中國(guó)蒸功夫（成長(zhǎng)篇）

葛柏浩著

編輯推薦：我們中國(guó)人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)非常合理！講究的是“五谷為養(yǎng)”、“五菜…

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名人名廚川菜譜

吳聯(lián)聲著

這是一本具有權(quán)威性和實(shí)用性的書(shū)籍。本書(shū)的作者系特一級(jí)廚師，現(xiàn)已作古。吳先…

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徽菜精華

吳杰，郭玉華主編

本專(zhuān)輯由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫(xiě)。其所介紹…

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實(shí)用家常菜（4）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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實(shí)用家常菜（3）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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實(shí)用家常菜（2）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜，尤其現(xiàn)…

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高鈣美食：鈣質(zhì)+美味的最完美搭配

宋紫彤著

99款高鈣簡(jiǎn)易食譜，50種高鈣食物營(yíng)養(yǎng)剖析！鈣質(zhì)+美味的最完美搭配！讓您在每…

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北方家常菜譜（家禽·肉類(lèi)）

張奔騰主編

本書(shū)介紹了黃燜雞塊、炒鴨肝、干炒肉絲、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉類(lèi)家常菜…

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北方家常菜譜（海鮮·魚(yú)類(lèi)）

張奔騰主編

本書(shū)介紹了軟酥鯽魚(yú)、干煎大蝦、紅燒海參、蒜茸青口貝等北方海鮮、魚(yú)類(lèi)家常菜…

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日本燒烤與燴煮制作高手

（日）大阪廚師專(zhuān)科學(xué)校編著

本書(shū)四大特色：圖解詳盡、實(shí)用性強(qiáng)；圖像記號(hào)、一望而知；烹調(diào)術(shù)語(yǔ)、解釋透徹…

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實(shí)用家常菜（1）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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現(xiàn)代上海名菜

施俊杰主編；上海美侖大酒店編

申城的餐飲文化歷來(lái)是百花齊放、海納百川。伴隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的日新月異，申城的…

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簡(jiǎn)易家常菜（3）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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簡(jiǎn)易家常菜（2）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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簡(jiǎn)易家常菜（1）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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快手套餐

高桂蘭著

本書(shū)介紹了20組符合現(xiàn)代人做菜需求，價(jià)廉物美、簡(jiǎn)單好吃的套餐。每組套餐包括…

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精致西餐500式：熱菜 冷拼 羹湯 布丁

叢芯等編著

本書(shū)介紹了五百余種西餐的制作方法。這些菜式的制作原料容易采購(gòu)，制作方法簡(jiǎn)…

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干燒美味秘笈

劉自華，解麗娟著

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家常美味秘笈

劉自華，解麗娟著

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我愛(ài)美食：最新實(shí)用美味鑒賞與制作大全

美食地圖工作小組編

本書(shū)是一次現(xiàn)代實(shí)用廚藝的全面展示：基本了各派新潮實(shí)用家常菜的制法，外帶小…

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四川大鍋菜

沈濤主編

在人們生活水平不斷提高的今天，大鍋菜在傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上，又不斷創(chuàng)新出日?！?/p>

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淮揚(yáng)風(fēng)味面點(diǎn)

王鎮(zhèn)編著

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淮揚(yáng)風(fēng)味民間特色菜

陳忠明，薛黨辰編著

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煙臺(tái)大眾菜點(diǎn)

曹成章等編著

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麻辣濃醇川菜

黃梅編

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合肥大眾菜點(diǎn)

張康義編著

本書(shū)是一本實(shí)用性很強(qiáng)的菜點(diǎn)制作讀物，主要面向工薪階層，同時(shí)也適合賓館、飯…

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桂林大眾菜點(diǎn)

蔣明剛編著

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地方菜

湖南省烹飪協(xié)會(huì)，湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…

本冊(cè)分為：岳陽(yáng)水產(chǎn)菜、益陽(yáng)筍子菜、常德缽子菜、張家界野生菌菜、湘西酸味菜…

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傳統(tǒng)菜

湖南省烹飪協(xié)會(huì)，湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…

本卷分肉菜，水產(chǎn)菜，禽蛋菜，山珍海味菜，植物菜等六個(gè)類(lèi)別，介紹了四百例傳…

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東北熘炒菜

唐文主編

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東北農(nóng)家菜

唐文主編

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東北朝鮮族咸菜

唐文主編

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新派遼菜

張奔騰主編；楊躍圖片攝影

遼菜，即遼寧菜。它的形成發(fā)展與創(chuàng)新有著獨(dú)特的歷史文化淵源。“烹飪文學(xué)在于…

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愛(ài)吃辣90道：辣不怕·不怕辣·怕不辣

蔡萬(wàn)利，劉禮雄著

新健康大系·營(yíng)養(yǎng)與保健系列。 本書(shū)介紹了辣椒豐富的番椒素可以提高免疫…

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美味四川菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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低熱量食譜

閻喜霜，鄭永賢編著

隨著人民生活水平的提高，人們的飲食習(xí)慣、消費(fèi)取向、對(duì)與飲食相關(guān)的基本知識(shí)…

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大眾菜譜

馮佳主編

隨著生活水平的提高，豐富多樣的食品和食物不斷涌現(xiàn)，人們一日三餐的飲食菜譜…

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小家盛宴 做了就忘：500式家常美味菜譜

大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu)編著

翻開(kāi)這本書(shū)會(huì)發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有漂亮的圖片和煩人的數(shù)字計(jì)量。是的，生活中規(guī)則太多，…

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