今天吃什么：三餐美味100道

梁淑〓著

長(zhǎng)期以來(lái)，“今天吃什么？”這個(gè)問(wèn)題深深困擾著每一位家庭主婦，不管社會(huì)再進(jìn)…

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中國(guó)京東菜系

吳正格著

編輯推薦：本書內(nèi)容包括：中國(guó)京東菜系論、滿族飲食風(fēng)味、八八席·八碟八…

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黔菜集錦：精選108式

王世杰著

本書對(duì)貴州菜進(jìn)行了介紹，包括：八仙過(guò)海、龍鳳呈祥、魚翅扒山珍、靈山飄香雞…

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簡(jiǎn)易壽司

德Marlisa Szwillus編著；楊婷琪譯

簡(jiǎn)易壽司：輕輕松松制作備受喜愛(ài)的日本傳統(tǒng)菜肴。鱈魚握壽司蔬菜卷壽司四喜壽…

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三國(guó)名菜

郭彥生，史友仁主編

本書是用一顆真誠(chéng)的心，站在歷史、社會(huì)、時(shí)代的高處，去觀察自然，審視事物，…

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中國(guó)鎮(zhèn)江美食大典

《中國(guó)鎮(zhèn)江美食大典》編委會(huì)編

本書收集鎮(zhèn)江菜肴中的精品力作，以圖文并茂的形式加以全面介紹，以弘揚(yáng)中華地…

廣東大排檔（蒸（海鮮、河鮮））

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

“民以食為天，食以味為先”。中國(guó)烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵…

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上海新潮菜

錢以斌著

本書的作者可稱后起之秀。三十來(lái)歲的年齡已有十多年的事廚經(jīng)歷，走南闖北，見(jiàn)…

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潮州家常菜

黃楚華著

本書收錄了500多款潮州家常菜，分為水產(chǎn)海鮮類、家禽家畜類、飛禽野味類、果…

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吉慶菜譜

張仁慶，王義平主編

偉大的中華民族有著悠久的歷史和深遠(yuǎn)的文化。勤勞智慧的華夏兒女，在長(zhǎng)期的社…

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燒菜美食圖譜

何世芳主編；李陽(yáng)攝影

本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜家燒菜的制作技藝，包括“泡椒扣甲魚”、“蜜柚粉蒸肉…

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魯菜精萃：中國(guó)烹飪大師王義均經(jīng)典之作

王義均著

本書從數(shù)萬(wàn)個(gè)品種中篩選出了180多個(gè)精品，內(nèi)容包括山珍、海味、水產(chǎn)、家禽、…

精品川菜

王開(kāi)發(fā)編著

本書介紹了“五彩魚翅”、“菊花鮑魚”、“雙味龍蝦”、“姜汁響螺片”、“水…

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新潮菜

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

艇皇浸魚嘴原料：大魚嘴500克，香芹絲25克，沖菜絲25克，紅椒絲5克，陳皮絲1…

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百搭風(fēng)味菜：中英對(duì)照

林德[等]編

本書收錄了46個(gè)菜譜，包括：“閘北炒膳糊”、“好味匯洋豆腐”、“干煸川味洋…

家常美食：中英對(duì)照

林德[等]編

本書收錄了46種家常美食食譜，包括：“百合炒雙脆”、“新八珍豆腐煲”、“黃…

家庭美食添新意：中英對(duì)照

林德[等]編

本書收錄了46種家常美食食譜，包括：“蘆筍炒肚仁”、“香檳提子骨”、“客家…

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飲靚湯、食鮮美：中英對(duì)照

林德[等]編

龍口粉絲蒸帶子帶子500g，濕龍口粉絲150g，椒米、陳皮茸、姜茸共1茶匙，海鮮…

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新派菜肴100味

嵇步春，嵇步峰，嵇步渠編著

本書在運(yùn)用淮陽(yáng)家常菜普遍規(guī)律的同時(shí)，兼收齊、魯、閩粵、川湘和西菜技法，菜…

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時(shí)尚川菜

尹敏[等]編著；陳維攝影

本書的特點(diǎn)在于：每款菜式在精美的彩圖以及具體的“制作”、“原料”等內(nèi)容之…

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新川菜經(jīng)典（小吃）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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新川菜經(jīng)典（燒菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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新川菜經(jīng)典（湯菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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新川菜經(jīng)典（蒸菜）

王勝武主編

布衣餐飲叢書·廚師必讀系列。 新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入的一個(gè)新的…

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新川菜經(jīng)典（涼菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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天天飲食：四季篇

《天天飲食》叢書編委會(huì)編

103款風(fēng)味別致的大眾菜譜，103篇實(shí)用導(dǎo)向的飲食常識(shí)，5品妙趣橫生的心情料理…

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生鮮超市宴客菜：圖集

林清茶，羅月梅著

本書將宴席前的配菜準(zhǔn)備工作，依超市常見(jiàn)的陳列方式，把做菜材料分為蔬菜區(qū)、…

納西飲食文化譜

趙凈修著

本書介紹了具有濃郁納西文化氣息的雞豆涼粉等305品風(fēng)味小吃，每一品都詳細(xì)介…

時(shí)尚上海菜

美林閣編著

學(xué)燒名家菜。上海菜以其濃淡分明的口味，精致的制作和晶瑩剔透的色澤聞名。本…

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現(xiàn)代吉林菜譜

何榮顯主編

本書分涼菜類、風(fēng)味炸菜類、精美小炒類等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥…

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新編傳統(tǒng)粵菜精選

韋秋良編著

暫缺簡(jiǎn)介...

新編簡(jiǎn)易家常菜精選

韋秋良編著

目錄家庭每日菜譜一月分雞柳豆苗白鱔炆栗子霸王大雞……二月份山竹草羊煲蠔油…

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中國(guó)名菜：彩色烹制圖解

漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

值得品味的地方菜系列。本書請(qǐng)湘菜名館主廚親自示范解說(shuō)，配以精美的圖片使讀…

水瓶座：1月20日-2月18日 喜歡嘗鮮百無(wú)禁忌美食探索者 圖集

李俊東著

本書根據(jù)水瓶座的個(gè)性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計(jì)出最適合他們飲食特…

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雙魚座：2月19日-3月20日 在廚房中享受幸福滋味的美食夢(mèng)想家 圖集…

李俊東著

《星座派對(duì)》是一套以星座的角度為切入點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)吃的要求，根據(jù)十二個(gè)…

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處女座：8月23日-9月22日 最有健康概念美食的督導(dǎo)員 圖集

李俊東著

《星座派對(duì)》是一套以星座的角度為切入點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)吃的要求，根據(jù)十二個(gè)…

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粵饌咀英：首屆中國(guó)粵菜烹飪大賽獲獎(jiǎng)菜譜

廣東烹飪協(xié)會(huì)，廣州唯高策略發(fā)展有限公司編…

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巨蟹座：6月21日-7月22日 烹調(diào)美食最在行的頂級(jí)大廚 圖集

李俊東著

本書根據(jù)巨蟹座的個(gè)性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計(jì)出最適合他們飲食特…

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