徽菜

邵之惠，洪璟，張脈賢著；王振聲[等]攝影

《徽菜》一書煌煌21萬多字，是國家社科基金資助項目《徽州文化全書》中的一部…

可購

專業(yè)化生存：浙江教育科技頻道的創(chuàng)新策略

夏陳安，趙瑜主編

本書在大量研究的基礎(chǔ)上，對擺在廣大媒介從業(yè)者面前迫切需要解決的諸如：“如…

可購

百姓自制海鮮菜譜1000例：海鮮美食烹飪技法全書

范林工作室編著

本書介紹了以海鮮為主料的菜肴烹飪方法和技巧1000例。海鮮產(chǎn)品歷來是餐桌上的…

可購

水粉畫技法表現(xiàn)（蔬菜 水果靜物）

郭振山著

本書主要講述了水果類靜物的技法表現(xiàn)，其中包括培養(yǎng)你的色彩感覺能力、水果物…

可購

應(yīng)用寫作論

蘇煒，倪新生著

《應(yīng)用寫作論》的明顯特點是寫作門類豐富，涉及行業(yè)較多。因此，全書共安排了…

可購

音樂影響了我的寫作

余華著

將自己的作品集中起來整體出版，我想這是第一位作家的愿望。當這樣一套作品系…

可購

隱藏的美味：深度探索法國美食文化風(fēng)景

彭怡平著

在世間，僅有兩件事能激起我們五種官能的反應(yīng)，一是愛情，另一個則是美食。對…

可購

魚頭菜140味

梁昌，廖錫祥編著

本書中作者精選了魚頭的制作方法共140味，書中對每一款菜式的用料與制法做了…

可購

牛羊100味

許衡編著；蔣惠瑜等整理

本書中作者精選了牛、羊的制法共100味，并分為湯、羮類；煎、炸類；扒、焗類…

可購

鵝鴨100味

許衡編著；蔣惠瑜，許浩琨等整理

本書中作者以湯、羮類、炒類；煎、炸類；扒、焗類；炆類；蒸類；涼拌類及煲、…

可購

美味大蝦

張仁慶等主編

本書詳細介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例，介紹各菜例的選料、配菜及烹調(diào)方…

可購

山西面席菜肴

李先明編著

暫缺簡介...

可購

美味清真菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

可購

簡易蛋

黃春生著

蛋有多少種吃法？蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋。還有嗎？當然有?！逗喴椎啊肪汀?/p>

可購

牛·羊·豬

黃春生著

牛、羊、豬是我們?nèi)粘３缘米疃嗟纳?，除了其肉，它們的?nèi)臟、骨頭以及其他的…

可購

書信用語詞典

蔣竹蓀主編

本詞典選收古今名人書信中常用詞語4500余個，供書信愛好者查閱、欣賞、借鑒?！?/p>

可購

魚和豆腐

（日）相川方等著；甘文杰譯

家庭烹飪圖解系列。魚和豆腐是營養(yǎng)價值高而且深受大眾喜愛的食品。本書用非?！?/p>

可購

笑傲食林

朱振藩著

在大都會的高級排檔里，在鄉(xiāng)野的飲食小肆中，處處可見傲人的廚藝。爐火掩映間…

可購

小說寫作藝術(shù)與技巧

蔣曉蘭著

作者在十幾年教學(xué)工作的同時，對小說寫作藝術(shù)與技巧，進行了較為廣泛而深入的…

可購

葉莖菜館

張恩來美食工作室編著

本書根據(jù)葉莖菜種類將菜肴分為十大類：芹菜·西芹；白菜·生菜；空心…

可購

禽蛋菜館（漫畫版）

張恩來美食工作室編著

本書根據(jù)禽蛋類別將菜肴分為十一大類：鴨·鴨肉；鴨肉；鴨舌·鴨掌；…

豆類做法290種

薛效賢等編

健康是人最寶貴的財富，沒有了健康也就沒有了一切。而飲食是健康的基礎(chǔ)。所以…

可購

湖南菜譜（修訂本）

湖南省副食品公司長沙市飲食公司編

湖南菜是我國種類眾多的地方菜之一。它不僅繼承了我國傳統(tǒng)的烹飪技藝，而且具…

可購

微波爐食譜

程鴻彬編著

內(nèi)容提要 本書介紹了使用微波爐烹制肉食類、禽蛋類、水產(chǎn)類、蔬菜類、米面 類…

可購

方與圓：一部讓你人生事業(yè)才能通達的寶典

殷涵著

什么叫經(jīng)驗者可屈可伸，什么叫修養(yǎng)者大屈大伸，什么叫謀略者善屈善伸，為什么…

可購

孕婦營養(yǎng)料理

樸海燕，東日譯

本書詳細介紹了孕女營養(yǎng)料理的數(shù)十種制作方法，其內(nèi)容豐富，潔明細致，并附上…

可購

特殊風(fēng)味湯

樸海燕，芬澤譯

本書詳細介紹了20種獨特風(fēng)味的湯的原料，制作步驟，全書不僅配以精美的詳細的…

可購

交易規(guī)則II：通往成功之路的新策略

（美）威廉·F.恩格（William F.Eng）…

《在交易規(guī)則Ⅱ》中，你會發(fā)現(xiàn)一些同原來的《交易規(guī)則》相似的觀點，也會看到…

可購

家常大鍋菜技巧

張勝文編著

烹調(diào)技術(shù)，淵源流長。眾多的烹調(diào)技法是源于古老的大鍋烹飪，后經(jīng)人們編撰、總…

可購

廣式蛇肴

葉國強設(shè)計制作

蛇肴不僅味美可口，且能養(yǎng)顏治病，滋潤皮膚，有很高的藥用價值，蛇肴“寓藥于…

可購

廣式刺身鹵水

葉國強設(shè)計制作

“刺身”是外來詞，早行日本北海道漁民，在供應(yīng)生魚征時，由于去皮后的魚片不…

可購

廣式湯煲

葉國強設(shè)計制作

湯是菜希中占重要一席，制汽的歷史可追溯到四千多年前。距今一午一百多年的唐…

可購

廣式粥飯

葉國強設(shè)計制作

粥是人們最普遍食用、賴以養(yǎng)生的生食之一。因其制作簡便，極易掌握，營養(yǎng)豐富…

可購

廣東菜

曾玉明

中國的飲食蘊育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長，世代的鉆研，發(fā)展成獨…

可購

臺灣菜

劉還月

中國的飲食蘊育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長世代的鉆研，發(fā)展成獨特…

可購

四川菜

王圣瑩

中國的飲食蘊育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長，世代的鉆研，發(fā)展成獨…

可購

新派川菜100種：圖集

張雪峰編著

內(nèi)容提要本書收入了作者近幾年來創(chuàng)制的新派川菜100種，分為畜肉、禽肉、魚、…

可購

淮揚風(fēng)味宴席

黃萬祺編著

暫缺簡介...

可購