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當前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 冷卻禽肉加工技術(shù)

    冷卻禽肉加工技術(shù)

    徐幸蓮,周光宏 編

    《冷卻禽肉加工技術(shù)》圍繞冷卻禽肉的產(chǎn)業(yè)鏈,詳細介紹肉禽宰前管理、屠宰加工…

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  • 腌臘肉制品加工技術(shù)

    腌臘肉制品加工技術(shù)

    章建浩,周光宏 編

    《腌臘肉制品加工技術(shù)》按照《現(xiàn)代肉品加工技術(shù)叢書》規(guī)劃整體要求,根據(jù)腌臘…

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  • 供應(yīng)鏈主體食品安全控制行為與政府監(jiān)管研究

    供應(yīng)鏈主體食品安全控制行為與政府監(jiān)管研究

    安玉發(fā),任燕,劉暢,古川,張紅霞 著

    《供應(yīng)鏈主體食品安全控制行為與政府監(jiān)管研究》以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為研究視角,通…

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  • 食品生物化學(xué)(第2版)

    食品生物化學(xué)(第2版)

    謝達平 編

    《食品生物化學(xué)(第2版)/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材》為普通高等…

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  • 食品接觸材料化學(xué)成分與安全

    食品接觸材料化學(xué)成分與安全

    高峽,劉偉麗,周明強 編

    《食品接觸材料化學(xué)成分與安全》將食品接觸材料分為塑料、橡膠、玻璃、陶瓷、…

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  • 果蔬加工技術(shù)

    果蔬加工技術(shù)

    覃海元 編

    《果蔬加工技術(shù)/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食品類?!?/p>

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  • 乳制品加工技術(shù)

    乳制品加工技術(shù)

    劉靜 編

    《乳制品加工技術(shù)/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食品類…

    可購

  • 食品加工機械與設(shè)備

    食品加工機械與設(shè)備

    張海臣 編

    《食品加工機械與設(shè)備/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食…

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  • 印前制版工藝

    印前制版工藝

    人力資源和社會保障部教材辦公室,童浙波 …

    《全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校印刷專業(yè)教材:印前制版工藝》為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)?!?/p>

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  • 珠寶首飾設(shè)計

    珠寶首飾設(shè)計

    郭新 著

    《珠寶首飾設(shè)計/新世紀全國高等院校珠寶首飾設(shè)計專業(yè)十二五重點規(guī)劃教材》分…

    可購

  • 果品食材科學(xué)選購與加工

    果品食材科學(xué)選購與加工

    丁榮峰,胡七金 著,施能浦,丁湖廣 編

    果品可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對人體健康具有重要作用,是人類飲食中不可…

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  • 包袋出格高級教程

    包袋出格高級教程

    葉蘭輝 著

    《皮具行業(yè)應(yīng)用系列圖書·皮具設(shè)計系列教材:包袋出格高級教程》系統(tǒng)介紹…

    可購

  • 鹽化工生產(chǎn)技術(shù)

    鹽化工生產(chǎn)技術(shù)

    許曉慧 編

    《鹽化工生產(chǎn)技術(shù)》較系統(tǒng)、全面地論述了鹽化工的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展,以及鹽化…

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  • 電玩具檢測技術(shù)與應(yīng)用

    電玩具檢測技術(shù)與應(yīng)用

    廖春藍 編

    本書首先重點列舉出電玩具檢測所需的基礎(chǔ)知識和技能,然后分11個模塊具體介紹…

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  • 冷卻羊肉加工技術(shù)

    冷卻羊肉加工技術(shù)

    張德權(quán) 編

    冷卻羊肉肉質(zhì)緊密,彈性好,汁液流失少,營養(yǎng)價值高,保質(zhì)期相對較長,而且無…

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  • 調(diào)理肉制品加工技術(shù)

    調(diào)理肉制品加工技術(shù)

    孫京新 編

    《現(xiàn)代肉品加工技術(shù)叢書:調(diào)理肉制品加工技術(shù)》按照《現(xiàn)代肉品加工技術(shù)叢書》…

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  • 冷卻豬肉加工技術(shù)

    冷卻豬肉加工技術(shù)

    李春保,張萬剛 編

    《現(xiàn)代肉品加工技術(shù)叢書:冷卻豬肉加工技術(shù)》從全產(chǎn)業(yè)鏈角度,系統(tǒng)介紹了國內(nèi)…

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  • 首飾評估實用教程

    首飾評估實用教程

    唐元駿 編

    《首飾評估實用教程/21世紀高等教育珠寶首飾類專業(yè)規(guī)劃教材》從基礎(chǔ)理論、評…

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  • 食品機械與設(shè)備

    食品機械與設(shè)備

    唐麗麗 編

    《食品機械與設(shè)備/高職高專食品類專業(yè)系列規(guī)劃教材》系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代食品加…

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  • 華麗蛻變:鉆石·寶石·水晶形成、開采加工與成品

    華麗蛻變:鉆石·寶石·水晶形成、開采加工與成品

    伊記 著

    《華麗蛻變:鉆石·寶石·水晶形成、開采加工與成品》不僅詳細講述了…

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  • GB 7718-2011《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》實施指南

    GB 7718-2011《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》實施指南

    國家食品安全風險評估中心,中國食品工業(yè)協(xié)…

    《食品安全國家標準宣貫系列叢書:實施指南(GB 7718-2011)》采用條文釋義的…

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  • 食品原料生產(chǎn)安全控制技術(shù)

    食品原料生產(chǎn)安全控制技術(shù)

    靳燁 編

    《食品原料生產(chǎn)安全控制技術(shù)/全國農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學(xué)位研究生教育指導(dǎo)委員會推薦…

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  • 印刷原理與工藝實驗指導(dǎo)書

    印刷原理與工藝實驗指導(dǎo)書

    許旭萍,嚴美芳,于躍飛 編

    《印刷原理與工藝實驗指導(dǎo)書》由印刷工藝實驗和SHOTS印刷仿真實驗兩部分組成…

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  • 服裝立體裁剪實訓(xùn)

    服裝立體裁剪實訓(xùn)

    鐘利,王曉梅,胡毅 著

    本書按企業(yè)工作的實際過程重新組織教學(xué)內(nèi)容,將企業(yè)立體裁剪工作崗位中的典型…

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  • 男裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與縫制工藝(第2版)

    男裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與縫制工藝(第2版)

    李興剛 著

    本書分結(jié)構(gòu)設(shè)計篇和縫制工藝篇兩部分。結(jié)構(gòu)設(shè)計篇主要內(nèi)容包括:男子體型特征…

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  • 新中式家具圖集

    新中式家具圖集

    康海飛 著

    中國古典家具有著悠久的歷史,備受世人的推崇與欣賞,但是隨著建筑與生活的現(xiàn)…

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  • 白銀長方形:神奇的立體紙藝造型

    白銀長方形:神奇的立體紙藝造型

    梁海聲 著

    這是世界首創(chuàng)的四面體填充理論與實物徳發(fā)現(xiàn)??杀怀R姷腁4紙張折疊方式表現(xiàn),…

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  • 紅翡綠翠:翡翠精品鑒賞

    紅翡綠翠:翡翠精品鑒賞

    李理 著

    本書由資深文物專家編撰,除了系統(tǒng)介紹翡翠歷史、翡翠生產(chǎn)、翡翠分類以及翡翠…

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  • 套裝與背心篇

    套裝與背心篇

    王曉云 等著

    《實用服裝裁剪制板與成衣制作實例系列:套裝與背心篇》從套裝、背心基本結(jié)構(gòu)…

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  • 服裝廠與生產(chǎn)線設(shè)計

    服裝廠與生產(chǎn)線設(shè)計

    王雪筠 編

    《服裝廠與生產(chǎn)線設(shè)計/服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》以現(xiàn)代服裝工…

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  • 奶牛乳腺發(fā)育與泌乳生物學(xué)(精)

    奶牛乳腺發(fā)育與泌乳生物學(xué)(精)

    李慶章等著

    《奶牛乳腺發(fā)育與泌乳生物學(xué)》是一部關(guān)于奶牛乳腺發(fā)育與泌乳生物學(xué)的專著,主…

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  • 服裝設(shè)計與工藝職業(yè)教育新課改教程:服裝縫制工藝項目教程

    服裝設(shè)計與工藝職業(yè)教育新課改教程:服裝縫制工藝項目教程

    陳素霞,李金柱 編

    《服裝設(shè)計與工藝職業(yè)教育新課改教程:服裝縫制工藝項目教程》根據(jù)中等職業(yè)教…

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  • 酶制劑在大宗生化品生產(chǎn)中的應(yīng)用

    酶制劑在大宗生化品生產(chǎn)中的應(yīng)用

    段鋼 主編

    酶制劑在節(jié)約能源、提高過程效率及減少對環(huán)境 的影響等方面應(yīng)用廣泛,《酶制…

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  • 飲料工藝學(xué)

    飲料工藝學(xué)

    崔波 編

    《飲料工藝學(xué)》根據(jù)《飲料通則》(GB10789—2007)進行編寫,主要論述飲料生…

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  • 服裝干洗、濕洗技術(shù)與設(shè)備

    服裝干洗、濕洗技術(shù)與設(shè)備

    王文博 編

    《服裝去漬與洗熨技術(shù)叢書:服裝干洗、濕洗技術(shù)與設(shè)備》系統(tǒng)地闡述了服裝干洗…

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  • 服裝款式設(shè)計

    服裝款式設(shè)計

    陳凌云,余朋 著

    《服裝款式設(shè)計/中等職業(yè)教育課程創(chuàng)新“十二五”規(guī)劃教材》全面系統(tǒng)地介紹了…

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  • 服裝結(jié)構(gòu)與制版

    服裝結(jié)構(gòu)與制版

    陳凌云,歐陽心力 著

    《服裝結(jié)構(gòu)與制版/中等職業(yè)教育課程創(chuàng)新“十二五”規(guī)劃教材》以服裝企業(yè)的工…

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  • 服裝陳列與營銷

    服裝陳列與營銷

    陳凌云,歐陽心力 著

    《服裝陳列與營銷/中等職業(yè)教育課程創(chuàng)新“十二五”規(guī)劃教材》以服裝陳列與營…

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  • 現(xiàn)代紡織技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案與課程標準

    現(xiàn)代紡織技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案與課程標準

    廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院,李竹君,劉森 等編

    《現(xiàn)代紡織技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案與課程標準》是廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院中央財政支持…

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  • 服飾品陳列設(shè)計

    服飾品陳列設(shè)計

    金憓,周兮 編

    《服飾品陳列設(shè)計/服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材·本科》從服飾…

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