現(xiàn)代上海名菜

施俊杰主編；上海美侖大酒店編

申城的餐飲文化歷來(lái)是百花齊放、海納百川。伴隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的日新月異，申城的…

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魯菜精華

吳杰，郭玉華主編

本專輯由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫(xiě)。其所介紹…

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川味花椒菜

彭進(jìn)主編；樸子善[等]攝影

本書(shū)推出的花椒菜式則是充分利用花椒的性能和傳統(tǒng)使用花椒的方法，用鮮青花椒…

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浪漫燭光餐：給另一半最幸福的三種滋味

張麗峰著

“?！薄p輕碰響酒杯開(kāi)始兩個(gè)人的浪漫晚餐之旅鮮艷沙拉、清淡壽司、原味?！?/p>

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特色小炒30種

孫寶和主編；李建偉[等]編著；于江，周繼敏…

為滿足市場(chǎng)的需求，本書(shū)從南北各地眾多的小炒中，精選了30種既顯當(dāng)次、又不難…

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歡喜·家宴

程安琪著

在本中作者把多年做菜的心得，具體地用文字表達(dá)出來(lái)，藉著“食材的選擇”、“…

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美食廚房

（日）村上春樹(shù)美食書(shū)友會(huì)編；馮曉佳譯

如同“胃是通向愛(ài)人之心的捷徑”，這一次，請(qǐng)用綻放的味蕾，體味接觸村上春樹(shù)…

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典故名菜精選

吳杰主編、攝影；吳昊然[等]編著

中國(guó)烹飪有非常悠久的歷史，以斯其技藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特而蜚聲世界。典故名菜是…

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三人套餐：享受套餐的美味服務(wù) 圖集

柯俊年著

柯老師帶著一身好手藝，為大家烹調(diào)出35道常見(jiàn)常吃的套餐菜肴，包括三杯雞、蔥…

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異國(guó)主食美味30種

吳昊然主編；吳杰[等]編著；吳杰，趙越超攝…

為了滿足大家庭及美食愛(ài)好者的需求，我們從西餐、日本料理、韓國(guó)料理及俄羅斯…

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百姓家常菜1000例：是教百姓烹調(diào)技法的全書(shū)

周范林主編

我國(guó)的烹飪技藝歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，工藝精湛，風(fēng)格獨(dú)特，享有“烹飪王國(guó)”之…

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天天廚房：和阿彥一起來(lái)燒菜

蔣為民主編

《天天廚房》里，我們推進(jìn)了“餐館菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜…

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美味營(yíng)養(yǎng)熘炒菜：圖集

王村[等]編著

本書(shū)介紹了幾十款熘炒菜的制作方法及各款菜原料的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

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意法美食（食譜中英對(duì)照）

黃?；?/a>編著

四季家常菜營(yíng)養(yǎng)食譜

良石主編

《嬰幼兒護(hù)理宜忌》一書(shū)從“宜”與“忌”兩個(gè)角度對(duì)嬰幼兒生活護(hù)理中的知識(shí)進(jìn)…

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美味營(yíng)養(yǎng)燉菜：圖集

林博[等]編著

冬菇燉面筋豬五花肉燉粉條紅燒肉燉茄子干清燉雞牛肉燉黃花菜酥肉燉白菜干豆腐…

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愛(ài)吃辣90道：辣不怕·不怕辣·怕不辣

蔡萬(wàn)利，劉禮雄著

新健康大系·營(yíng)養(yǎng)與保健系列。 本書(shū)介紹了辣椒豐富的番椒素可以提高免疫…

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巧婦入廚料理手冊(cè)

陳雙武，張桂英主編

該手冊(cè)傳授了現(xiàn)代家庭有關(guān)廚藝方面的知識(shí)；介紹了各種原料的選購(gòu)、鑒別與保存…

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四川民間流行菜（第二集）

李樂(lè)清[等]編著

《四川民間流行菜（第2集）》選編菜肴200余款，大多為四川各地川菜餐廳與飯館…

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100種熟炒

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書(shū)由各位大廚精心為您準(zhǔn)備、搜集了各地、各種特色菜，…

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100種烤

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書(shū)介紹的100種烤，是澳葡街風(fēng)味餐廳、張烤鴨四川老菜…

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典藏菜（2）

傅培梅等合著

本書(shū)為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做…

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典藏菜（9）

傅培梅等合著

本書(shū)為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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典藏菜（7）

傅培梅等合著

本書(shū)為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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典藏菜（6）

傅培梅等合著

本書(shū)為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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典藏菜（5）

傅培梅等合著

本書(shū)介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法，包括砂鍋獅子頭、碧綠拌蝦絲、茄汁烤…

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典藏菜（3）

傅培梅等合著

本書(shū)為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做…

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100種煎鹵

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面題名：100種煎·鹵。本書(shū)介紹了煎、鹵共100道菜的…

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100種生炒

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書(shū)介紹了100道常見(jiàn)中西菜的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，材料也不…

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100種蒸

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書(shū)介紹96種蒸。內(nèi)容包括；日本豆腐蒸水蛋、特色千吐豆…

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100種燉煮

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面及書(shū)脊題名：100種燉·煮。本書(shū)介紹了100多種燉煮…

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100種刺身沙律

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面及書(shū)脊題名：100種刺身·沙律。本書(shū)是副其實(shí)的“…

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100種炸

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。

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新編家庭菜譜800式

春生等編著

本書(shū)共提供了菜譜800多例，除了一般的做法外，對(duì)每一類主菜的營(yíng)養(yǎng)也有一并介…

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川味腐乳菜

潘勝林主編；樸子善[等]攝影

豆類食品一直倍受百姓的青睞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪與牛奶相媲美。本書(shū)介紹了近250道…

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印度菜品嘗與烹制

（?。?a href="/author/%e6%98%9f%e6%96%87%e7%8f%a0/" title="更多同作者相關(guān)作品" target="_blank">星文珠編著

認(rèn)識(shí)印度菜——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的印度菜，印度菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀。烹調(diào)印度菜…

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法國(guó)菜品嘗與烹制

王漢明編著

認(rèn)識(shí)法國(guó)菜——?dú)v史源流和發(fā)展趨勢(shì)，不同菜系的特色，點(diǎn)菜技巧和進(jìn)食禮儀，法…

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團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜（花小錢(qián)做年菜的秘訣，海味、干貨、藥材圖鑒&…

謝蕙蒙主編

省錢(qián)方便擺第一，美味營(yíng)養(yǎng)一樣也不少！團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜，名廚親自示范，山珍?！?/p>

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