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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • SLM 3D 打印機操作

    SLM 3D 打印機操作

    人力資源社會保障部教材辦公室 著

    本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…

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  • 時尚女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣（修訂版）

    時尚女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣（修訂版）

    柴麗芳，梁琳 著

    《時尚女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與紙樣（修訂版）》選取了近年來市面上較流行的各類女裝款…

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  • 服裝款式圖繪制技法（第2版）

    服裝款式圖繪制技法（第2版）

    高亦文，孫有霞，張靜 著

    《服裝款式圖繪制技法（第2版）》是多年教學(xué)經(jīng)驗的集中體現(xiàn)。按照《服裝款式…

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  • 食品化學(xué)（第三版）

    食品化學(xué)（第三版）

    汪東風(fēng) 著

    食品化學(xué)是食品科學(xué)與工程學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課。本書系統(tǒng)地闡述了食品化學(xué)的基礎(chǔ)…

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  • 食品化學(xué)（武愛群）

    食品化學(xué)（武愛群）

    武愛群 著

    食品化學(xué)是食品類專業(yè)的主干課程。本書針對高職高專的特點，遵循高職高專教育…

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  • 食品質(zhì)量安全管理

    食品質(zhì)量安全管理

    展躍平，張偉 編

    本教材的編寫遵循*新的國家標(biāo)準和行業(yè)規(guī)范，根據(jù)食品質(zhì)量安全管理工作崗位要…

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  • 首飾工藝

    首飾工藝

    范澤，胡憲，嚴忠 編

    首飾工藝是對各種首飾材料依據(jù)設(shè)計進行加工，形成成品的所有工藝的統(tǒng)稱?！妒住?/p>

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  • 木竹天然纖維綠色復(fù)合材料

    木竹天然纖維綠色復(fù)合材料

    何洪城，鄧臘云，袁光明 等 著

    《木竹天然纖維綠色復(fù)合材料》共分為四章。第1章木竹纖維復(fù)合材料研究進展，…

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  • 印染質(zhì)量控制與管理

    印染質(zhì)量控制與管理

    王維明 編

    《印染質(zhì)量控制與管理》以顧客及相關(guān)方滿意的現(xiàn)代質(zhì)量觀為中心，較為詳細地闡…

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  • 食品包裝技術(shù)（第二版）

    食品包裝技術(shù)（第二版）

    劉士偉 著

    《食品包裝技術(shù)》共分為九部分內(nèi)容，包括緒論、食品包裝的技術(shù)要求、食品變質(zhì)…

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  • 食品包裝學(xué)

    食品包裝學(xué)

    楊開，董同力嘎 編

    本教材為適應(yīng)當(dāng)今經(jīng)濟、社會和科技發(fā)展，由從事食品包裝學(xué)一線教學(xué)的多位中青…

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  • 印刷工程導(dǎo)論

    印刷工程導(dǎo)論

    曹從軍 編

    現(xiàn)代印刷產(chǎn)業(yè)集成應(yīng)用了光、機、電、信息、材料等多學(xué)科的先進技術(shù)，印刷工業(yè)…

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  • 食品工程原理（第三版）

    食品工程原理（第三版）

    馮骉，涂國云 編

    本書為普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材，以傳遞的原理來研究食品工業(yè)常見…

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  • 大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)規(guī)范與指導(dǎo)

    大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)規(guī)范與指導(dǎo)

    鐘云飛 著

    《大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)規(guī)范與指導(dǎo)》內(nèi)容包括緒論、生產(chǎn)實習(xí)資料準備、實習(xí)內(nèi)容、實…

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  • 加工紙與特種紙（第四版）

    加工紙與特種紙（第四版）

    張美云 著

    本教材已經(jīng)出版了第三版，受到讀者的熱烈歡迎，獲中國輕工聯(lián)合會“2014年度中…

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  • 食品分析與檢驗一體化實驗指導(dǎo)

    食品分析與檢驗一體化實驗指導(dǎo)

    張清安，范學(xué)輝 著

    《食品分析與檢驗一體化實驗指導(dǎo)》是根據(jù)教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)…

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  • 食品質(zhì)量管理（第二版）

    食品質(zhì)量管理（第二版）

    楊國偉 著

    《食品質(zhì)量管理》（第二版）采用案例引導(dǎo)的形式，設(shè)計了食品質(zhì)量管理概述、質(zhì)…

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  • 玩具設(shè)計與制作項目教程：從小機構(gòu)到大神奇

    玩具設(shè)計與制作項目教程：從小機構(gòu)到大神奇

    張雯 著

    本書詳細講解了玩具設(shè)計與制作的相關(guān)知識和實踐項目，內(nèi)容包括玩具設(shè)計準備、…

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  • 美國服裝立體裁剪

    美國服裝立體裁剪

    [英] 凱洛琳·齊埃索 著，常衛(wèi)民 譯

    立體裁剪是一種重要的服裝塑型方法，也是服裝設(shè)計師必須掌握的技能之一。在《…

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  • 五金工具手冊

    五金工具手冊

    張能武 著

    本手冊主要內(nèi)容包括：基礎(chǔ)資料、金屬材料的基礎(chǔ)知識、手工工具、測量工具、鉗…

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  • 服裝生產(chǎn)工藝與流程（第3版）

    服裝生產(chǎn)工藝與流程（第3版）

    陳霞 編

    《服裝生產(chǎn)工藝與流程（第3版）》圍繞服裝批量加工生產(chǎn)流程的實際工作，以研…

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  • 電腦橫機操作教程（第2版）

    電腦橫機操作教程（第2版）

    朱學(xué)良 著

    此書介紹了國產(chǎn)電腦橫機慈星機的結(jié)構(gòu)，具體的使用方法，針織基礎(chǔ)知識，及編織…

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  • 服裝制作工藝

    服裝制作工藝

    俞嵐 著

    服裝制作工藝是服裝設(shè)計與制作專業(yè)的主要課程，也是一門實踐性強的專業(yè)技能核…

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  • 服裝企業(yè)管理

    服裝企業(yè)管理

    尹秀玲 著

    全書介紹了服裝企業(yè)與企業(yè)管理，服裝企業(yè)的管理戰(zhàn)略與決策，服裝生產(chǎn)管理，服…

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  • 服裝工藝設(shè)計與制作：基礎(chǔ)篇

    服裝工藝設(shè)計與制作：基礎(chǔ)篇

    劉鋒 著

    《服裝工藝設(shè)計與制作：基礎(chǔ)篇》是“十三五” 普通高等教育本科部委級規(guī)劃教…

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  • 食品微生物學(xué)及實驗技術(shù)（第二版）

    食品微生物學(xué)及實驗技術(shù)（第二版）

    陳紅霞 著

    《食品微生物學(xué)及實驗技術(shù)》（第二版）內(nèi)容分為微生物學(xué)和微生物實驗技術(shù)兩篇…

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  • 木家具制造工藝學(xué)（第3版）

    木家具制造工藝學(xué)（第3版）

    吳智慧 編

    《木家具制造工藝學(xué)（第3版）/“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點教材》涉及范圍廣…

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  • 食品生物化學(xué)（第二版）

    食品生物化學(xué)（第二版）

    辛嘉英 著

    《食品生物化學(xué)（第二版）》以人體和食品體系為中心，以生物化學(xué)過程為重點，…

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  • 食品蛋白質(zhì)科學(xué)與技術(shù)

    食品蛋白質(zhì)科學(xué)與技術(shù)

    李述剛，邱寧，耿放 著

    《食品蛋白質(zhì)科學(xué)與技術(shù)》主要介紹了氨基酸與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、分類、功能，蛋白…

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  • 服裝立體裁剪（第3版）

    服裝立體裁剪（第3版）

    章甌雁，敬杉 著

    《服裝立體裁剪（第3版）》為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版。為適應(yīng)…

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  • 食品機械與設(shè)備

    食品機械與設(shè)備

    李良 編

    食品機械與設(shè)備（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）

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  • 制漿原理與工程（第四版）

    制漿原理與工程（第四版）

    詹懷宇 著

    《制漿原理與工程》是輕化工程（制漿造紙工程）專業(yè)的核心課程，主要介紹制漿…

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  • 再解構(gòu)時裝創(chuàng)意設(shè)計

    再解構(gòu)時裝創(chuàng)意設(shè)計

    王培娜 著

    本書以企業(yè)需要的“成衣款式圖”和以主題文化植入的“設(shè)計企劃”為基點，分為…

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  • 食品保藏技術(shù)（第二版）

    食品保藏技術(shù)（第二版）

    初峰 著

    《食品保藏技術(shù)》（第二版）在介紹食品腐敗本質(zhì)的基礎(chǔ)上，對現(xiàn)行的各種食品?！?/p>

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  • 蕎麥酒加工技術(shù)研究

    蕎麥酒加工技術(shù)研究

    張玉 著

    《蕎麥酒加工技術(shù)研究》論述了蕎麥的品種、營養(yǎng)特性及保健成分；液態(tài)發(fā)酵蕎麥…

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  • 立體裁剪實訓(xùn)教材（第3版）

    立體裁剪實訓(xùn)教材（第3版）

    劉鋒 著

    立體裁剪是服裝專業(yè)的一門必修課程，是注重實訓(xùn)的課程。本書共 20 單元，每單…

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  • 雙色圖解智能手機維修快速入門

    雙色圖解智能手機維修快速入門

    陽鴻鈞 著

    本書采用雙色圖解的方式及通俗易懂的語言，詳細講解智能手機的維修知識，使讀…

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  • 食品毒理學(xué)（第二版）

    食品毒理學(xué)（第二版）

    單毓娟 著

    《食品毒理學(xué)（第二版）》為《食品毒理學(xué)》第二版，在延續(xù)第一版教材編寫思路…

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  • 饅頭生產(chǎn)技術(shù)（第三版）

    饅頭生產(chǎn)技術(shù)（第三版）

    劉長虹 著

    本書主要包括饅頭的主要原料、基本生產(chǎn)工藝與設(shè)備、不同發(fā)酵方法、常見質(zhì)量問…

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  • 焙烤食品工藝學(xué)（第三版）

    焙烤食品工藝學(xué)（第三版）

    李里特，江正強 著

    本教材不僅包括系統(tǒng)的研究方法和分析，還有詳細的操作實踐。主要內(nèi)容包括：焙…

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