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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 食物戀

    食物戀

    李欣頻 著

    《食物戀》是李欣頻的30件飲食證據(jù)，是作者以私密的飲食經(jīng)驗(yàn)完成的圖文創(chuàng)作；…

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  • 中國(guó)面塑

    中國(guó)面塑

    屈浩 編

    中國(guó)的面塑，與西方的翻糖藝術(shù)有異曲同工之妙。這種俗稱面花、禮饃、花糕、捏…

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  • 味覺的記憶：孫兆國(guó)的私家廚房

    味覺的記憶：孫兆國(guó)的私家廚房

    孫兆國(guó) 著

    這是一本關(guān)于地道上海菜的烹飪美食書。作者孫兆國(guó)先生為中國(guó)烹飪大師、國(guó)家高…

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  • 喝茶慢

    喝茶慢

    許玉蓮 著

    《喝茶慢》書寫題材來自作者以茶為媒介的工作與生活場(chǎng)所，共分為八篇即：&am…

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  • 你所不知的韓國(guó)味道

    你所不知的韓國(guó)味道

    [韓] 尹淑子 著；徐倩影 譯

    《你所不知的韓國(guó)味道》為韓國(guó)傳統(tǒng)飲食研究院院長(zhǎng)撰寫的一本韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化…

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  • 酒泉百詠

    酒泉百詠

    霍軍 著

    中國(guó)是詩(shī)的國(guó)度，中國(guó)人是愛詩(shī)的民族。酒泉，作為絲綢之路的名城，在詩(shī)歌的國(guó)…

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  • 酒泉百珍

    酒泉百珍

    秦國(guó)順 編

    《酒泉百珍》從酒泉地區(qū)出土文物人手，介紹了骨器、陶器、玉器、古籍、磚畫等…

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  • 千古食趣 ： 說說吃的那些事兒

    千古食趣 ： 說說吃的那些事兒

    曼殊

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 酒泉百人

    酒泉百人

    孫江 著

    酒泉地處河西走廊西端，曾經(jīng)是“絲綢之路”的重鎮(zhèn)，亞歐文化的重要交匯點(diǎn)，擁…

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  • 酒泉百俗

    酒泉百俗

    張正彬 著

    民俗，是各族人民在長(zhǎng)期的繁衍生息中逐漸創(chuàng)立的一系列生活方式，包含了各族人…

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  • 越知越有味兒的肉類百科

    越知越有味兒的肉類百科

    大谷元 著；實(shí)業(yè)之日本社 編；樸松海 譯

    隨著飲食文化的流行，現(xiàn)代人們不僅要吃得美味，還要吃得講究，吃得明白，本書…

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  • 食帖09：了不起的面包

    食帖09：了不起的面包

    林江

    《食帖09：了不起的面包》是食帖品牌的第9本紙質(zhì)出版物，也或?qū)⒊蔀槟恪罢嬲?/p>

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  • 酒泉百味

    酒泉百味

    妥清德 著

    《酒泉百味》介紹了酒泉市各地區(qū)的風(fēng)味美食，結(jié)合酒泉當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情呈現(xiàn)了酒泉…

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  • 酒泉百景

    酒泉百景

    陳思俠 著

    《酒泉百景》介紹了酒泉市內(nèi)百余處的美麗景點(diǎn)，分別展示了肅州、金塔、玉門、…

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  • 蘭州味道：牛肉面的故事

    蘭州味道：牛肉面的故事

    燕兵 著

    蘭州味道，一本屬于牛肉面的故事。牛肉面是蘭州人的生活，也是蘭州人的形象?！?/p>

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  • 唐宋御宴

    唐宋御宴

    王明軍 著

    研究我國(guó)食文化的發(fā)展，繞不開唐代燒尾宴和南宋御宴的話題，《唐宋御宴》，讓…

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  • 食帖07：大丈夫生于廚房

    食帖07：大丈夫生于廚房

    林江 著；林江 編

    《食帖07：大丈夫生于廚房》是食帖品牌的第七本紙質(zhì)出版物，以“男人與下廚”…

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  • 地道風(fēng)物·舌尖上的新年

    地道風(fēng)物·舌尖上的新年

    陳曉卿 等 著

    中國(guó)國(guó)家地理的強(qiáng)科學(xué)邏輯、地道風(fēng)物的溫情關(guān)懷、《舌尖上的中國(guó)》陳曉卿團(tuán)隊(duì)…

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  • 至味在人間

    至味在人間

    陳曉卿 著

    大隱于市的美食，散落江湖的佳肴，東奔西走，只為吃口熱乎的；一個(gè)人的飯館，…

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  • 味外之味：中華美食尋根之旅

    味外之味：中華美食尋根之旅

    朱振藩 著

    入于肚腹，出于典籍。歷史味、名流味、庶民味、傳統(tǒng)味……熔諸味于一爐，化為…

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  • 視覺味道：美食圖書設(shè)計(jì)

    視覺味道：美食圖書設(shè)計(jì)

    [新西蘭] 梅根·范·施塔登 編；潘…

    現(xiàn)如今，美食圖書已不單是制作教程，是作品欣賞和品牌宣傳。精美的食物造型，…

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  • 華夏茶文化賞讀：茗茶品韻

    華夏茶文化賞讀：茗茶品韻

    司馬法良 著

    “茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，歷經(jīng)唐代的發(fā)揚(yáng)，宋代更提升為品賞意…

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  • 老汪的小米餐桌

    老汪的小米餐桌

    汪建 著

    小米是中華民族傳統(tǒng)的主糧之一，貫穿著中華民族的發(fā)展史，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，抗…

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  • 中國(guó)飲食文化（第2版）

    中國(guó)飲食文化（第2版）

    陳波 編

    本書主要內(nèi)容包括中國(guó)飲食文化概論、中國(guó)菜點(diǎn)文化、中國(guó)飲文化、中國(guó)飲食民俗…

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  • 華夏飲食文化賞讀：飲膳肴饌

    華夏飲食文化賞讀：飲膳肴饌

    司馬法良 著

    飲食文化作為一種不可或缺的特有文化，滲透于人類生活的各個(gè)領(lǐng)域。人類的飲食…

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  • 齒留余香憶京城

    齒留余香憶京城

    周紹良 著；周啟晉 編

    《齒留余香憶京城》是周紹良先生談飲食文字的結(jié)集，本書所談的飲食，既有《紅…

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  • 吃好每天三頓飯

    吃好每天三頓飯

    孫志慧 著

    本書從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的角度講述了怎樣吃飯更健康的養(yǎng)生知識(shí)，不僅涵蓋食物營(yíng)養(yǎng)、選…

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  • 杭州小食記：尋味江南

    杭州小食記：尋味江南

    高國(guó)飛，鄭永標(biāo) 編

    杭州名點(diǎn)小吃是“杭幫菜”的重要組成部分，花式品種繁多，深受杭城百姓和各地…

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  • 餐桌美學(xué)：現(xiàn)代風(fēng)的時(shí)尚餐桌布置

    餐桌美學(xué)：現(xiàn)代風(fēng)的時(shí)尚餐桌布置

    [日] 浜·裕子 著；陳楊 譯

    餐桌設(shè)計(jì)并不像人們想象的那么簡(jiǎn)單，它包含花藝設(shè)計(jì)、餐具布置、餐飲文化等多…

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  • 食用菌飲食文化

    食用菌飲食文化

    劉建軍，王雅禮，劉其偉 編

    《食用菌飲食文化》簡(jiǎn)單介紹了多種食用菌的營(yíng)養(yǎng)成分、藥用價(jià)值、食用原則、食…

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  • 中華飲食文化史（套裝共3冊(cè)）

    中華飲食文化史（套裝共3冊(cè)）

    趙榮光 著

    《中華飲食文化史（套裝共3冊(cè)）》為趙榮光教授30余年飲食史、飲食文化教學(xué)與…

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  • 五芳齋粽子制作技藝

    五芳齋粽子制作技藝

    楊穎立，徐煒，屠麗輝 著；金興盛 編

    七千年稻作文化和吳越文化孕育了五芳齋粽子特有的制作技藝。五芳齋粽子的傳統(tǒng)…

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  • 薯香西吉：馬鈴薯主食經(jīng)典吃法百種

    薯香西吉：馬鈴薯主食經(jīng)典吃法百種

    中共西吉縣委員會(huì)，西吉縣人民政府

    為了發(fā)展中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)主食化培育，為老百姓健康飲食保駕護(hù)航，本書將…

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  • 漫話西方飲食文化

    漫話西方飲食文化

    朱玉，劉巧燕 編

    本書是一本簡(jiǎn)明的西餐飲食文化教材，全書共分7章，簡(jiǎn)要地介紹了多彩浪漫的西…

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  • 中國(guó)飲食思想史

    中國(guó)飲食思想史

    徐興海，胡付照 著

    《中國(guó)飲食思想史》在梳理中華飲食文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，以貫通式的研宄中國(guó)飲食思想…

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  • 飲食安徽

    飲食安徽

    許若齊，李丹崖 著

    《飲食安徽》立足的大徽菜，是以徽州菜肴為代表，由皖南、皖江、皖北、合肥、…

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  • 美味福清

    美味福清

    嚴(yán)家梅 著；福清市文化體育和旅游局 編

    《美味福清》試圖從記錄福清人的飲食文化入手，打開世人認(rèn)識(shí)福清的一扇大門，…

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  • 桂林飲食文化

    桂林飲食文化

    朱方 著

    《桂林飲食文化》一書以其深厚的文學(xué)和歷史學(xué)學(xué)術(shù)功底以及土生土長(zhǎng)桂林人的閱…

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  • 尋味：舌尖上的世界

    尋味：舌尖上的世界

    搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟 編

    跟隨世界美食森林中最敏銳的美食獵人，踏遍五大洲四大洋的各個(gè)角落，尋找味道…

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  • 一切取決于晚餐：平凡食物背后的奇聞?shì)W事

    一切取決于晚餐：平凡食物背后的奇聞?shì)W事

    [美] 瑪格麗特·維薩（Margaret Visse…

    從歷史的角度看，我們花費(fèi)絕大部分時(shí)間為食物奔波，每道食物不免要經(jīng)過一番發(fā)…

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