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  • 西餐邂逅紅酒

    西餐邂逅紅酒

    [韓] 禹珍英 著;蘭珍 等 譯

    本書收錄了從意大利、法國到韓國及其他國家的各種復(fù)合式料理,從開胃沙拉、各…

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  • 自制57款美味比薩(修訂本)

    自制57款美味比薩(修訂本)

    日本主婦之友社 著;書錦緣 譯

    現(xiàn)在的年輕人喜歡享受DIY的樂趣,烹飪當然是不能錯過的展示自己心靈手巧的機…

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  • 栗原日式料理每天做

    栗原日式料理每天做

    [日] 栗原晴美 著;陳程 譯

    栗原晴美是日本著名料理家之一,也是日本家喻戶曉的“家政女王”。她堅信美味…

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  • 親親美食:親愛的西餐

    親親美食:親愛的西餐

    楊進書,曲松,雙福 等 著

    西餐的優(yōu)雅浪漫備受人們稱道,但西餐廳的昂貴價格卻總讓人望而卻步。如何在家…

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  • 給孩子做一份可愛便當

    給孩子做一份可愛便當

    鈴木真帆 著;劉麗萍 譯

    平常司空見慣的飯菜,只要稍微“扮靚”一下,就能讓孩子的食欲大增,讓孩子從…

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  • 愛上西餐

    愛上西餐

    車韜,雙福 等 著

    西餐的優(yōu)雅浪漫已經(jīng)深植人心,西餐已經(jīng)成為很多中國家庭中的日常飲食,成為生…

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  • 下廚必備的西點制作分步圖解

    下廚必備的西點制作分步圖解

    吳文達 編

    烹飪真人秀,視頻同步教。吳文達主編的《下廚必備的西點制作分步圖解》精選多…

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  • 美味西餐

    美味西餐

    飲食生活編委會 編

    吃西餐是一件很浪漫的事,飲食生活編委會編著的《美味西餐(精華本)》以新手…

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  • 壽司

    壽司

    [日] 小野二郎 著;趙怡凡 譯

    壽司是日本傳統(tǒng)美食之一,主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊,…

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  • 西餐原料鑒別與選用

    西餐原料鑒別與選用

    王芳 編

    根據(jù)教育部2005年《關(guān)于加快發(fā)展中等職業(yè)教育的意見》精神,中等職業(yè)學校要堅…

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  • 親親美食:百變低熱量沙拉讓你吃得好不長肉變苗條

    親親美食:百變低熱量沙拉讓你吃得好不長肉變苗條

    恒星璀璨 編

    《親親美食 百變低熱量沙拉讓你吃得好不長肉變苗條》精選近百款沙拉,從低熱…

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  • 西餐制作 上

    西餐制作 上

    江永豐 編

    《西餐制作 上/食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列》《西餐制作》以項目引導、…

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  • 日本名店的經(jīng)典速食人氣食譜

    日本名店的經(jīng)典速食人氣食譜

    [日] 渡邊真紀 著;奧蘭格,周志燕 譯

    雖說是半成、封存的速成食品,但并不是放置很久的意思,都是一些通過簡單便捷…

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  • 西餐制作 下

    西餐制作 下

    蔣永豐 編

    《西餐制作 下/食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列》內(nèi)容包括西餐開胃菜制作、…

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  • 四季沙拉

    四季沙拉

    [韓] 鄭大悅 著;懷彪,劉艾 譯

    《四季沙拉》是韓國一號男性食物造型師——主廚鄭大悅傾心打造的一本美麗的沙…

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  • 最具人氣披薩·意大利面全圖解(第二版)

    最具人氣披薩·意大利面全圖解(第二版)

    楊進書,曲松,雙福 著

    《最具人氣披薩·意大利面全圖解(第二版)》介紹了131款最具人氣的美味…

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  • 料理擺盤:超簡明技法圖解事典

    料理擺盤:超簡明技法圖解事典

    La Vie編輯部 著

    圖文解說8大烹調(diào)方式、合計100道料理、200件擺盤款式!書中并收錄索引,讓你…

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  • 我愛西餐

    我愛西餐

    科達·布萊克 著

    我愛西餐法國暢銷西餐制作書開胃前菜和湯:洋薊沙拉、法式開胃菜、意式傳統(tǒng)沙…

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  • 全球蔬菜紀行

    全球蔬菜紀行

    [日] 玉村豐男 著;張秋明 譯

    玉村豐男既是一位料理研究家,也是一位親自開辟菜園,種下自己搜羅來的各種奇…

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  • 歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·海鮮篇

    歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·海鮮篇

    [英] 喬安娜·法羅 著;朱華雪 譯

    人氣美食暢銷書作者喬安娜·法羅撰寫的西餐海鮮食譜,70道歐洲最潮的海風…

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  • 歐洲家庭最喜愛的西餐食譜 肉食篇

    歐洲家庭最喜愛的西餐食譜 肉食篇

    [英] 喬安娜·法羅 著;王姝婧 譯

    《歐洲家庭最喜愛的西餐食譜 肉食篇》囊括豬、牛、羊、家禽與野味五大種類,…

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  • 歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·意面篇

    歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·意面篇

    [英] 喬安娜·法羅 著;王易,顧廣侖 …

    《歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·意面篇》是《BBC美食(BBC Good Food)》撰…

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  • 歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·醬汁篇

    歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·醬汁篇

    [英] 喬安娜·法羅 著;雷曉琪,賀紫荃…

    歐式醬汁——沙司(Sauce)是一種魔法,它不僅能為料理提味增色,還可使口感…

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  • 一碗

    一碗

    [韓] May 著;馬艷 譯

    專業(yè)料理設(shè)計師May為你呈現(xiàn),簡樸而至誠的日式家庭味?! ay自小受到旅居日…

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  • 我愛三明治

    我愛三明治

    [韓] 池銀暻 著;盧珍 譯;[韓] 尹景美 攝…

    三明治看似簡單,但想做得既好吃又好看還真難?!段覑廴髦巍纷髡叱劂y暻吃過…

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  • 壽司筆記

    壽司筆記

    [日] 坂本一男 編;李盛 譯

    《壽司筆記》是日本著名的水產(chǎn)專家坂本一男為廣大食友送上的一部壽司寶典。書…

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  • 意式風味筆記

    意式風味筆記

    [日] 岸朝子 編;張曉寅 譯

    《意式風味筆記》是一本日本美食家撰寫的關(guān)于意大利美食的菜譜筆記小冊子?!丁?/p>

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  • 德國式簡單料理

    德國式簡單料理

    門倉多仁亞 著;陳怡萍 譯

    說到德國料理,大家一定會聯(lián)想到土豆、香腸和啤酒。確實,德國人的餐桌上經(jīng)?!?/p>

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  • 馬克思的家常菜

    馬克思的家常菜

    [法] 提耶里·馬克思,[法] 桑德琳娜&…

    《馬克思的家常菜》是一本簡單、實在、每天都能用得上的家常食譜。包括蔬果、…

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  • 亞洲咖啡西點:大食物·小人物

    亞洲咖啡西點:大食物·小人物

    王森 著

    《Café & Gateaux》雜志把兩國三地的獨特配方、經(jīng)營理念用精美的圖…

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  • 亞洲咖啡西點:工業(yè)風餐廳

    亞洲咖啡西點:工業(yè)風餐廳

    王森 著

    《Café & Gateaux》雜志把兩國三地的獨特配方、經(jīng)營理念用精美的圖…

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  • 魔法廚房:法國大廚的烹飪筆記

    魔法廚房:法國大廚的烹飪筆記

    [法] 阿圖爾.勒.凱斯納 著;王思清 譯

    法國著名主廚、全能廚藝專家亞瑟勒卡森為讀者帶來了這本既有趣又實用的廚藝寶…

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  • 自制美味西餐88款

    自制美味西餐88款

    [日] 大宮勝雄 著;高青 譯

    《自制美味西餐88款》共收錄了全世界最經(jīng)典的88款西餐的制作方法,囊括了漢堡…

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  • 自制美味意大利餐92款

    自制美味意大利餐92款

    [日] 西口大輔 著

    《自制美味意大利餐92款》共收錄了92款最經(jīng)典的意大利菜的烹飪方法。意面、空…

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  • 韓食家常菜典:每日健康飯桌

    韓食家常菜典:每日健康飯桌

    [韓] 朱艷旭,李貞恩 著;寧海 譯

    《韓食家常菜典:每日健康飯桌》主要內(nèi)容分為兩大塊,一為制作菜肴的一般性常…

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  • 跟大廚學做醬料

    跟大廚學做醬料

    何行記,李健榮,馮慶強 等 著

    40道大廚醬料、80道必嘗好料,輕松習得大師級的好手藝。

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  • 西式菜肴制作技術(shù)

    西式菜肴制作技術(shù)

    陳道明,陳旭東,張海豹 編

    《西式菜肴制作技術(shù)》主要介紹當代西餐主要風味流派及其特色,西餐烹飪的特點…

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  • 讓人垂涎欲滴的美味泡菜

    讓人垂涎欲滴的美味泡菜

    甘智榮 編

    《讓人垂涎欲滴的美味泡菜》共分為四部分,第一部分是泡菜那些事兒,主要介紹…

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  • 涼泡菜·涼面好簡單

    涼泡菜·涼面好簡單

    周子欽,王景茹 著

    學1種涼拌醬,隨手拌出7種小菜學4種泡菜腌床,孕育多樣時間美味學16種冷菜,…

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  • 韓食家常菜典:泡菜小百科

    韓食家常菜典:泡菜小百科

    [韓] 樸尚慧 著;寧海 譯

    《韓食家常菜典:泡菜小百科》主要內(nèi)容是韓國傳統(tǒng)泡菜的制作方法,分為兩大塊…

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