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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食中華菜系
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  • 一生不得不做的300種浙菜

    一生不得不做的300種浙菜

    孟健,董樹芬 主編

    魯菜是北派飲食的代表,十分講究湯色的調(diào)制,其“清湯全家?!?、“糖醋黃河鯉…

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  • 一生不得不做的300種徽菜

    一生不得不做的300種徽菜

    孟健,董樹芬 主編

    魯菜是北派飲食的代表,十分講究湯色的調(diào)制,其“清湯全家?!?、“糖醋黃河鯉…

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  • 新派粵菜

    新派粵菜

    陳偉雄 著

    到廣州東海海鮮酒家就餐,你會感覺到一種大氣,無論從菜式的設(shè)計到擺放,都流…

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  • 湯湯水水

    湯湯水水

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《文火燉湯》以通俗的文字介紹了常見食物的26種做湯方法,教您根據(jù)食物的特點…

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  • 豆制品佳肴

    豆制品佳肴

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《豆制品佳肴》以通俗的文字介紹了36例精美豆制品的烹調(diào)方法,教您通過食物的…

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  • 農(nóng)家蔬菜

    農(nóng)家蔬菜

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《農(nóng)家蔬菜》以通俗的文字介紹了36例農(nóng)家蔬菜的烹調(diào)方法,教您通過食物的巧妙…

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  • 野菜雜蔬

    野菜雜蔬

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    《野菜雜蔬》以通俗的文字介紹了36例菜肴的烹調(diào)方法,教您通過食物的巧妙搭配…

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  • 炒飯·燴飯

    炒飯·燴飯

    高剛輝 著

    本書內(nèi)容共分為“呷飯皇帝大、炒飯、燴飯”三大篇章,特別邀請五星級飯店主廚…

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  • 菜飯拌飯

    菜飯拌飯

    黃光宇,黃偉棠 編著

    李德全,擁有中餐烹調(diào)乙級證書與中式面食丙級證書,業(yè)界經(jīng)驗相當(dāng)豐富。他曾擔(dān)…

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  • 家傳牛肉面配方大公開

    家傳牛肉面配方大公開

    鄭元魁 著

    30種家傳美味配方全方位大公開,精彩內(nèi)容包括:傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…

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  • 10分鐘輕松做電鍋菜

    10分鐘輕松做電鍋菜

    陳富春 著

    如果您是忙碌的上班族或很有健康概念的“新烹調(diào)主義者”,那么,一定要好好使…

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  • 家常泡菜

    家常泡菜

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    本書詳細(xì)介紹了每一道菜的制作方法,內(nèi)容包括:原材料、調(diào)味料、制作過程、操…

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  • 餃子的40種變化

    餃子的40種變化

    曹麗娟 著

    餃子在麗娟老師的眼中,不只是一張圓形餃子皮入餡料這么簡單,這回要教給大家…

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  • 40道醇香牛肉

    40道醇香牛肉

    李德強(qiáng) 著

    說起喝湯,不論是東方人亦或是西方人,絕對是餐桌上少不了的一道菜肴,你可以…

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  • 愛心家肴:清爽涼拌

    愛心家肴:清爽涼拌

    邴吉和 編著

    《愛心家肴叢書》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國,經(jīng)久不衰,幾乎影響了整整一代人的生…

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  • 健康私房菜(2)

    健康私房菜(2)

    中和文化發(fā)展有限公司組 編

    也許你一時不會注意,享受奢華美食無度,但是久而久之就會發(fā)現(xiàn),身體機(jī)能大不…

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  • 白菜·豆腐·綠葉菜300款

    白菜·豆腐·綠葉菜300款

    李芳 編著

    各種綠葉菜是老百姓飯桌上離不開的菜蔬,四季的飲食如何調(diào)配,如何利用不同菜…

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  • 牛排羊排超美味

    牛排羊排超美味

    戴順亮 著

    其實牛羊排的種類眾多,有各種肉質(zhì)和不同特色,牛排有丁骨牛排、沙朗牛排、菲…

    可購

  • 土豆·蘿卜·瓜豆300款

    土豆·蘿卜·瓜豆300款

    司徒馬 編著

    各種瓜果及豆類營養(yǎng)非常豐富,本書教讀者如何利用不同季節(jié)的新鮮瓜豆制作出營…

    可購

  • 30種香酥排骨

    30種香酥排骨

    辜惠雪 著

    如何讓大廚的烹飪智慧,更多地傳授給熱愛美食的人們?怎樣讓大廚走出殿堂,為…

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  • 巧手菜

    巧手菜

    梁昌 廖錫祥

    吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風(fēng)味,濃郁的珠江氣息,精湛的廣東廚藝,美味的…

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  • 朱孝天的美味新關(guān)系

    朱孝天的美味新關(guān)系

    朱孝天

    亞洲超人氣偶像團(tuán)體F4成員之一的朱孝天推出個人的第一本書!首度公開朱孝天一…

    可讀可購

  • 跟梁瓊白做點心

    跟梁瓊白做點心

    梁瓊白編著

    書中的菜譜盡可能做到用料易購、文字通俗易懂,使不同層次、不同口味的讀者都…

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  • 揚(yáng)州私房菜

    揚(yáng)州私房菜

    陳忠明編著

    這本《巧手煎好菜》中介紹了許多快速制作而又各具風(fēng)味的菜肴的原材料及制作技…

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  • 家常海鮮

    家常海鮮

    周子欽 著

    在本書中,我和編輯群絞盡腦汁,精選出近六十道市面上最受歡迎的包餡點心,除…

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  • 新手做餅干

    新手做餅干

    辜惠雪 著

    本書共分四部分,第一章“餅干入門課”針對新手詳細(xì)介紹了做餅干所需的食材、…

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  • 清蒸

    清蒸

    《百味食通天》編委會 編著

    暫缺簡介...

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  • 多吃蔬菜

    多吃蔬菜

    《百味食通天》編委會 編著

    暫缺簡介...

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  • 百味美食:川味家常菜100例

    百味美食:川味家常菜100例

    《百味美食》系列叢書編委會 編

    最實用的家庭烹飪手冊,讓您吃出健康,吃出美味!教你做出麻辣鮮香、開胃勁爆…

    可購

  • 現(xiàn)代廚房生活小百科

    現(xiàn)代廚房生活小百科

    馮化平

    本書從廚房布置,廚具的購買、功用,食品的鑒別、選購,食物的貯存、保鮮,食…

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  • 健康三字經(jīng)叢書·育兒三字經(jīng)

    健康三字經(jīng)叢書·育兒三字經(jīng)

    高溥超

    本書講述了從新生兒到學(xué)齡兒童各方面的科學(xué)培育知識,第一部分概括闡述了小兒…

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  • 雞120 味

    雞120 味

    梁昌 廖錫祥

    本書中作者精選120味雞的制作方法,書中每一款用料都由普通用料組成。作者通…

  • 肥腸百味

    肥腸百味

    劉自華編

    肥腸是我國許多菜肴中不可缺少的烹飪原料。隨著人們飲食觀念的返樸歸真,肥腸…

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  • 美妙開胃菜

    美妙開胃菜

    高海薇 編著

    本書教你做出各種各樣的美味可口的開胃菜。具有一個共同的特點,即努力打開就…

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  • 美味百雞宴

    美味百雞宴

    張仁慶

    本書介紹了各類以雞為主要原料的菜肴的選料、配料及烹調(diào)方法300例,并配有16…

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  • 南北小菜

    南北小菜

    李梅仙 著

    這個時代已不再有金飯碗,很多朋友都在這個時候不約而同地選擇自己當(dāng)老板,開…

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  • 美味豆腐食譜

    美味豆腐食譜

    古善珍

    中國飲食文化博大精深,各大菜系各有所長,有趣的是,雖然名稱叫法或許不同,…

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  • 家宴菜單

    家宴菜單

    林清茶 著

    本書特別針對生鮮超市具有“一次購足”的特色,將宴席前的配菜準(zhǔn)備工作,依超…

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  • 農(nóng)家精制菜

    農(nóng)家精制菜

    梁昌、廖錫祥

    吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風(fēng)味,濃郁的珠江氣息,精湛的廣東廚藝,美味的…

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