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  • 好吃的哲學(xué)：薩瓦蘭美食圣經(jīng)

    好吃的哲學(xué)：薩瓦蘭美食圣經(jīng)

    [法] 薩瓦蘭 著；李妍 譯

    《好吃的哲學(xué)：薩瓦蘭美食圣經(jīng)》法文原名《Physiologie Du Go?t》，直譯為《…

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  • 中國飲食文化史

    中國飲食文化史

    趙榮光 著

    《中國專題史系列叢書：中國飲食文化史》總結(jié)了中國飲食文化的“四大理論”（…

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  • 一城一味

    一城一味

    《一城一味》欄目組 編

    ●天津：倍兒鮮倍兒咸津門味●寧夏銀川：肥?？狙蛭鞅蔽?●安徽蕪湖：江鮮水…

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  • 舌尖上的中國（第1季完美珍藏版）

    舌尖上的中國（第1季完美珍藏版）

    中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道 編

    食物，對于中國人來說，不僅僅是溫飽，還是追思、希冀與傳承。所以，這是一部…

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  • 窖藏中國：中國酒與中國酒文化

    窖藏中國：中國酒與中國酒文化

    單銘磊 著

    《窖藏中國：中國酒與中國酒文化》通過淺顯生動(dòng)的語言講述了中同酒水的歷史、…

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  • 中國飲食文化

    中國飲食文化

    徐文苑 編

    《中國飲食文化/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游酒店類系列》是根據(jù)“任務(wù)…

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  • 中國文化·飲食（中）

    中國文化·飲食（中）

    劉軍茹 著

    到過中國的外國人，不僅常常驚嘆于中國各地食品種類之繁多，而且更加艷羨中國…

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  • 老廣告里的美食滋味

    老廣告里的美食滋味

    由國慶 著

    《老廣告里的美食滋味》作者為天津著名的民俗專家，《老廣告里的美食滋味》分…

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  • 舌尖上的中國之美食總攻略

    舌尖上的中國之美食總攻略

    《舌尖上的中國之美食總攻略》編寫組 編

    CCTV熱播紀(jì)錄片《舌尖上的中國》延伸菜式全記錄！帶您重溫紀(jì)錄片帶給我們的最…

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  • 時(shí)蔬小話

    時(shí)蔬小話

    阿蒙 著

    《自然感悟叢書：時(shí)蔬小話》是一本關(guān)于生活里時(shí)蔬記憶的小集子。在日常生活，…

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  • 揚(yáng)州史話：揚(yáng)州飲食史話

    揚(yáng)州史話：揚(yáng)州飲食史話

    周愛東 著；袁秋年，盧桂平 編

    《揚(yáng)州史話：揚(yáng)州飲食史話》共分“淮左名都，東南佳味”、“揚(yáng)州飲食的地域影…

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  • 飲膳肴饌：中華飲食文化擷萃

    飲膳肴饌：中華飲食文化擷萃

    楊玉峰 著

    中華飲食文化在中華文化中是一種特有的文化。中國是人類文明發(fā)祥地之一，其飲…

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  • 食品文化概論

    食品文化概論

    龐杰，申琳，史學(xué)群 編

    《食品文化概論/普通高等教育“十二五”精品課程建設(shè)教材》主要內(nèi)容有：中國…

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  • 嶺南酒文化與廣東石灣酒廠集團(tuán)發(fā)展史

    嶺南酒文化與廣東石灣酒廠集團(tuán)發(fā)展史

    廣東省社會(huì)科學(xué)院歷史研究所 著

    《嶺南酒文化與廣東石灣酒廠集團(tuán)發(fā)展史》介紹嶺南酒文化和廣東石灣酒廠集團(tuán)有…

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  • 中國人的飲食奧秘

    中國人的飲食奧秘

    熊四智 著

    《中國人的飲食奧秘》從中國文化背景上考察，中國人的飲食烹飪文化，是在中國…

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  • 一五一食：阿五美食是怎樣煉成的？

    一五一食：阿五美食是怎樣煉成的？

    郎麟 編

    《一五一“食”：阿五美食是怎樣煉成的？》是中國新派豫菜代表阿五美食企業(yè)文…

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  • 吃貨去哪兒

    吃貨去哪兒

    小寬 著

    作為搜狐美食“中國我最值”美食評選的落地書，本書精選了北上廣成杭五地的1…

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  • 離開前，請吃空冰箱

    離開前，請吃空冰箱

    李妙生 著

    《離開前，請吃空冰箱》不僅是一本教你如何做菜的美食書，內(nèi)含60道時(shí)尚易操作…

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  • 尋味書系：吃情歲月

    尋味書系：吃情歲月

    馮傳友 著；月光 繪

    我的少兒時(shí)代，是在膠東的鄉(xiāng)下度過的。二十世紀(jì)五六十年代的鄉(xiāng)下，缺吃少穿，…

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  • 尋味書系：飲食的隱情

    尋味書系：飲食的隱情

    許石林 著

    《尋味書系：飲食的隱情》主要內(nèi)容包括：惜物命、從麥子說起、面條、饃·…

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  • 天津衛(wèi)美食地圖

    天津衛(wèi)美食地圖

    天津電視臺(tái)，公共頻道，“這是天津衛(wèi)”欄目…

    《天津衛(wèi)美食地圖/這是天津衛(wèi)讀城系列叢書》是關(guān)于天津美食圖譜的圖書，書中…

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  • 尋味書系：天天見面

    尋味書系：天天見面

    朱曉劍 著

    《尋味書系：天天見面》隨著吃面的次數(shù)增加，也就對各種面條有了感受。有時(shí)，…

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  • 菜單中的秘密：愛麗舍宮的饗宴

    菜單中的秘密：愛麗舍宮的饗宴

    [日] 西川惠 著；尤可欣 譯

    《菜單中的秘密：愛麗舍宮的饗宴》這是一部美食的政治學(xué)，主旨在挖掘獨(dú)特的外…

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  • 唯愛與美食不可辜負(fù)

    唯愛與美食不可辜負(fù)

    山亭夜宴 著

    在《唯愛與美食不可辜負(fù)》中，作者講述了二十五個(gè)關(guān)于各類美食的故事。穿插于…

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  • 老味道

    老味道

    陳文榮 著

    被逐漸遺忘而且失傳的老味道都在這里！一篇篇成長于臺(tái)灣光復(fù)初期的回憶記錄，…

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  • 民國吃家

    民國吃家

    二毛 著

    《民國吃家》是一部關(guān)于美食的故國風(fēng)情錄，它從美食寫到食事，從食事寫到人生…

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  • 中國傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化與地方名點(diǎn)教程

    中國傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化與地方名點(diǎn)教程

    鄒立，施勝勝 編

    《中國傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化與地方名點(diǎn)教程》較好地體現(xiàn)了課程改革、能力本位、實(shí)…

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  • 多姿多彩的風(fēng)士人情：中華飲食

    多姿多彩的風(fēng)士人情：中華飲食

    徐潛，張克，崔博華 編

    《多姿多彩的風(fēng)士人情：中華飲食》編者想通過這本圖書把具有悠久歷史和燦爛輝…

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  • 幸福的味道：漫談美食與人生

    幸福的味道：漫談美食與人生

    朵拉 著

    本書的主題是癡迷。在這里，美味固然誘人，但它們并不是真正的主角。一如多拉…

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  • 上海美食紀(jì)行

    上海美食紀(jì)行

    周芬娜 著

    書中作者將上海美食分為八大菜系，本邦菜、海派菜、海派杭邦菜、川揚(yáng)菜、海派…

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  • 香茶與美味的記憶

    香茶與美味的記憶

    鄭培凱 著

    本書從茶的起源講起，追溯茶的歷史，品味各種茶的滋味，引經(jīng)據(jù)典，帶您領(lǐng)略古…

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  • 為小吃走天涯

    為小吃走天涯

    吳清和 著

    有別于坊間的飲食書寫，本書展現(xiàn)出一種劍客的風(fēng)范，不要命似的，吃得很拼，吃…

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  • 健身調(diào)理廣東湯

    健身調(diào)理廣東湯

    秦艷芬

    廣東人素有愛喝湯的習(xí)慣。無論是香濃醇美的老火靚湯，還是清淡鮮美的生滾湯，…

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  • 吃到念念不忘

    吃到念念不忘

    蔡瀾 著

    食神蔡瀾吃遍天下，念念不忘94道美食，在《蔡瀾美食系列：吃到念念不忘》中，…

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  • 舌染紅塵：人生就是由味道組成的日子

    舌染紅塵：人生就是由味道組成的日子

    荊方 著

    用食物透視人情冷暖，用食物喚醒往昔的回憶，用食物見證家族的歷史，用食物記…

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  • 中國面點(diǎn)文化

    中國面點(diǎn)文化

    邵萬寬 著

    《中國面點(diǎn)文化》從2008年開始醞釀，由初稿到修改稿，歷時(shí)近5年的時(shí)間，查閱…

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  • 蒙古族飲食文化（全彩圖文版）

    蒙古族飲食文化（全彩圖文版）

    莎日娜 著

    《蒙古族飲食文化（全彩圖文版）》作為《內(nèi)蒙古旅游文化叢書》之一，為了滿足…

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  • 舌尖上的中國

    舌尖上的中國

    陳志田 編

    在中國，美食一事，除品味之外，更有文化內(nèi)涵與人文特色融會(huì)其中。人們吃的是…

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  • 食話實(shí)說

    食話實(shí)說

    劉納 著

    《食話實(shí)說》是中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)等欄目著名營養(yǎng)專家劉納老師的最新力作…

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  • 刁嘴

    刁嘴

    汪朗 著

    《刁嘴》分為“飲饌談往”和“吃食探微”兩大部分，共收文章五十多篇，既涉及…

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