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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 川味小吃

    川味小吃

    鄭紹武編著；王滌寰攝影

    本書為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜的歷史典故或…

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  • 蘿卜美味30種

    蘿卜美味30種

    孫利平，李文芳編著、攝影

    本書以各種常見蘿卜為主要原料，精選了味道各不相同，深受大眾歡迎的蘿卜美味…

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  • 巧吃豆腐

    巧吃豆腐

    梁瓊白著

    本系列書中所列菜品的材料常見，制作方法簡(jiǎn)便，而且圖片精美，文字平實(shí)；相關(guān)…

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  • 拿手好粥

    拿手好粥

    劉少文著

    本書的主要內(nèi)容包括：明火白粥、鮑魚雞絲粥、冬菇雞粥、鴛鴦雞粥、雞胗粥、粟…

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  • 用蛋做菜

    用蛋做菜

    梁瓊白著

    蛋的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，其中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分即蛋白質(zhì)。雞蛋…

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  • 成功主管實(shí)戰(zhàn)技巧與素養(yǎng)

    成功主管實(shí)戰(zhàn)技巧與素養(yǎng)

    王心力編著

    要成為一外成功的主管，除了與生俱的特質(zhì)外，后天的能力培養(yǎng)和艱辛的磨煉更是…

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  • 海派川菜

    海派川菜

    蔣永慶 編

    學(xué)燒名家菜?！逗Ｅ纱ú?》精選了120道海派川菜，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新…

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  • 蘑菇菜

    蘑菇菜

    梁瓊白著

    平菇藕片湯：材料：平菇4朵、蓮藕1節(jié)、紅棗10粒、姜2片、排骨300克。調(diào)味料：…

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  • 精致鮮香肉菜

    精致鮮香肉菜

    徐世陽(yáng)編著

    本書是巧手美食系列中的《精致鮮香肉菜》分冊(cè)。書中以精美的圖片及細(xì)致的步驟…

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  • 好菜一鍋煮

    好菜一鍋煮

    羅進(jìn)雄著

    《上海史研究譯叢》精選當(dāng)今海外一流學(xué)者有關(guān)近現(xiàn)代上海史研究的經(jīng)典之作，可…

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  • 都是牛肉

    都是牛肉

    梁瓊白著

    本書內(nèi)容包括四大類。分別為肉片類：百合牛肉、蠔油牛肉、沙茶牛肉、金針牛肉…

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  • 美味時(shí)鮮魚菜

    美味時(shí)鮮魚菜

    徐文彬編著

    編輯推薦：本書是巧手美食系列中的《美味時(shí)鮮魚菜》分冊(cè)。書中以精美的圖片及…

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  • 實(shí)用微波爐食譜

    實(shí)用微波爐食譜

    孫利平，李文芳編著

    微波爐入千家萬戶，是家庭廚房的一次革命。如何充分發(fā)揮這一現(xiàn)代化爐具的功能…

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  • 川味火鍋85款

    川味火鍋85款

    呂樊國(guó)

    本書收有：“奶湯雜燴火鍋”、“羊肉火鍋”、“鯽魚羊肉湯鍋”、“風(fēng)味兔火鍋…

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  • 四川流行火鍋

    四川流行火鍋

    李曉文[等]編著

    重慶火鍋經(jīng)百年歷練，由水流沙壩的江湖之作，演變成"燙"遍全國(guó)的餐…

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  • 稀特蔬菜大眾菜譜：葉菜類

    稀特蔬菜大眾菜譜：葉菜類

    汪興漢主編；夏育成等編著

    蔬菜是僅次于糧食的理要食品，人們通過食用不同種類的蔬菜，可以從中攝取豐富…

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  • 吃遍上海：新世紀(jì)版

    吃遍上海：新世紀(jì)版

    江禮旸著文；馬建平攝影

    《吃遍上海》介紹了上海名菜，內(nèi)容包括：Follow Me 吃遍上海；徐家私菜精作坊…

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  • 大眾素菜譜（第二版）

    大眾素菜譜（第二版）

    趙云輝編著

    本叢書分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜…

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  • 實(shí)用寫作

    實(shí)用寫作

    暴拯群[等]主編

    ''''為了幫助讀者提高寫作能力，適應(yīng)社會(huì)的需要，我們結(jié)合社…

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  • 香菇美味30種

    香菇美味30種

    程炳新編著

    本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做香菇美味菜肴而編寫。書…

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  • 湯、粥、羹、汁制作300例

    湯、粥、羹、汁制作300例

    李克均，肖東橋主編

    [編輯推薦]我國(guó)人民歷來有食粥的習(xí)慣。收入本書的粥81例，比較充分地反映了南…

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  • 北京當(dāng)代名廚

    北京當(dāng)代名廚

    張文彥主編

    為了展現(xiàn)“京廚”的風(fēng)采，我們特地編寫了這部《北京當(dāng)代名廚》畫冊(cè)，這是首次…

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  • 新編火鍋菜譜大全

    新編火鍋菜譜大全

    周范林主編

    本書分火鍋概述和菜譜薈萃兩大部分，其中菜譜薈萃部分又由畜肉風(fēng)味、家禽特色…

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  • 管理導(dǎo)師：彼得·杜拉克成功捷徑

    管理導(dǎo)師：彼得·杜拉克成功捷徑

    保羅編譯

    本書對(duì)管理導(dǎo)師彼得·杜拉克的管理思想、管理方法和技巧一一進(jìn)行了總結(jié)，…

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  • 女性的力量：卡耐基夫人成功經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)則

    女性的力量：卡耐基夫人成功經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)則

    安妮編著

    本書是一本女性成功心理學(xué)的通俗讀物。書中系統(tǒng)地闡述了卡耐基夫人成功經(jīng)驗(yàn)的…

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  • 旋轉(zhuǎn)矩陣2.0：彩票組號(hào)經(jīng)典

    旋轉(zhuǎn)矩陣2.0：彩票組號(hào)經(jīng)典

    李相春，圖南著

    “旋轉(zhuǎn)矩陣”自提出以來，很多省都有用旋轉(zhuǎn)矩陣中獎(jiǎng)的報(bào)道。在為彩民們高興的…

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  • 商業(yè)平面設(shè)計(jì)藝術(shù)手冊(cè)：世界廣告·海報(bào)·插圖設(shè)計(jì)

    商業(yè)平面設(shè)計(jì)藝術(shù)手冊(cè)：世界廣告·海報(bào)·插圖設(shè)計(jì)

    魏積軍主編

    本圖典分三部、24冊(cè)編輯，一次性出版。第一部是"商業(yè)空間設(shè)計(jì)與展示藝術(shù)…

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  • 廣式營(yíng)養(yǎng)靚湯

    廣式營(yíng)養(yǎng)靚湯

    黎照環(huán)編著

    編輯推薦：城市人食療系列。各種都市流行病影響健康，本書用中西醫(yī)結(jié)合的的方…

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  • 大眾保健菜譜（第二版）

    大眾保健菜譜（第二版）

    孫楠編著

    本叢書分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜…

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  • 烹飪工藝美術(shù)

    烹飪工藝美術(shù)

    唐福志主編

    《烹飪工藝美術(shù)》是烹飪教學(xué)系列教材之一，它主要以烹飪工藝實(shí)用美術(shù)理論、菜…

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  • 文明的共存：對(duì)塞繆爾·亨廷頓“文明沖突論”的批判

    文明的共存：對(duì)塞繆爾·亨廷頓“文明沖突論”的批判

    （德）哈拉爾德·米勒著；酈紅，那濱譯…

    ：塞繆爾？亨廷頓的《文明的沖突與世界秩序的重建》是當(dāng)代國(guó)際問題領(lǐng)域的重要…

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  • 四川小吃

    四川小吃

    胡曉遠(yuǎn)編著

    本書是中華傳統(tǒng)與新潮小吃叢書中的一冊(cè)，該書全面系統(tǒng)地介紹了四川小吃的形成…

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  • 禽類蛋類食品制法300例

    禽類蛋類食品制法300例

    祁瀾主編

    隨著物質(zhì)生活的不斷提高，人們?nèi)諠u重視自身的健康，飲食也就成為現(xiàn)代人普遍關(guān)…

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  • 海派粵菜：學(xué)燒名家菜

    海派粵菜：學(xué)燒名家菜

    新雅粵菜館編

    本書精選了120道新雅的粵菜菜譜，這些菜譜是在對(duì)傳統(tǒng)特色進(jìn)行拓展與探索的基…

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  • 李嘉誠(chéng)營(yíng)商成功哲學(xué)

    李嘉誠(chéng)營(yíng)商成功哲學(xué)

    柳亨樺著

    人才比金錢更重要在分析一位世界十大巨富之一，而且是華人中最富有的人物——…

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  • 川味冷拼

    川味冷拼

    鄭紹武

    本書為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜的歷史典故或…

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  • 最新公務(wù)文書寫作全編

    最新公務(wù)文書寫作全編

    范浩鳴等編著

    編輯推薦：《最新公務(wù)文書寫作全編》系統(tǒng)地介紹了機(jī)關(guān)事物、企業(yè)行業(yè)行文、法…

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  • 當(dāng)代設(shè)計(jì)家的漢字藝術(shù)：中英文本

    當(dāng)代設(shè)計(jì)家的漢字藝術(shù)：中英文本

    曹方編著

    漢字，作為中國(guó)人一直利用其形式作為記錄、儲(chǔ)存、交流、傳承知識(shí)與記憶的工具…

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  • 實(shí)用公務(wù)文書寫作

    實(shí)用公務(wù)文書寫作

    嚴(yán)孚良

    《實(shí)用公務(wù)文書寫作》介紹了：公務(wù)文書概述；公務(wù)文書寫作的構(gòu)思；公務(wù)文書的…

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  • 創(chuàng)新川味火鍋

    創(chuàng)新川味火鍋

    李樂清[等]編著

    六是養(yǎng)身健體。由于川味火鍋用料的作用，對(duì)身體十分有益。如吃得大汗淋漓，對(duì)…

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