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南北風(fēng)味湯湯譜

梁苑儀

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春季祛濕湯湯譜

梁苑儀

四季養(yǎng)生是中華民族的養(yǎng)生精髓，極富東方特色的養(yǎng)生瑰寶，其重點(diǎn)在于“順時(shí)養(yǎng)…

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秋季潤(rùn)燥湯湯譜

梁苑儀

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開(kāi)胃靚湯

璽璺

薈萃四季營(yíng)養(yǎng)、八方美食的“我愛(ài)我家小食譜”系列叢書(shū)，最新推出了“家庭廚藝…

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瘦身靚湯

璽璺

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冬補(bǔ)靚湯

璽璺

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健康涼拌

李偉

青瓜拌螺頭主料：海螺頭350克黃瓜100克調(diào)料：精鹽2克味精2克白砂糖5克美極…

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風(fēng)味小吃

深圳市金版文化發(fā)展有限公司編

食得其爽叢書(shū)。本書(shū)詳細(xì)介紹了第一道菜制作方法，內(nèi)容包括，原材料，調(diào)味料，…

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湖南名吃

歐陽(yáng)甫中

本書(shū)主要介紹了我國(guó)江蘇的名吃，具體內(nèi)容包括有風(fēng)味特色、歷史由來(lái)、選材技巧…

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廣東名吃

歐陽(yáng)甫中

廣東菜簡(jiǎn)稱粵菜，菜系歷史悠久。南宋時(shí)期，大批中原士族南下，將中原白身的烹…

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上海名吃

歐陽(yáng)甫中

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四川名吃

歐陽(yáng)甫中

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江蘇名吃

歐陽(yáng)甫中

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食之語(yǔ)

民俗文化編寫(xiě)組編

《飲食物語(yǔ)》叢書(shū)共三部，分別是《飲之語(yǔ)》《食之語(yǔ)》《物之語(yǔ)》，選編了飲、…

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涼菜制作350例

李興春

本書(shū)目錄簡(jiǎn)介：一、蔬菜類，二、豆制品類，三、畜肉類，四、禽肉禽蛋類，五、…

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圖解川菜制作

伍鈺盛

川菜以成都菜為代表，其特點(diǎn)是加工精細(xì)，調(diào)味多變，具有地方特色的麻辣、魚(yú)香…

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圖解粵菜制作

范建新

封面題：范建新等編：粵菜亦稱廣東菜，烹飪技法獨(dú)特，煲、烤、（ju）[火局]等…

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圖解魯菜制作

王紅明

魯菜亦稱山東菜，中國(guó)名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣，以爆、炒見(jiàn)長(zhǎng)，味型…

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腫瘤康復(fù)食譜集錦

張青等

本書(shū)介紹了常見(jiàn)腫瘤患者不同時(shí)期的康復(fù)食譜，對(duì)每個(gè)食譜都詳細(xì)列述了制作方法…

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寶寶認(rèn)蔬菜-0-2歲寶寶認(rèn)知圖畫(huà)書(shū)

楊文敏

《0：2歲寶寶認(rèn)知圖畫(huà)書(shū)》，特采用卡片的形式，不易撕破、咬爛，形象逼真的彩…

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蔬菜：嬰兒BOOK（小小孩）

禾稼

幼兒學(xué)習(xí)寶典，一套撕不爛的幼兒學(xué)習(xí)書(shū)，寶寶一定愛(ài)不釋手！識(shí)食物、認(rèn)衣服、…

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酷兒小廚師與世界美食：酷想成真

周翠芳

酷兒絕密檔案大公開(kāi) 姓名：酷兒英文名：Qoo 出生：據(jù)說(shuō)出生在大森林里，后來(lái)…

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藍(lán)貓快樂(lè)學(xué)習(xí)掛圖：美味的水果·豐富的蔬菜

楊文敏美術(shù)編輯，吳鏑，章春怡文字編輯

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特色牛羊肉肴

李彥位

本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的特色牛羊肉肴的圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了牛羊肉精…

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特色牛蛙、兔肴

李彥位

本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的特色牛蛙、兔肴的圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了牛蛙、…

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特色雞肴

李彥位

本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的特色雞肴的圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了雞肴精妙制法…

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廚房伴侶：拿手菜

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì) 編

感性的精美圖片，理性的膳食指導(dǎo)，數(shù)字化的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，輕松雅致的文化小料，使…

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自學(xué)淡水菜肴制作

王一慰

本書(shū)融原料知識(shí)、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…

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云南民族菜

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宴會(huì)頭菜1

山西省烹飪協(xié)會(huì)

頭菜又稱“首菜”、“帥菜”、“定格菜”、“鎮(zhèn)席菜”，它是整個(gè)筵席的主帥和…

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私房菜

李耔墨

本書(shū)介紹了多種美味的私房菜的制作方法供讀者參考。

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營(yíng)養(yǎng)配餐·北京篇：中國(guó)名菜

張?zhí)焐?/p>

本書(shū)包括北京名菜譜和三菜優(yōu)化配餐實(shí)例兩部分。北京名菜譜介紹了188種名菜的…

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人物雕刻

羅進(jìn)軍

食品雕刻是我國(guó)烹飪文化中的一朵奇葩，它以其獨(dú)特的藝術(shù)特色，躋身于世界藝苑…

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食色記：飲食男女的美食故事

艷歌行

不論男色，女色，還是菜色，食色，乃性也。每一道活色生香的背后，都有一個(gè)好…

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安徽特色菜

李茂林

你喜歡吃安徽特色嗎？如果是，那就選擇《安徽特色菜》吧。只要你擁有它，你不…

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湖南特色菜

平健

本書(shū)詳細(xì)介紹了湖南特色菜品120余種，內(nèi)容包括百合蒸南瓜；爆炒鵝腸；冰糖黃…

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夏令素菜：清爽一夏

愛(ài)心家肴美食文化工作室

您會(huì)做菜嗎？炎炎夏日來(lái)了，您想吃什么？中國(guó)的飲食文化有數(shù)千年的歷史，中國(guó)…

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牛奶和蜂蜜讓你健康一輩子

李正業(yè)

牛奶與蜂蜜是世界上公認(rèn)的綠色食品與上等營(yíng)養(yǎng)佳品。牛奶被譽(yù)為“白色血液”，…

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