周春田，翁鴻珍 編
《食品質(zhì)量管理（第2版）》根據(jù)食品行業(yè)關(guān)于安全管理的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和食品企業(yè)的…
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社…
《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編：食品添加劑卷6（第5版）》收錄了食品添加劑試驗(yàn)方法…
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中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心…
《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編：食品添加劑卷（二 第五版）》收錄了食品添加劑產(chǎn)品…
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陶寧萍，王錫晶 編
本書(shū)是為大學(xué)生選修“食品營(yíng)養(yǎng)與健康”課程編寫(xiě)的教材。結(jié)合大學(xué)生目前的生活…
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李喜宏 編
《零距離食品營(yíng)養(yǎng)與安全：飲食科普小實(shí)驗(yàn)資源包與視頻》以人體必需的糖、脂肪…
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趙秉志 編
《危害食品藥品安全犯罪的防制對(duì)策》系邀請(qǐng)中國(guó)大陸和臺(tái)灣知名刑法學(xué)者與實(shí)務(wù)…
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李淑瓊，張建 編
《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生安全》內(nèi)容完整、淺顯易懂、實(shí)用性強(qiáng)，在知識(shí)點(diǎn)撥中把相應(yīng)復(fù)…
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王爾茂，蘇新國(guó) 編
《食品營(yíng)養(yǎng)與健康（第2版）》主要內(nèi)容包括：營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、食物的營(yíng)養(yǎng)與安全…
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張妍，祝妍，張麗萍 編
《食品檢測(cè)技術(shù)》采用行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)方法編寫(xiě)。共分八章，分別為：食品檢測(cè)的…
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楊玉紅，田艷花 編
《食品分析與檢測(cè)》以食品企業(yè)及質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)、質(zhì)量技術(shù)…
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楊士英，郝志闊 編
《中西餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程》主要內(nèi)容包括：餐飲部概述、餐飲服務(wù)基本技能、餐廳…
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社…
《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編：食品添加劑卷3（第5版）》收錄了食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)…
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周光理 編
《食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)（第三版）/教育部高職高專(zhuān)規(guī)劃教材》是在第二版的基礎(chǔ)…
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王志亮，張躍兵，蘭澤全 編
《安全管理》符合教育部對(duì)我國(guó)的高職高專(zhuān)安全技術(shù)管理專(zhuān)業(yè)教育提出了“知識(shí)與…
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劉霞 著
《兒童玩具安全物理危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法及應(yīng)用：基于使用場(chǎng)景不確定性》建立了基…
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張大偉，徐美，王艷艷，曹大嶺 等 著
編制洪水風(fēng)險(xiǎn)圖并將其運(yùn)用于洪水風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際對(duì)于提高我國(guó)現(xiàn)防洪減災(zāi)科學(xué)化和…
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楊玉紅 編
《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生保健》以《高等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》為依據(jù)，按照…
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付林 編
《危險(xiǎn)化學(xué)品安全生產(chǎn)檢查》是“危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理人員培訓(xùn)系列教材”的一個(gè)…
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王起全 等 著
《安全評(píng)價(jià)》包括7章內(nèi)容，分別是總論，危險(xiǎn)、有害因素識(shí)別及評(píng)價(jià)單元的劃分…
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吳曉進(jìn)，丁鳳強(qiáng) 編
本書(shū)針對(duì)中等職業(yè)院校安全工作實(shí)際情況，結(jié)合學(xué)生安全教育現(xiàn)狀，為幫助學(xué)生增…
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羅云 編
《安全學(xué)》是公共安全科學(xué)與學(xué)科基礎(chǔ)性、理論性、綜合性的專(zhuān)業(yè)著作。從學(xué)術(shù)和…
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詹蘊(yùn)鑫，鄂立軍，陳奕 著；林偉明 編
《大型游樂(lè)設(shè)施安全技術(shù)叢書(shū)：大型游樂(lè)設(shè)施運(yùn)營(yíng)安全》是“大型游樂(lè)設(shè)施安全技…
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任國(guó)友，孟燕華 編
《職業(yè)安全與衛(wèi)生法律教程》從適合于中國(guó)國(guó)情的職業(yè)安全衛(wèi)生法律要求及安全生…
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曾慶祝，余以剛，戰(zhàn)宇 編
《食品質(zhì)量與安全檢測(cè)》主要內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品的…
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楊方芳，游富相，徐秀平 等 編
《食品營(yíng)養(yǎng)與健康及餐飲衛(wèi)生管理》的格式沿用了比較傳統(tǒng)的項(xiàng)目化教學(xué)模式編排…
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李雪梅，楊仕群
本書(shū)為高職教材，內(nèi)容包括：動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)概述，屠宰加工企業(yè)的建立和宰…
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劉敦華，范艷麗，田曉菊 著
《食品安全與清真食品檢測(cè)》分為食用油質(zhì)量安全檢測(cè)、果蔬質(zhì)量安全檢測(cè)、水產(chǎn)…
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李芳 編
《飲料檢驗(yàn)技能實(shí)訓(xùn) 》重點(diǎn)體現(xiàn)現(xiàn)代職業(yè)教育理念，以強(qiáng)調(diào)各類(lèi)飲料產(chǎn)品典型指…
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張震坤，許亞春，黃成柏 編
《食品與消費(fèi)品安全監(jiān)管技術(shù)叢書(shū)：消費(fèi)類(lèi)電子電氣產(chǎn)品安全評(píng)價(jià)及檢測(cè)技術(shù)》是…
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劉成，黃祥元 編
《安全豬肉生產(chǎn)與監(jiān)控》為湖南省畜牧獸醫(yī)示范性特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)成果之一，其內(nèi)容…
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