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當前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 乳品工藝技術(shù)

    乳品工藝技術(shù)

    姜旭德，任麗哲 主編

    《乳品工藝技術(shù)（全國農(nóng)業(yè)高職院校十二五規(guī)劃教材）》（作者姜旭德、任麗哲）…

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  • 乳制品質(zhì)量安全隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管機制研究

    乳制品質(zhì)量安全隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管機制研究

    樊斌，李翠霞 著

    《乳制品質(zhì)量安全隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管機制研究》的基本思想是以委托代理理論、博…

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  • 數(shù)字半色調(diào)技術(shù)

    數(shù)字半色調(diào)技術(shù)

    姚海根，程鵬飛 著

    《21世紀數(shù)字印刷專業(yè)教材：數(shù)字半色調(diào)技術(shù)》討論數(shù)字半色調(diào)技術(shù)，從連續(xù)調(diào)到…

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  • 服裝立體裁剪實例教程

    服裝立體裁剪實例教程

    李志剛，李靜，李萌 編

    《服裝立體裁剪實例教程》依據(jù)作者多年教學(xué)經(jīng)驗，由淺入深地講解了立體裁剪的…

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  • 手工皂終極指導(dǎo)書

    手工皂終極指導(dǎo)書

    （美）安妮·沃森 （Anne L.Watson）著…

    你可能已經(jīng)玩過融化皂基來做手工皂，想嘗試一下更有挑戰(zhàn)、成就感更大的做法?！?/p>

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  • 內(nèi)衣結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣

    內(nèi)衣結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣

    柴麗芳，許春梅 編著

    《內(nèi)衣結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣》深入分析了內(nèi)衣結(jié)構(gòu)設(shè)計原理和變化方法，系統(tǒng)地介紹了…

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  • 女下裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與工藝

    女下裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與工藝

    袁飛 主編

    《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材·高職高專服裝專業(yè)項目化系…

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  • 我的家具制作百寶箱：我的個性家具私設(shè)計

    我的家具制作百寶箱：我的個性家具私設(shè)計

    （日）丸林夫婦 著，劉偉 譯

    《我的家具制作百寶箱》是寫給初學(xué)者的木質(zhì)家具制作實用手冊，從基本的所需工…

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  • 木制品質(zhì)量安全與實用檢驗技術(shù)

    木制品質(zhì)量安全與實用檢驗技術(shù)

    杜恒清 主編

    暫缺簡介...

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  • 食品工藝學(xué)

    食品工藝學(xué)

    馬美湖 主編

    食品工藝學(xué)是全國高等學(xué)校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等本科專業(yè)學(xué)生的必…

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  • 農(nóng)業(yè)與食品政策分析：發(fā)展中國案例研究

    農(nóng)業(yè)與食品政策分析：發(fā)展中國案例研究

    （美）安德森，成富智 主編

    地區(qū)、國家和全球不同層面上的食品系統(tǒng)都很復(fù)雜，而且在很大程度上受各國政策…

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  • 中式糕點工藝及配方

    中式糕點工藝及配方

    朱維軍 編著

    朱維軍主編的《中式糕點工藝及配方》內(nèi)容包括中式糕點的特點及分類、中式糕點…

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  • 食品添加劑手冊

    食品添加劑手冊

    中國食品添加劑和配料協(xié)會 編著

    《食品添加劑手冊（第3版）》分總論、各論和附錄三部分?？傉摵喪鍪称诽砑觿?/p>

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  • 綠色食品甜櫻桃標準化生產(chǎn)技術(shù)

    綠色食品甜櫻桃標準化生產(chǎn)技術(shù)

    茍俊，潘鳳榮 主編

    茍俊、潘鳳榮根據(jù)長期從事甜櫻桃生產(chǎn)積累的經(jīng)驗，在中國園藝學(xué)會櫻桃分會專家…

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  • 國際食品法典標準：畜禽產(chǎn)品卷

    國際食品法典標準：畜禽產(chǎn)品卷

    農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局，農(nóng)業(yè)部科技發(fā)…

    《國際食品法典標準：畜禽產(chǎn)品卷》主要內(nèi)容包括：咸牛肉標準（CODEX STAN 88…

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  • 羊產(chǎn)品加工新技術(shù)（第二版）

    羊產(chǎn)品加工新技術(shù)（第二版）

    馬儷珍，孫衛(wèi)青 主編

    《畜禽水產(chǎn)品加工新技術(shù)叢書：羊產(chǎn)品加工新技術(shù)（第2版）》系統(tǒng)介紹了羊的屠…

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  • 蛋品加工新技術(shù)

    蛋品加工新技術(shù)

    蔡朝霞 等主編

    《蛋品加工新技術(shù)》廣泛收集和查閱了大量的國內(nèi)、外蛋品加工資料，吸納了國內(nèi)…

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  • 豬產(chǎn)品加工新技術(shù)（第二版）

    豬產(chǎn)品加工新技術(shù)（第二版）

    岑寧，葛正廣 編著

    《畜禽水產(chǎn)品加工新技術(shù)叢書：豬產(chǎn)品加工新技術(shù)（第2版）》共分十一章分別是…

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  • 兔產(chǎn)品加工新技術(shù)（第二版）

    兔產(chǎn)品加工新技術(shù)（第二版）

    王麗哲 等主編

    《兔產(chǎn)品加工新技術(shù)（第2版）》主要介紹了兔產(chǎn)品加工現(xiàn)狀與趨勢、兔肉的屠宰…

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  • 乳品加工新技術(shù)

    乳品加工新技術(shù)

    楊貞耐 主編

    《畜禽水產(chǎn)品加工新技術(shù)叢書：乳品加工新技術(shù)》緊密結(jié)合我國乳品工業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)…

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  • 畜禽屠宰分割加工機械設(shè)備

    畜禽屠宰分割加工機械設(shè)備

    楊華建 主編

    《畜禽水產(chǎn)品加工新技術(shù)叢書：畜禽屠宰分割加工機械設(shè)備》從我國的畜禽屠宰加…

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  • 肉制品加工機械設(shè)備

    肉制品加工機械設(shè)備

    韓青榮 主編

    為了幫助從事肉制品加工的經(jīng)營者、技術(shù)人員及操作維護人員對肉制品加工機械設(shè)…

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  • 食品安全常識

    食品安全常識

    暫缺作者

    暫缺簡介...

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  • 中國功能食品原料基本成分數(shù)據(jù)表

    中國功能食品原料基本成分數(shù)據(jù)表

    楊月欣 主編

    《中國功能食品原料基本成分數(shù)據(jù)表》是首部針對功能食品成分數(shù)據(jù)分析的圖書?！?/p>

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  • 智能紡織品開發(fā)與應(yīng)用

    智能紡織品開發(fā)與應(yīng)用

    姜懷 主編

    《21世紀紡織品新進展叢書：智能紡織品開發(fā)與應(yīng)用》是作者多年在高教、科研和…

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  • 合體女青年原型與結(jié)構(gòu)數(shù)學(xué)模型

    合體女青年原型與結(jié)構(gòu)數(shù)學(xué)模型

    鄒平 著

    《合體女青年原型與結(jié)構(gòu)數(shù)學(xué)模型》是一本介紹合體女青年原型與結(jié)構(gòu)數(shù)學(xué)模型建…

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  • 服裝制作工藝（第3版 服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)）

    服裝制作工藝（第3版 服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)）

    孫麗 編

    《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：服裝制作工藝（第3版）（服裝制作與生產(chǎn)管理?！?/p>

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  • 糧食生物化學(xué)

    糧食生物化學(xué)

    國娜 主編 譚曉燕 副主編 著

    “糧食生物化學(xué)”主要研究糧食的成分、性質(zhì)及其在儲藏、加工中的變化，是糧食…

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  • 服裝概論（中級版 第3版）

    服裝概論（中級版 第3版）

    許曉慧，曹勇，宋紹華 著

    服裝概論作為各類服裝類專業(yè)學(xué)校的重點課程，是學(xué)習(xí)和研究服裝的基礎(chǔ)，書中從…

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  • 服裝設(shè)備機電技術(shù)

    服裝設(shè)備機電技術(shù)

    陳樹彬 主編

    《服裝設(shè)備機電技術(shù)》主要包括服裝生產(chǎn)企業(yè)常用的機種，如裁剪機、粘合機、工…

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  • 中國紡織科技史

    中國紡織科技史

    曹振宇 主編

    《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材：中國紡織科技史》對中國紡織科…

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  • 五金手冊（五金材料與商品詳細工具書）

    五金手冊（五金材料與商品詳細工具書）

    郭玉林，何詩槐，李志遠

    《五金手冊》是介紹五金材料和商品的工具書，內(nèi)容有：基礎(chǔ)資料，金屬材料，通…

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  • 綠色印刷與中國環(huán)境標志

    綠色印刷與中國環(huán)境標志

    環(huán)境保護部環(huán)境發(fā)展中心，中國印刷技術(shù)協(xié)會…

    為滿足政府部門有關(guān)實施綠色印刷的要求，環(huán)境保護部環(huán)境發(fā)展中心有關(guān)部門與中…

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  • 印刷綜合實訓(xùn)教程

    印刷綜合實訓(xùn)教程

    姜東升，王瑜，左曉燕 等著 趙志強 編

    《“十二五”普通高等教育印刷專業(yè)規(guī)劃教材：印刷綜合實訓(xùn)教程》包括三大實習(xí)…

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  • 食品加工技術(shù)

    食品加工技術(shù)

    黃瓊 主編

    本書綜合了食品化學(xué)、食品添加劑和食品生產(chǎn)概論等課程知識，各章以典型食品加…

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  • 甘薯顆粒全粉生產(chǎn)及其配套技術(shù)

    甘薯顆粒全粉生產(chǎn)及其配套技術(shù)

    木泰華，何偉忠，李鵬高 著

    《甘薯顆粒全粉生產(chǎn)及其配套技術(shù)》基于我國甘薯資源的豐富性以及適宜深加工制…

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  • 焙烤食品工藝與實訓(xùn)

    焙烤食品工藝與實訓(xùn)

    朱珠 編

    《普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材：焙烤食品工藝與實訓(xùn)》共分7章…

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  • 食品工藝學(xué)實驗

    食品工藝學(xué)實驗

    張鐘，李先保，楊勝遠 編

    《普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材：食品工藝學(xué)實驗》重點介紹了食…

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  • 食品工程的創(chuàng)新—新技術(shù)與新產(chǎn)品

    食品工程的創(chuàng)新—新技術(shù)與新產(chǎn)品

    （加拿大）帕索斯 等主編，張慜 等譯

    《食品工程的創(chuàng)新：新技術(shù)與新產(chǎn)品》第一部分將對食品工業(yè)中新技術(shù)進行描述。…

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  • 功能紡織品開發(fā)與應(yīng)用

    功能紡織品開發(fā)與應(yīng)用

    姜懷 主編

    《21世紀紡織品新進展叢書：功能紡織品開發(fā)與應(yīng)用》系統(tǒng)介紹了紡織品功能化的…

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