間作業(yè)類(lèi)、地上有…
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《應(yīng)急演練指南：設(shè)計(jì)、實(shí)施與評(píng)估》介紹了應(yīng)急演練的定義、分類(lèi)和作用，從演…
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《危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急救援與處置》是作者多年從事危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急救援實(shí)戰(zhàn)…
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應(yīng)急管理部信息研究院 著
《全民應(yīng)急知識(shí)讀本》內(nèi)容主要以應(yīng)急自救為重點(diǎn)，同時(shí)兼及預(yù)防。本書(shū)采用圖文…
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應(yīng)急管理部信息研究院 著
近兩年來(lái)，我國(guó)接連發(fā)生了幾期火災(zāi)事故，總結(jié)火災(zāi)事故經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、舉一反三十分…
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張建華 著
本書(shū)從實(shí)際操作的角度闡述了如何對(duì)食品鏈工廠實(shí)施質(zhì)量管理，全書(shū)共分10章。主…
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王浩 等 著
《我國(guó)水安全戰(zhàn)略和相關(guān)重大政策研究》聚焦我國(guó)水安全，著力研究落實(shí)“節(jié)水優(yōu)…
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車(chē)紅莉 著
《奶業(yè)重要法規(guī)摘編》一書(shū)重點(diǎn)收納整理了國(guó)家各部門(mén)發(fā)布的有關(guān)奶業(yè)方面法規(guī)政…
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《安全評(píng)價(jià)》以安全評(píng)價(jià)的程序?yàn)橹骶€(xiàn)，系統(tǒng)介紹了安全評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)內(nèi)容和實(shí)用知…
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上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì) 著，上海市食品…
《上海市食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)教程食品生產(chǎn)分冊(cè)》主要介紹食品安全相…
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[美] 詹姆斯·安格 著
本書(shū)依照美國(guó)國(guó)家消防學(xué)院火災(zāi)與應(yīng)急管理服務(wù)高等教育（FESHE）滅火戰(zhàn)術(shù)課程…
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簡(jiǎn)新 著
企業(yè)安全生產(chǎn)革命論是一部專(zhuān)門(mén)論述企業(yè)安全生產(chǎn)革命的著作。書(shū)中分別從企業(yè)的…
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《職業(yè)健康安全管理體系：基于ISO45001 2018標(biāo)準(zhǔn)》基于新的IS045001：2018標(biāo)…
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朱劼 著
“關(guān)愛(ài)生命，關(guān)注安全”。生命對(duì)于每個(gè)人只有一次，失去生命就等于失去了一切…
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人力資源社會(huì)保障部教材辦公室組織 編
《人力資源社會(huì)保障部 財(cái)政部關(guān)于全面推進(jìn)企業(yè)新型學(xué)徒制的意見(jiàn)》指出企業(yè)新…
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消防救援局培訓(xùn)基地 編
《中國(guó)消防滅火救援實(shí)戰(zhàn)研究（第2卷）》從2015年和2016年消防部隊(duì)滅火救援中…
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黃開(kāi)勝 著
《清華大學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全管理制度匯編》匯編了清華大學(xué)近來(lái)在實(shí)驗(yàn)室安全方面發(fā)布…
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《特殊食品安全保障理論與實(shí)務(wù)》主要關(guān)于特殊食品類(lèi)的相關(guān)法律法規(guī)以及監(jiān)管實(shí)…
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張景祥 等 著
本書(shū)是在江南大學(xué)數(shù)學(xué)建模教練組的教學(xué)講義基礎(chǔ)上修訂而成。主要內(nèi)容包括引論…
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《香精制備技術(shù)》是一部系統(tǒng)介紹國(guó)內(nèi)外香精生產(chǎn)技術(shù)的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍。它分為香料香…
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姚玉靜 著
為了提高食品質(zhì)量安全檢測(cè)從業(yè)人員的職業(yè)綜合能力，適應(yīng)我國(guó)高職食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)的…
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彭彥昆 著
本書(shū)基于拉曼光譜原理和方法，以大宗食用農(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象，以其品質(zhì)和安全屬性為…
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趙正宏 著
《應(yīng)急救援預(yù)案編制與演練》為《應(yīng)急救援培訓(xùn)系列叢書(shū)》之一，在介紹應(yīng)急救援…
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